Close
Logo

O Nama

Cubanfoodla - Ova Popularna Vina Ocjene I Mišljenja, Ideja Jedinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijama Vijesti I Korisne Vodiče.

Putovati

Jelo i piće na Mauiju (plus vožnja biciklom niz vulkan)

Lako se uljuljkati u lijeni luksuz surfanja, pijeska i sunca tijekom jednotjednog boravka na Mauiju. Otkrijte epikurejsko zlato i avanturistička blaga na otoku Valley, od obala Južnog Mauija do obronaka Haleakale.



Upcountry Harvest

Obronci Haleakale su Mauijeva žitnica, u kojoj se proizvode čuveni slatki luk, ananas i još mnogo toga. Regija je povezana autocestom 37, pa započnite svoje jutro prema kraju ceste na 23 hektara Vinogradi Ulupalakua , dom brenda Maui Wine. Iako su zasađeni 1975. godine, Syrah, Grenache, Malbec, Viognier, Gewürztraminer i Chenin Blanc ovdje su tek nedavno dobili pažnju koju zaslužuju. Nemojte okretati nos ni prema vinu od ananasa. Svjež je, čist i osvježavajuć, posebno iskričavac Hula o Maui.

Krenite zaobilaznicom od pića i uzmite hamburger s losom uzgojenim na ranču Trgovina & roštilj na ranču Ulupalakua , a zatim krenite na Surfanje kozjih mljekara , koju su prije desetak godina osnovali njemački iseljenici. Tura prilagođena djeci uključuje hranjenje koza i kušanje svježih čereva. Vrijedno je naručiti još jedan let nagrađivanih sireva, od kojih su mnogi uljepšali poslove Bijele kuće. Ili se možete odlučiti za želatinu od strastvenog voća od kozjeg sira.

Status

Sammy’s Beach Bar Rum na destiliranju Hali’imaile / Foto Matt Kettmann putem Facebooka



Vozeći prema Makawaou naći ćete Hali’imaile Destiliranje , gdje Master Distiller Mark Nigbur fermentira ananas u posebnim staklenim mrtvačima kako bi napravio seriju glatkih votki, uključujući prvu američku hrastovu verziju i Sammy’s Beach Bar Rum, na čijem je čelu rocker Sammy Hagar. Tamo možete popiti samo male gutljaje, ali u hotelu posetite punopravni koktel Opća trgovina Hali’imaile preko puta ulice, gdje se Mai Tais izvrsno slaže Azijsko-američka kuhinja chefa Bev Gannona.

Posada za kuhanje

Pivovara Koholā

Pivovara Koholā / Foto Eric Laignel

Iako se nalazi usred Tihog oceana, Pivovarska tvrtka Maui uživa snažnu prisutnost na kopnu, a limenke bikini plavuše i kokosovog portera dostupne su u 15 država i 13 zemalja. Posjetite njegovo sjedište u Kiheiju, gdje 45-minutna tura uključuje cjelovitu degustaciju i pola litre vašeg omiljenog. Manji, ali na brzom usponu je Pivovara Koholā , smješten u Lahaini, starom kitolovskom gradu pretvorenom u turističku meku kupovine. Lokahi Pilsner je najbolji za gradske šugave dane, ali Mean Bean Stout daje jedinstveni okus zrna kave na otoku Red Catuaí.

Southshore jede

Ka

Kuhinja Ka’ana / Foto Eric Laignel

Wailea-ina odmarališta ističu svoje kuhinje i koktele jednako kao i poglede i bazene. Ne idite dalje od Fairmont Kea Lani Predvorje za pronalaženje Luana , gdje miksolog Aaron Alcala-Mosely nadgleda kreativne, moderne koktele i okreće se starim klasicima. Pjenušavo novo Andaz donosi mentalitet koji je prvi za hranu nudeći vrhunski odrezak i sushi u Morimoto Maui i tradicionalnu, a opet suvremenu havajsku hranu, koju je pripremio kuhar Isaac Bancaco u Ka’ana Kuhinja , više puta proglašen jednim od najboljih državnih restorana.

Honolulu: Zašto ići sada

Na vrhu svakog popisa za posjet koji morate posjetiti South Maui je Majmunska kuhinja . Ovdje se bulgogi svinjski tacos lijepo slaže s No Ka Oi, koktelom u kojem se nalaze tajlandski bosiljak, limeta, pire od medenog lilikoja (žuta strast voća) i Ocean Vodka, izrađena od šećerne trske i duboke oceanske vode bogate mineralima. Dolje je Tržište Maui , glavno mjesto za lokalno uzgojenu hranu ili brze, uvjerljive obroke, alumusa Thomasa Kellera Christophera Kulisa. Zatim krenite prema Vino Wailea za globetrotting izbor koji je uredio Ed Mikesh. Još uvijek zapošljava Diane i Alana Beaurlinea, par koji je 1991. godine osnovao trgovinu.

4 sata bijega

Vulkan Haleakala

Vulkan Haleakala / Foto Matt Kettmann

Ne postoji bolji način da se vidi čitav otok nego s vrha Haleakale, vulkana od 10.000 stopa okrunjenog bizarnim biljkama srebrne mačeve i masivnim teleskopima. Biciklističke ture Haleakala daje sjajne informacije o vožnji gore, a zatim vam omogućuje da se opustite da biste pronašli put nazad. (Postoji mogućnost izlaska sunca za jutarnje ljude.) Stanite na ručak ili u kupovinu u Kuli ili Makawau ili jednostavno uživajte u pogledima koji oduzimaju dah. Završite sa slavljeničkim jelom i pićem Colleen’s u tvornici konzervi , organski kafić s lokalnim fokusom, pokraj biciklističke tvrtke u Haikuu.