Francuski uzgajivači započinju jeziv posao prebrojavanja troškova nakon što je u posljednja dva tjedna zemlju pogodio mraz. U Bordeauxu je to rekao Olivier Bernard, predsjednik Unije des Grands Crus (UGC) Ljubitelj vina. 'To je najgori mraz od 1991.'

Pogođene su sve francuske regije: Champagne, Loire, Burgundy, Alsace, Beaujolais, Languedoc, Cognac i Bordeaux.

Šteta je povećana zbog trenutne vegetacijske sezone. Suho proljeće (gotovo bez kiše) u travnju, zajedno sa sunčanim danima, ubrzalo je rast vinove loze. U trenutku kad je prvi mraz pogodio istok Francuske ujutro 20. travnja, već su bila tri tjedna ispred normalne razine.

Bordeaux je usred prodajne kampanje En Primeur za zvjezdane berbe 2016. godine. Odmah su krenula nagađanja da će mraz povećati cijenu 2016. godine, stavljajući upitnik nad urod iz 2017. godine. Bernard je brzo pokupio glasine.

“Ne vidim da mraz mijenja cijenu. Mislim da će cijene dvorca za 2016. porasti za između nula i 15 posto (tijekom 2015.) što se očekivalo. ' I u implicitnom upozorenju svojim kolegama vlasnicima dvorca, dodao je: 'Kada su dvorci pokušavali povećati cijene zbog mraza u prošlosti, brzo su otkrili da su napravili veliku pogrešku.'

Broje se podaci o izgubljenoj proizvodnji. U regiji Champagne Jean-Baptiste Lecaillon rekao je da će ukupni gubitak proizvodnje biti oko 15 posto. Direktor je vinogradara i vinar u Champagne Louisu Roedereru. Vjeruje da je 25 posto od njegovih 592 hektara vinove loze pogođeno temperaturama koje padaju na 27 ° F. 'Najgore je u Montagne de Reims i Côte des Blancs', rekao je.

Ovo je druga godina zaredom da je zahvaćen istok Francuske. U noći 29. travnja 2016. godine, područje vinograda od Šampanjca do Beaujolaisa pogodio je najgori mraz zabilježen. Zapad Francuske, uključujući Bordeaux, bio je pošteđen toga vremena.

Château Angélus vidi velike gubitke

Ne ove godine. Šteta je na cijelom području Bordeauxa. Saint-Émilion i dijelovi Margauxa, Pessac-Léognana i Sauternesa teško su oštećeni. U Saint-Émilionu, premier Grand Cru Classé imanje Château Angélus tvrdi gubitak do 80 posto u nekim od svojih glavnih parcela.

Bernard iz UGC-a, rekao je da je vinograd njegove obitelji, Domaine de Chevalier u Pessac-Léognanu, pretrpio do 30 posto štete u noći između 26. i 27. travnja. Temperature su pale na 28 ° F. Allan Sichel, predsjednik Bordeaux Vinskog vijeća, potvrdio je u izjavi da će šteta 'sigurno utjecati na berbu 2017.'

Uzgajivači su razvili niz tehnika za borbu protiv mraza, a nijedna nije jeftina. Spaljuju bale sijena ili koriste takozvane posude za mrlje s gorućim parafinskim ili propanskim plamenicima. Prskaju vodom kako bi stvorili ledeni džep oko pupova, sustav za instalaciju koji košta 5000 američkih hektara. Ostali uzgajivači ili skupine uzgajivača koriste helikopter za cijenu od 100 dolara po hektaru ili jeftiniji dron za uzburkanje zraka. Osiguranje od smrzavanja također je skupo, košta i do 200 američkih hektara, ovisno o važnosti vinograda.

A rizik od mraza još nije gotov. Stara je izreka da prije sadnje nježnih biljaka treba pričekati dane Les Saints de Glace (ledenih svetaca). Ove godine koja pada između 11. svibnja i 13. svibnja.

Stoga je možda najbolja i najjeftinija tehnika za borbu protiv mraza molitva.