Close
Logo

O Nama

Cubanfoodla - Ova Popularna Vina Ocjene I Mišljenja, Ideja Jedinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijama Vijesti I Korisne Vodiče.

Zagovaranje

Set za kemiju iz djetinjstva pomogao je da Tara Gomez postane vinarica

Logotip zagovaranja vinskih entuzijasta

Član autohtone zajednice Chumash s kalifornijske obale, Gomez je kontinent prva prepoznata Indijanka koja je pravila vino za svoje pleme iz vinograda koji posjeduje.



Išla je uobičajenim putem do podruma, studirala u državi Fresno, stažirala u vinariji Fess Parker i radila za J. Lohr u Paso Robles devet godina prije dolaska kući u dolinu Santa Ynez na lansiranje Vina Kitá .

'U određenom smislu, to je poput plaćanja unaprijed', kaže Gomez. 'Poslali su me na fakultet, a sada sam se vratio i dijelim ono što sam naučio.'

Sa suprugom Mireiom Taribo rodom iz Katalonije, Gomez također radi Zelena Valtellina i hladna klima Syrah pod novom markom pod nazivom Camins 2 Dreams .



Zašto ste željeli postati vinar?

Vinar sam postao zbog ljubavi prema znanosti i uspomena iz djetinjstva zbog posjeta vinarijama s roditeljima. Živo se sjećam mirisa podruma i viđenja velikih spremnika od nehrđajućeg čelika, a laboratoriji su me privukli. Kao dijete volio sam gledati prirodu kroz mikroskop. To se razvilo u skupove kemije i, na kraju, zanimanje za proučavanje enologije.

Jeste li imali kakve uzore?

Uzor su mi, prije svega, moji roditelji. I dalje mi daju dobre primjere koje ću slijediti i drže me na pravom putu.

Drugi uzor je Heidi P. Barrett, vinarica i poduzetnica koja je zaslužna za neka od najistaknutijih kultnih vina u Kaliforniji. Ona je netko na koga se ugledam i nadahnula me da želim biti najbolji kad je vinarstvo u pitanju.

Izvan vinske industrije, Irene Bedard, indijanska glumica koju sam odrastao gledajući i koju sam se zapravo nekoliko puta morao upoznati, definitivno je netko kome se ugledam i kome se divim.

Koje je vaše najponosnije postignuće?

Moje najponosnije postignuće bilo je što sam prvi autohtoni vinar kojeg je prepoznalo državno zakonodavstvo Kalifornije, a naše pleme, Santa Ynez Band Chumash Indijanaca, što je priznato kao prvo indijansko pleme koje je imalo autohtonog vinara, vinograde i vinarije isključivo od našeg plemena.

Koje je bilo iznenađujuće iskustvo ili susret koji ste imali kao vinar?

Odvratnost od komercijalnih kupaca vina prije nego što su probali vino zbog moje povezanosti s mojim plemenom. Nisu me osuđivali zbog onoga što je bilo u boci, već zbog činjenice da iza marke stoji indijansko pleme.

Nisam mislio da ću takvu vrstu predrasuda doživjeti u vinskoj industriji koliko i u svom osobnom životu, pa me to iznenadilo. Nakon što je marka počela dobivati ​​prepoznatljivost u lokalnoj zajednici, bio sam dovoljno hrabar vratiti se i pružiti im drugu priliku za kušanje naših vina. No, nažalost, i dalje su imali svoje predodžbe, pa sam prešao na manje uskogrudne kupce.

Koji je vaš savjet nekome zainteresiranom za ulazak u vinski posao?

Moj je savjet drugima da uvijek ostanu otvoreni za učenje, mentoriraju druge, često kušaju, putuju u inozemstvo, vjeruju u sebe i slijede svoj instinkt jer će vas većinu vremena voditi u pravom smjeru.