Close
Logo

O Nama

Cubanfoodla - Ova Popularna Vina Ocjene I Mišljenja, Ideja Jedinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijama Vijesti I Korisne Vodiče.

Vino I Ocjene

12 naših omiljenih Sonoma crnih pinota

Živimo usred neugodnosti zbog bogatstva kada je u pitanju Crni pinot u Sonoma . Tijekom okruga županije, uključujući Carneros, koji ima svoje uporište u dijelovima Nape i Sonome, regija je blagoslovljena nizom sjajnih berbi koje su trenutno na tržištu, a trenutno se protežu od crvenih vina 2016. do 2019. ruže .



Treba napomenuti kvalitetu 2017. posebno. Dok je bila prva godina Kalifornija nije bio u jednogodišnjoj suši, zabilježio je opasne skokove vrućine tijekom berbe, praćene požarima u listopadu. Pinot je ubran relativno rano, požurio vrućina - rezultat pametnog odlučivanja i žurbe iskusnih proizvođača poput Gary Farrell , Patz i Hall , Krema , Cvijeće i Emeritus .

'Punionice od pinota crnog sjaje jer je voće tako živopisno s nevjerojatno podignutim, svježim aromama', rekao je vinar Gary Farrell Theresa Heredia. „Ovakve su osobine neočekivane za vrlo vruću berbu poput 2017. godine, ali slomili smo se kako bismo što prije unijeli svo voće prije nego što je počelo dehidrirati, što bi dovelo do prezrelih kvaliteta i džemastih vina s mlitavim kiselost . '

Počela je brati na dan potpune pomrčine Sunca, 21. kolovoza 2017., donoseći samo 6% žetve. Toplinski val dogodio se oko 26. kolovoza i tijekom sljedećih sedam dana ubrala je 53% od ukupnih tona. Jednom kad je na horizontu ugledala snažni toplinski val, pozvala je sve svoje uzgajivače da zakažu ubiranje grožđa koje je bilo i daljinski spremno.



Zbog ovog brzog razdoblja berbe, ona i drugi mogli su uhvatiti arome koji su svijetli i podignuti, s aromama koje su svježe i energična.

Istražite Sonominu najnoviju apelaciju, Petaluma Gap

Freeman 2018 Yu-Ki Estate Pinot crni (obala Sonoma) 68 dolara, 95 bodova . Živo, fokusirano i dobro uravnoteženo, ovo vino srednjeg do punog tijela nudi briljantne arome i složene okuse zrelih crnih trešanja, ljubičica, višanja i crnog čaja. Nudi čvrstu, elegantnu teksturu, svježe kiselosti i sitnozrnih tanina. Uživajte do 2026. godine. Izbor podruma. —Jim Gordon

Gary Farrell 2017. Vinograd Lancel Creek Pinot crni (ruska riječna dolina) 60 dolara, 95 bodova . S mjesta u blizini Occidentala koje uzgaja tvrtka Valdez & Sons, ovo vino ostavlja neizbrisiv dojam - sofisticirano i složeno preuzimanje grožđa. Zemljani i hrskavi u taninima, postaju prostrani, bujni i svježi na nepcu, otkrivajući mješavinu šumskog dna, bijelog papra i nara koji zaobljuju rub hladnog, obalnog intenziteta. —Virginia Boone

Patz & Hall 2017. Jenkins Ranch pinot crni (obala Sonoma) 75 dolara, 95 bodova . Višegodišnje izdvajanje u proizvođačkoj liniji vinogradara, ovo je vino ljupko, složeno i teksturirano. Crni čaj, šumsko tlo, klinčić i rabarbara drže ga ukusnim i zemljanim u čaši, dok su čvrsti i profinjeni tanin, dužine bijelog papra, na kraju. —V.B.

Emeritus 2017. Ranch Hallberg Wesleyev rezervat Pinot crni (Ruska riječna dolina) 75 dolara, 94 boda . Ovo je sočno, efuzivno vino, napravljeno od nekoliko cijenjenih blokova vinograda iz godine u godinu. Nar, rabarbara i sušena biljka ističu dužinu koncentrirane kupine i bogatog robusnog tanina. Elegantan od početka do kraja, završetak je mješavina crnog papra i crnog čaja, a zemlja je u šumskom dnu. —V.B.

La Crema 2017. Devet bačvi crni pinot (ruska riječna dolina) 90 dolara, 94 boda . Poseban izbor bačvi vinarije, ovo je robusno, punog tijela i intenzivno koncentrirano vino, grip, slojevito i u konačnici svijetlo. Okusi maline i jagode obavijaju se svilenkastim elegantnim taninima i integriranim hrastom, pokazujući dašak klinčića i kardamoma na završnoj obradi. —V.B.

Artesa 2017 Vinogradarski vinograd pinot crni (Los Carneros) 45 dolara, 93 boda . Nježno, hrskavo crveno voće uzdiže se cvjetnim naglaskom u ovom vinu uzgajanom na imanju. Drobljene stijene i željezo dodaju složenost i teksturu zaobljenom, bogatom i uravnoteženom izrazu sorte. —V.B.

Nadalje, alkemijski pinot crni iz 2016. godine (Ruska riječna dolina) 85, 93 boda . Šugava kiselost otvara vrata bogatstvu sočne jagode, trešnje i vapna u ovom vinu male proizvodnje, suhom u taninu i integriranom hrastu. Crni čaj, šuma i gljive s roštilja naglašavaju složeni dugotrajni završetak. —V.B.

Trombetta 2016 Gap’s Crown Vineyard Pinot Noir (obala Sonoma) 65 dolara, 93 boda . Ovaj dobro napravljeni vinograd ima dubinu bogate trešnje, jagode i maline, s primjesama kole i začinjenog muškatnog oraščića. Srednjeg je tijela, profinjenih tanina i baršunaste glatkoće teksture, s elementima šumskog poda i crnog čaja u slanom kontrastu. —V.B.

Alma de Cattleya 2018. crni pinot (županija Sonoma) 28 dolara, 92 boda . Arome brusnice, latica ruže, vlažnog šljunka i blagog katrana pozdravljaju nos. Nepce je zemljano u tonovima zdrobljene stijene, sušenog timijana i pustinjskog krpa, koji daju dubinu svježoj pozadini brusnice i voća. —Matt Kettmann

Cvijeće 2017. Pogled na more Ridge crni pinot (obala Sonoma) 80 dolara, 92 boda . Ovo je divlje, zemljano i slojevito vino s poznatog obalnog područja, satkano od komposta, crnog čaja i slanog lika kardamoma. Voće je trpko i intrigantno, mješavina nara, rabarbare i šumske jagode koja se izvrsno podudara s naglascima i hrskavom teksturom. —V.B.

Red Stitch 2018 Vinogradarski crni pinot crni Sun Chase (obala Sonoma) 65 dolara, 92 boda . Bomboni od crvene trešnje, mokri škriljevac, karanfil i dašak estragona čine privlačan nos na ovom punjenju. Blago glatki okusi crvene trešnje i pečene crvene šljive na gutljaju se susreću sa suhim okusima hibiskusa i latica ruže. —M.K.

Siduri 2018 Parsons Vinogradarski crni pinot (Ruska riječna dolina) 55 dolara, 92 boda . Teško i teksturirano, ovo bogato slojevito vino pokazuje gustoću pečene jagode, šipka i rabarbare, voća začinjenog klinčićem. Tostirani hrastovi nosači i dodaci, završavajući u suptilnom uvijanju crnog čaja i kole. —V.B.