Možda najpoznatiji po svojoj ulozi u trosmjernom spoju Grenache , Syrah i Mourvèdre pionir u Francuska Dolina Rhône , 'M' GSM-a također je stekao solo slavu pod trio imena: Mourvèdre, naravno, ali i kao Monastrell u Španjolskoj, i Mataro, kako se to ponekad naziva, u Australija i Kalifornija .

U Francuskoj Mourvèdre zadržava provansalsko držanje u Bandolu. Tamo se koristi kao glavna komponenta ružičasta proizvodnja, ali se može naći u punoj sortnoj ponudi ili kao element crvenih mješavina. Dalje uz obalu, neki proizvođači Languedoc-Roussillona izrađuju strukturirana vina sa bilješke kupina, ljubičica i sladića. Međutim, vinari u vrućim klimatskim uvjetima širom svijeta imaju za cilj vidjeti za što je grožđe sposobno.

Španjolska

Grožđe ima duboke korijene na jugoistoku Španjolska stoljećima. Sadnice se koncentriraju na pjeskovitim i stjenovitim tlima Alicante , Bullas, Jumilla i Yecla, gdje ljetne vrućine i obilno sunčevo svjetlo dovode do toga da Monastrell u potpunosti sazrijeva i razvija složenost, a necijepljena podloga može izrasti u male vinove loze.

Mješavine vina od crnog i bijelog grožđa češće su nego što mislite

U visokokvalitetnim bocama, duboki okusi crnog voća grožđa obično dolaze uz smjelije ljekovite i crne slatke note. Juan Gil , Bodegas Luzón i Vina Crápula svi daju sjajne primjere.

Australija

Grožđe je krenulo dolje ispod 1830-ih i najstariji vinograd Mourvèdre na svijetu, Barossa Valley Stari vrt zasađen je 1853. Nekoć se koristio za popularna utvrđena vina, a neka stara vina danas koriste zbog složenosti. Hewitsonova Old Garden Mourvèdre oslanja se na ovo voće, pa tako i njegovo povoljnije punjenje Baby Busha. U dolini Barossa, Vina John Duval je još jedan koji čini značajnog Matara, dok McLaren Vale’s Ess & See daje rijetku ponudu s jednim vinogradom.

Ujedinjene države

Mourvèdre je svoj sjevernoamerički početak započeo u današnjoj Kaliforniji 1800-ih. Uglavnom se koristi u mješavinama nakon zabrane, tijek grožđa promijenio se 1980-ih zahvaljujući Rhone Rangers , na čelu s vinarima Randall Grahm od Bonny Doon i John Alban iz Vinogradi Alban . Danas se ponude mogu naći u cijeloj državi. Drugdje u SAD-u Mourvèdre se probio iz Washington do Teksas . Na pacifičkom sjeverozapadu, Vinski podrumi Syncline stvara gotovo 100% izraza, dok na jugozapadu, Vinogradi Williama Chrisa izrađuje sortno flaširanje iz Teksaških visoravni.