Zlatna brda Toskane. Vinogradi Nape ispunjeni cabernetom. Ova kultna vinska područja predstavljaju vrhunac ambicioznih putovanja. Ipak, takva popularnost i prestiž dolaze s gužvom i visokim cijenama. Smještaji u srcu vinske zemlje Nape mogu biti skupi, kao i neki od hotela u dvorcima koji se nalaze na vrhovima brda Chianti, od kojih mnogi mogu koštati i do 1000 dolara po noćenju.

Evo ideja za ljetni bijeg koje neće propasti.

Rijeka Navarro u okrugu Mendocino, Kalifornija / Getty

Anderson Valley

Napa je možda draga američka vinska zemlja, ali nekoliko sati sjeverno, malo iznad planinskog prijevoja, smjestila se poljoprivredna županija Mendocino, koja podsjeća na prošlo vrijeme.

Anderson Valley smješten je između šuma sekvoje i proteže se sjeverozapadno uz rijeku Navarro malo južno od Boonvillea do grada Navarro. Iako mnogi oduševljavaju njegovom ljepotom, opuštenom atmosferom i iznimnim crnim pinotom, ovo je odmjereno odredište. Nikad nema gužve nalik Napi.

Jim Roberts i Brian Adkinson vlasnici su tvrtke Madrone , otvorio The Brambles 2017. godine kao nakupina neobičnih kabina u staroj šumi u blizini Phila u Kaliforniji. Razvio se i njegov originalni projekt, Madrones nadahnut Mediteranom. Danas se može pohvaliti elegantnim gostinjskim sobama, kao i tri objekta za kušanje Drew Family Podrumi , Smith Story i Ranč Duga livada . Postoji čak i malo lječilište s ljekarnom u kojem se nalaze proizvodi i tretmani od kanabisa. Susjedni Kamen i žeravica poslužuje neke od najboljih jela u dolini.

Nešto dalje na autocesti 128, Hotel Boonville , sa svojom atmosferom 'moderne kuće', služi kao konačište, pojilište i restoran za sezonske blagodati. Farma jabuka sanjiv šumski ambijent nudi mnoštvo živopisnih kućica.

Novije vinarije također su debitirale zajedno s uglednim naslijeđenim etiketama. Potražite crni pinot Baxter , Philips Hill , Zlatno oko i Ruksaci . Navarski briljira u alzaškim sortama. I još ukusnih vina izlazi iz Farma Pennyroyal (i kremasta!), Vještičji štap i prirodno nastrojen proizvođač Vina Foursight .

Pristanište vinarije Sheldrake Point u jezeru Cayuga / Fotografija ljubaznošću vinarije Sheldrake Point

Jezera s prstima

Svojom blizinom New Yorka i tonyja Hamptona, Long Island North North je evoluirao u utočište limuzina i stranačkih autobusa.

Umjesto toga, vozite sjeverozapadno od New Yorka. The Jezera s prstima regija nudi uzbudljiva vina u pospanom okruženju. Njegova vinska zemlja rasprostranjena je pretežno oko tri duboka jezera koja čine vinogradarstvo održivim u ovoj hladnoj klimi: Cayuga, Seneca i Keuka.

Umjesto crvenih mješavina Long Islanda, pijuckat ćete neke od najboljih američkih rizlinga. Pinot crni i ostali nježni crveni također su stekli opseg, kao u Vinarija Srce i ruke na istočnoj obali Cayuge.

Na zapadnoj strani Cayuge kušajte bijela bijela vina Sheldrake Point , a zatim se uputite do jezera Seneca na pokusno punjenje Vinograd Bloomer Creek i teksturna vina od Kovati podrume . Svrati Vinograd Hermann J. Wiemer , regionalni pionir, i krenite prema Ženevi na trkaće rizlinge do Ravines . Također na Seneki su Fox Run i Red Tail Ridge .

Na jezeru Keuka, Dr. Konstantin Frank vinarija datira u 1960-te i bila je jedna od prvih koja je eksperimentirala s sadnjom Vitis vinifera grožđe u jezerima Finger.

Hrana i konaci su raštrkani kao i vinarije. Ostanite na Gostionica Aurora na istočnoj strani Cayuge da uživate u malo povijesti u Ženevi, Ženeva na jezeru nudi romantiku stare škole na 10 hektara ispunjenih vrtom. Za jelo rezervirajte rezervaciju na F.L.X. Stol , koji vodi majstor sommelier / kuhar Christopher Bates. Sa suprugom Isabel Bogadtke također je vlasnik F.L.X. Wienery , F.L.X. Pržena ptica , F.L.X. Odredbe i Vinarija Element .

Gaskoni / Getty

Gaskoni

Bordeaux živi puno u srcima mnogih ljubitelja vina zbog svojih poznatih dvoraca i crvenih godina starosti. Posljednjih godina zabilježen je priljev posjetitelja, rezultat obnove njegovog povijesnog središta i debija muzeja vina, Grad vina . Ali na rubu sjedi Gaskonija, previdjena kulinarska jezgra jugozapadne Francuske.

Ako se pastoralni praznik hrane i vina sviđa, označite Gascony na svojoj putnoj karti, unatoč nedostatku zračnih luka, autocesta ili gradova. Ušuškan između Atlantskog oceana i Toulousea, Gascony doživljava samo djelić francuskog turizma. Vinogradi, pašnjaci i srednjovjekovna sela čine krajolik krajolika. Umjesto u praznom hodu iza turističkih autobusa, petljat ćete se iza traktora i usput dešifrirati rukom napisane znakove za proizvode od patke koji se prodaju s vrata seoskih kuća.

Uzmite tjedan dana da se upijete Gers , mali odjel koji čini jezgru Gasconija. Ne očekujte hotele velikih marki ili poznate kuhare. Umjesto toga, pronaći ćete male, višegeneracijske tvrtke. Auch je povijesni glavni grad Gaskonje i dobra je skakaonica. Da biste ostali i jeli, rezervirajte sobu nedavno preuređenu Hotel de France . Uživajte u patki u punom sjaju: foie gras, confinu od patke i prženim ili sušenim grudima od magreta.

Uživat ćete u mirnim, slikovitim vožnjama prošlim zaboravljenim selima. U Montréalu du Gers, restoran L'Escale daje suvremeni, iako mahunasti foie-gras, dodir s provincijskim okruženjem.

Vrijedna vina Gasconija pjevaju o baštini i kvaliteti u odnosu na trendovitost. Na primjer, singularni izraz Tannat iz Madiran , šljivasto i taninsko, nije bogato, uglačano vino. Dogovorite sastanke za ugledne nekretnine poput Châteauxa Bouscasse i Montus .

Često se kaže da je Armagnac, rakija u medu, u boji bačve, često zasjenjena konjakom, duh koji Francuzi zadržavaju za sebe. Dartigalongue u Bas-Armagnacu jedan je od najstarijih proizvođača u regiji.

Ako tražite svježe i prijateljske bijelce, krenite prema Domaine Tariquet , gdje Ugni Blanc, Colombard i Gros Manseng kradu predstavu u mirnim vinima i složenim alkoholnim pićima.

Vinarija Arnaldo Caprai u Montefalcu, Umbrija / Foto Marius Mele

Umbrija

Mnogi ljudi zbog svog vina, tjestenine i romantičnih brdašaca maštaju o toskanskom bijegu. Srednjovjekovni zaseoci uokvireni vretenastim čempresima stoljećima su nadahnjivali pjesnike i umjetnike.

Ali Toskana je žrtva vlastitog uspjeha. Bolji izbor? Vozite pored skretanja za Chianti i Montepulciano sve dok ne prijeđete na istok u Umbrijanski provincija Perugia.

Umbria nudi sličan krajolik, obrubljen zasnježenim Apeninima, ali s mnogo manje ljudi. Ima mjesta za disanje i uživanje u poznatoj čokoladi u regiji.

Umbrijska vina pričaju drugačiju priču od toskanskih. Dominantno grožđe, Sagrantino, tamnopute je kože, taninsko i smrknuto. U najboljem slučaju iz Montefalca, sorti su potrebne godine u podrumu da omekša. Srećom, u bijelom vinu Umbrije, oštrom i suhom Grechettu, možete lakše uživati.

Umbrijska sela živahna su kao i stoljećima prije. Drugim riječima, nevjerojatno su mirni i nude samo nekoliko znakova modernog života osim Wi-Fi-a u pansionima.

Bevagna, preslatki gradić u središtu vinske pokrajine, može se pohvaliti pregrštom restorana, uglavnom starih škola, obiteljskih tratorija. Probati Oscarova Trattoria za svilenkastu tjesteninu, ili ristorante Redibis za večeru u drevnom amfiteatru.

Neposredno izvan grada, Vinarija Arnaldo Caprai pruža suvremeni osjećaj svojim modernim vinarstvom za kroćenje tanina. Još je više dizajna unaprijed Imanje Castelbuono , koja je u vlasništvu obitelji Lunelli. Arhitektonski dragulj, zgrada podsjeća na svjetlucavu školjku od bakrene kornjače skrivenu između nabora Umbrijinih zgužvanih brežuljaka. Da biste kušali starije berbe Sagrantina, jedini način da shvatite grožđe, dogovorite sastanak kod Cantine Adanti .

Iako degustacija vina poziva, ne propustite Assisi. Ovaj poznati brdski grad bio je rodno mjesto talijanskog zaštitnika sv. Franje. Njegova imenjačka bazilika, crkva s dva nivoa koja dominira horizontom, odredište je za vjerske hodočasnike. Privlači najveće gužve u Umbriji s kojima ćete se susresti.

Sedam sestara u Sussexu / Getty

Sussex

'L'Avenue de Champagne' u Épernayu prizor je koji treba pogledati. Obložene novcem i marketinškom vizijom više od jednog stoljeća prodaje francuskih mjehurića, velike kamene kuće uključuju poznata imena Moët & Chandon, de Venoge i Perrier-Jouët. Degustacije ovih hvaljenih svojstava mogu ispuniti mašte o dobrom životu. No nastala je nova regija. Iako je nedaleko, to je u drugoj zemlji: Engleska .

Britanija nije baš nova u proizvodnji vina. Rimljani su tamo zasadili lozu prije 2000 godina. No, posljednjih 60 godina donijelo je eksperimentalne zasade i vinogradarske radnike koji su donedavno ostavljali neiskorišten potencijal Sussexa.

Klimatske promjene, u dobru i zlu, pokazale su se blagodatom za lokalno vinogradarstvo. Afinitet crnog pinota i chardonnaya za kredeno tlo, slično Champagneu, učinio je Sussex fino vinskom regijom, iako nečuvenom za većinu turista.

Iznajmite automobil u Londonu i krenite 80 milja južno, pored gastropubova, dvoraca i farmi kako biste došli do desetak proizvođača u regiji. Nyetimber , u zapadnom Sussexu, pruža dobar prodor u engleske mjehuriće. Poput šampanjca, izrađuju se na tradicionalni način, kroz drugu fermentaciju u boci i dugotrajno starenje na talogu kako bi se dali preprženi, briošasti slojevi okusa.

Klima daje grožđu kiselu kiselost potrebnu za visokokvalitetnu fizu. Ostala svojstva koja treba uzeti u obzir: Vinski posjed Bolney , Ridgeview , Vina iz doline Hattingley , Gusbourne i Vinograd Stopham . Za razliku od formalnosti i troškova šampanjca, posjeti su relativno opušteni. Da bi potaknuli turizam, osam proizvođača osnovalo je Vinarije Sussex skupina. Njihovi napori uključuju otvoreni vikend vinarija Sussex, zakazan za lipanj.

Za smještaj probajte odsjesti u vinogradu Oxney Organic Estate ili rezervirajte jednu od njegovih obnovljenih staja. Trend gastropubova s ​​gostinjskim sobama nastavlja se na Kuća mlijeka , pub iz 16. stoljeća u Kentu s lijepim izborom lokalnih točenih namirnica. Za veličanstvene kope ostanite na Gravetye Manor , obnovljeno imanje iz 16. stoljeća. Između degustacija vina posjetite obrtnike sira ili prošetajte Nacionalnim parkom South Downs.