Tijekom posljednja tri tjedna, moja karijera pisca pića odvela me iz moje matične baze Anđeli do Napa i Sonoma , zatim u Dallas prije nego što se vrati u Los Angeles. Onda sam se vratio u pokret, krenuo u Colorado prije nego što sam krenuo u New Jersey a sada da Monterey u Kalifornija . Na svakom sam mjestu pio, vrtio i ispljunuo viski , vino i tekila , zajedno s obiljem koktele . Ova je godina postavila rekord u putovanjima; uz prethodno navedene destinacije, zaletio sam se i u New York, New Orleans, Irsku, Škotsku, London, Španjolska , Portugal , Italija , Meksiko , Kentucky, Tennessee i više.

Kad dan za danom provodite putujući—i isprobavajući razna pića—počinjete dobivati ​​ideju o tome što vas još uzbuđuje, bilo da je to posebna boca viskija ili nezamislivo otmjeni hotel. Po mom mišljenju, neki od najboljih iskustva s putovanja kombinirati to dvoje.

Možda ti se također svidi: 8 točaka s popisom pića diljem svijeta

Hoteli diljem svijeta - a mislim na one raskošne i raskošne zbog kojih se osjećate kao kraljevska obitelj - počeli su gomilati zbirke drevnih, trostruko destiliranih pojedinačni sladovi ; rijetko, dvostruko destilirano irski viskiji ; i vrsta burbon o čemu pričaju svi tvoji prijatelji, ali se nikako ne mogu dočepati.

Ako ovo zvuči kao nešto u vašoj ulici, ovi bi hoteli definitivno trebali biti na vašem popisu kanti za piće.

---

Europa

Hotel Balmoral

Edinburgh, Škotska

Sa svojim vrhunskim položajem u srcu Edinburgha, veličanstven Hotel Balmoral savršeno je mjesto za početak bilo kakvog obilaska Škotske—posebno za opsjednute viskijem (ili u ovom slučaju viskijem). Hotel je otvoren 1902. godine i nudi 167 soba u kojima su gostovala neka od najpoznatijih svjetskih imena. Opće je poznato kao mjesto gdje je autorica J. K. Rowling završila pisanje serijala o Harryju Potteru.

Balmoral se može pohvaliti s tri restorana i tri bara, uključujući svjetski vrhunski viski bar Scotch. S više od 500 vrsta viskija koji se čuvaju u ručno izrađenim ormarima za viskije obloženim hrastovim pločama, postoji mnogo toga za istražiti. Tijekom iskustvo viskija , gosti mogu odabrati vlastita punjenja ili se pouzdati u znanje barskih kilted Whisky ambasadora koji će ih povesti na prilagođeno kušanje.

Birajte između uzorka od pet viskija iz cijele Škotske ili četiri viskija koje veleposlanici smatraju posebno zanimljivima. Druga opcija: četiri gutljaja rijetkih, ograničenih boca, kao što je Port Ellen iz 1979. (destilerija je zatvorena 1983. i još se nije otvorila) ili Glenlivet iz 1943. koji je pola stoljeća sazrijevao u bačvi od sherryja s prvim punjenjem. .

Hotel Gleneagles

Auchterarder, Škotska

Otprilike 45 milja sjeverno od Edinburgha nalazi se raskošan Hotel Gleneagles . Imanje se može pohvaliti jahanjem, teniskim terenima, streljaštvom, sokolarstvom i čak tri golf igrališta standardna za turnire. Ali najdojmljiviji aspekt hotela s 232 sobe je raznolikost dekadentnih restorana i barova.

Ljubitelji viskija koji žele probati neki od njihovih 300 viskija trebali bi se uputiti The Century Bar , koji sadrži niz letova viskija napravljenih za svaku priliku. Letovi variraju od uvodnog First of Many (Singleton 15Y, Glenfarclas 15Y, Talisker 10Y) do super tresetnog A Taste of the Wild (Lagavulin Distillers Edition, Octomore, Ardbeg Uigedail) do letova usmjerenih na pojedinačne destilerije, poput Macallana ili Dalmorea. Oni koji traže vrlo rijetke tokove mogli bi biti zainteresirani za Dalmore Constellation 1969 (3200£ po drami) ili Glenfarclas Coronation 1953 (2000£ po drami).

Fife Arms

Braemar, Škotska

Fife Arms nalazi se usred nacionalnog parka Cairngorms, što ga čini izvrsnim mjestom za noćenje za ljubitelje prirode koji uživaju u nekoliko vrhova viskija. Hotelska iskustva uključuju ribolov, planinarenje i jahanje uz golf u obližnjem golf klubu Braemar i posjete obližnjoj destileriji Royal Lochnagar za kušanje škotskog viskija. Najmanja destilerija viskija u posjedu Diagea, Royal Lochnagar poznata je po svom delikatnom viskiju koji nudi note voća i lagane karamele. Dok njezini destilatori proizvode vlastiti 12-godišnji, 16-godišnji i odabrani rezervni pojedinačni slad, marka je najpoznatija po proizvodnji viskija koji se koristi u Johnny Walker Blue and Black.

Govoreći o viskiju, samo kratko putovanje od hotela, gosti se mogu dogovoriti za radionicu sparivanja rijetkog viskija i hrane s spisateljicom hrane i putopisom, Ghillie Basan. Također mogu svratiti do hotela inspiriranog kraljem Edwardom VII Bertie’s Whisky Bar , koju dizajner Russell Sage opisuje kao 'alkemičarsku radnju, s policama punim tinktura - s zbirkom prekrasno osvijetljenih boca viskija, koje zauzvrat bacaju jantarni sjaj po prostoriji i gostima.' Ukupno, bar ima 365 viskija raspoređenih po profilu okusa. Birajte između mirisnih, voćnih, bogatih i dimljenih opcija.

Dundonald Links

Ayrshire, Škotska

Vjerojatno ne postoji bolje mjesto za odigrati partiju golfa i uživati ​​u dramima viskija od Škotske, a to ide duplo više Dundonald Links . Odmaralište nudi 18 luksuznih koliba—uključujući opcije s dvije, četiri ili šest spavaćih soba.

Pravi standout je, međutim Soba s viskijem , gdje su boce poredane po zidovima, a prozirne brončane svjetiljke vise sa stropa. Dundonald je radio s vodećim konzultantom za viski Blairom Bowmanom na kuriranju odabira. Opcije uključuju mješavinu dobro poznatih punjenja zajedno s nizom skrivenih dragulja. S više od 100 različitih viskija među kojima možete birati, gosti i posjetitelji mogu organizirati kušanje kultnih tokova kao što su Glenfarclas 30-Year-Old ili Highland Park 40-Year-Old. Preporučamo da isprobate i neke manje pijuckane ljepotice, poput Nc’Neana ili lokalne neovisne punionice North Star Spirits.

Hotel Brooks

Dublin, Irska

Smješten u srcu Dublina, samo dvije minute od trgovina u ulici Grafton, Hotel Brooks nudi posjetiteljima priliku da uživaju u najboljem od irske prijestolnice. Degustacije viskija u Jasmin Bar neki su od najboljih u gradu. Neupadljivo okruženje čini iznenađenje još ukusnijim, dok se sjedite u nečemu što se čini kao neobičan hotelski bar s crvenim kožnim stolicama i rasvjetom ispod koje samo viski izgleda dobro.

S više od 100 viskija iz cijelog svijeta u svojoj kolekciji, Jasmine Bar omogućuje gostima da kušaju pojedinačne ponude ili isprobaju letove od pet viskija. Kušači također mogu naučiti o povijesti i stvaranju svakog likera. Bar nudi razne koktele, poput fantastičnog Manhattana, za one koji bi više voljeli miješati viski.

Dvorac Adare

Limerick, Irska

Čak i sa svojim terenom za golf koji je dizajnirao Tom Fazio i restoranom Oak Room s Michelinovom zvjezdicom, Dvorac Adare uvažavanje irskog viskija doista je ono što se ističe.

Kolekcija viskija Adare Manor može se pronaći u The Tack Roomu i uključuje više od 160 boca rijetke kvalitete koje potječu od proizvođača diljem Škotske, Amerike, Kanade i Japana. Oni koji žele proširiti svoje znanje o irskim ponudama bit će posebno impresionirani: posjetitelji mogu odlučiti sudjelovati u tri različita iskustva degustacije viskija, od kojih svako uključuje četiri različita irska viskija.

Degustacija An Tearrach (Proljeće) nudi uvid u četiri stila irskog viskija: single grain, single malt, blended i pot still. Uključena je prilika da se prepustite jednom od najekskluzivnijih viskija destilerije Midleton, zajedno s viskijem iz najstarije destilerije na otoku, Bushmills. U međuvremenu, degustacija Áth Dara (Hrastov brod) daje imbiberima priliku da probaju četiri irska viskija koji više nisu dostupni za kupnju. Konačno, Na Cinn Mhiotasacha (The Mythical Ones) Beyond Whisky degustacija uključuje četiri gutljaja najrjeđeg irskog viskija u kolekciji hotela. Sve su to potstil ponude i, prema hotelu, 'oličenje irskog viskija'.

Waldorf Astoria Amsterdam

Amsterdam, Nizozemska

Iako viski obično nije prvo piće koje vam padne na pamet kada pomislite na Amsterdam, Waldorf Astoria možda se predomislite. Ovaj luksuzni hotel smješten preko više zgrada iz 17. stoljeća uz kanal udaljen je samo 15 minuta hoda od trga Dam. Ono što je najvažnije, tu se nalazi jedna od najdojmljivijih europskih pojionica viskija - Vault Bar.

Smješten u podrumu povijesnog hotela, ovaj bivši bar pretvoren u banku nudi neke od najrjeđih škotskih viskija na svijetu, uključujući Dalmore 40-Year-Old Single Malt i Port Ellen 39 Years Untold Stories. Gosti također mogu isprobati jeftinije Dalmoreove letove s ponudom iz osnovne ponude.

Azija

Park Hyatt Tokyo

Tokio, Japan

Najpoznatiji kao pozadina za veći dio filma Izgubljeni u prijevodu iz 2003 Park Hyatt Tokyo bio je prvi zapadnjački luksuzni hotel koji je otvoren u Japanu 1994. godine. Objekt sa 177 soba nudi razne mogućnosti objedovanja i pića, uključujući kultne New York Bar i raj za viski, Društvo.

Sa svojim prozorima od poda do stropa koji pružaju neusporediv pogled na horizont Tokija i živi jass bend, bar vrijedi posjetiti samo zbog prilike za promatranje ljudi. Međutim, što se tiče pića, ovdje je više od samog 'Suntory time'-tu je i širok izbor vrhunskih viskija, koktela i najveći izbor američkih vina u Japanu. Lako je vidjeti zašto je to omiljeno mjesto za piće među putnicima gotovo tri desetljeća. Za nešto skromnije, svratite na društvo , koji nudi više od 100 vrsta pojedinačnih sladova iz Škotske s istim pogledom koji oduzima dah.

Možda ti se također svidi: 3 alternativna odredišta popularnim vinskim regijama

Three Camel Lodge

Khankhongor, Mongolija

Smješten duboko u pustinji Gobi, prvi eko-prenoćište u Mongoliji ima privatni, luksuzni gers - stil mongolskog šatora napravljenog od filca - s kišnim pljuskovima, debelim pokrivačima od devine dlake i ručno rezbarenim namještajem. Gosti mogu uživati ​​u jahanju, streličarstvu i izvrsnom promatranju zvijezda uz vrhunske restorane.

Ali morate probati jedan od najboljih azijskih viski barova. Predstavlja viskije iz Škotske, Japana i američkih destilerija, Lodge’s Thirsty Camel Bar ima jednu od najimpresivnijih kolekcija viskija bilo gdje u Aziji. Sjetite se Pappyja Van Winklea i rijetkog WhistlePiga. Ako vas mami ideja da pijuckate Yamazaki, Hibiki ili Orphan Barrel pod zvjezdanom noći okruženi planinama Atlasa, ovo je mjesto za vas.

NAS.

Hotel Distil

Louisville, Kentucky

Stacioniran uz poznati Louisvilleov Whisky Row, Hotel Distil ima povijest viskija koja se proteže još od vremena kada je J.T.S. Skladište bureta Brown & Sons. Hotel zaranja duboko u svoje korijene; gosti čak mogu sudjelovati u večernjoj zdravici za ukidanje zabrane u 19:33 po vojnom vremenu, što predstavlja godinu ukidanja prohibicije.

Dok je lokacija hotela svakako jedna od glavnih atrakcija za ljubitelje viskija, njegov restoran također pruža jedinstveno iskustvo za ljubitelje burbona. Smješten na bivšem mjestu J.T.S. Veleprodajno skladište i punionice tvrtke Brown and Sons, Oak Fired Steakhouse sadrži popis žestokih pića koji se stalno mijenja, kao i jedini roštilj na hrastovini na Whisky Rowu. Soba s bačvama, u međuvremenu, omogućuje gostima da uživaju u jelovniku koji je pripremio kuhar i burbonu koji se toči ravno iz jedne od mnogih bačvi koje se nalaze u prostoriji.

Kao bonus, odlučite se za nadogradnju kolica za burbon u sobi, koja sadrži izbor rijetkih burbona iz destilerija kao što su Old Forester, Angel’s Envy, Weller i Willet, kao i opremu i vašeg vlastitog upravitelja burbona koji može voditi degustaciju. Putujete sa štenetom? Kao dio hotelskog programa za pse, Fido ima opciju spavanja u krevetu za pse napravljenom od ručno rađene bačve burbona.

Kuća Campbell

Lexington, Kentucky

Louisville nije jedino mjesto za uživanje u viskiju i konjskim utrkama u Kentuckyju. Smješten na pješačkoj udaljenosti od Sveučilišta Kentucky i destilerije Town Branch, Kuća Campbell dio je Kentucky Bourbon Traila i ima vrstu kolekcije burbona zbog koje će se posjetitelji vraćati po još.

Kolekcija od preko 300 burbona dostupna je u hotelskom Bourbon baru i taverni Rackhouse, koja nudi i razna točena lokalna piva. Kako bi stvari bile još bolje, direktor alkoholnih pića Campbell House pripremio je 11 jedinstvenih burbonskih točaka, svaka s četiri točenja koja posjetiteljima omogućuju kušanje najboljih i najrjeđih sorti burbona u Kentuckyju.

The Lodge at Blue Sky

Wanship, Utah

Smješten samo 28 milja od planine Park City, hotel Lodge at Blue Sky savršeno je odredište za ljubitelje prirode koji vole guštati. Postoji pristup iznimnom hodanju po snijegu, jogi, jahanju i planinarenju—uz vrhunska iskustva s viskijem. Hotel se nalazi na istom posjedu kao i destilerija High West Whisky, što posjetiteljima omogućuje jednostavan pristup jednom od najboljih američkih viskija bez potrebe da napuštaju udobnost svog hotela.

Bar u Blue Skyu, u međuvremenu, nudi koktele High West Whisky po narudžbi, od kojih svaki sadrži začinsko bilje s ukrasima ubranim s imanja. Također u ponudi: Neka rjeđa izdanja iz impresivne kolekcije destilerije, poput A Midwinter Night’s Dram ili viskija Campfire koji se sada izdaje jednom godišnje. Osim toga, hotel nudi besplatnu tjednu degustaciju gorkih bitera.