Potječe iz hit televizijske serije Parkovi i rekreacija, Galentinov dan, ili dan prije Valentinovo, kada izmišljeni lik Leslie Knope ujedini svoje djevojke na marendi u proslavi nevjerojatnih žena u svom životu.

Ili, prema vlastitim riječima Knopea, „Svakog 13. veljače, moja dama prijateljice i ja ostavljamo muževe i dečke kod kuće, a mi samo dođemo i šutnemo, u stilu doručka. Dame slave dame. To je poput Lilith Fair, umanjena za tjeskobu. Plus fritaje. '

Bez obzira uključuje li vaše slavlje fritaje ili ne, dobro vino je obavezno (više savjeta o sparivanju vina s jajima ovdje ). Dakle, uzmi bocu od Kalifornija ili Oregon , gdje Crni pinot uspijeva na zapadnoj obali SAD-a.

Kako se pravi Rosé Champagne

Centar napora 2015 crni pinot (dolina Edna) 50 dolara, 96 bodova . Tamna malina, spakirana lila, zdrobljena lavanda i dašak igre čine moćan, ali elegantan nos. Nepca su uokvirena jakim, blatnjavim i gripnim taninima, zippy kiselosti koja donosi okuse crne maline, začina papra i prženog vepra. —Matt Kettmann

Leitmotif 2016 Vinogradarski vinograd Duvarita crni pinot (županija Santa Barbara) 46 dolara, 95 bodova . Ovo je fenomenalan početak za maloserijski sporedni projekt Stephena Searlea, čiji je glavni posao vođenje vinarije Jaffurs. Intenzivni mirisi želea od trešnje Bing, drobljenih stijena i suhe kadulje pokazuju se na nosu, dok nepce kombinira okuse divljih bobica i mente s jakim kredenim prianjanjem, dokazujući luksuz i osvježenje. —M.K.

Sineann 2017. Yates Conwill Vinogradarski crni pinot crni (Yamhill-Carlton) 42 dolara, 94 boda . Ova izvanredna vrijednost prikazuje plod iz vinograda uz Jadotov vinograd Résonance. To je mjesto ispod radara koje je ovdje lijepo izrazio vinar Peter Rosback. Gusto nabijen plodovima jagoda i trešanja, tekstura je, dubok i dugačak, umotan u uski završetak uokviren citrusima. Pijte sada i tijekom sljedećeg desetljeća. Izbor podruma. -Paul Gregutt

Friedeman 2016 UV Lancel Creek pinot crni (ruska riječna dolina) 60 dolara, 94 boda . Meko i lijepo integrirano, ovo puno tijelo čvrsto je građeno, a uzvišeno u dohvatu čvrstog tanina i svježe kiselosti. Okusi maline, trešnje, metvice i zemljane komponente šumskog poda dobro se nadopunjuju. —Virginia Boone

Owen Roe 2016. Vinogradarski vinograd Pinot crni (Eola-Amity Hills) 42 dolara, 93 boda . Bujno i teksturirano vino, to sugerira kompot od jagoda i pitu od višnje u nosu, a slijede okusi zrelog voća. Narezani sandalovinom i grafitnim prugama, njegovi uravnoteženi zreli tanini nose završni treptaj moke. Izbor urednika . —P.G.

Failla 2016 Björnson Vinogradarski crni pinot crni (Eola-Amity Hills) 45 dolara, 93 boda . Još jedna u nizu ponuda jednog vinograda Ehrena Jordana, koja pokazuje zemljano bogatstvo i upečatljivo voće jagoda i malina. Lijep je i složen, s onom vrstom elegantne gustoće koja obećava daljnji razvoj tijekom sljedećeg desetljeća ili duže. Izbor urednika . —P.G.

Black Kite 2016 River Turn pinot crni (dolina Anderson) 60 dolara, 93 boda . Dugo na okusu i složenosti, ovo puno vino pršti aromama crne trešnje, crnog čaja i crveno-drvene šume, prije nego što preplavi nepce slasnim, tek zrelim voćnim okusima koji dolaze fino hvatajuće teksture zbog sitnozrnatih tanini i srednje do cijelo tijelo. —Jim Gordon

Grimizni 2016. Sofijski crni pinot crni (Dundee Hills) 62 dolara, 93 boda . Oslanjajući se na mlade vinove loze zasađene 2012. godine, ovo potpuno dijonsko vino klon pokazuje nevjerojatnu dužinu i snagu. Miješani okusi jagodičastog voća bogati su i sočni, dok je ukupna ravnoteža podatna i osvježavajuća. Puca začin dok prolazi u finišu povišenom s okusima krvave naranče. —P.G.

Williams Selyem 2016. Ferrington Vinogradarski crni pinot crni (Anderson Valley) 65 dolara, 93 boda . Duboke boje, raskošni voćni mirisi i bogatstvo zalogaja čine ovo vino punog tijela nezaboravnim. Arome pokazuju sve, od sirupa od jagode preko višnje do cimeta, dok su okusi potpuno zreli, a ne djeluju masno ili slatko. —J.G.

MacPhail 2016 Toulouse Vinogradarski crni pinot crni (Anderson Valley) 55 dolara, 92 boda . Punog tijela i vrlo plišane teksture, ovo nadglašeno vino započinje aromama kuhanih trešanja i šljiva, seli se do bogatijih, slatko izgledajućih jagoda i crvenih trešanja na nepcu dok jezikom i stranama usta oblaže privlačnu, kremastu teksturu . —J.G.