Dobrodošli u vinski kamp! U posljednjih nekoliko godina pojavili su se razni programi, jednodnevni i odspavani, za ljubitelje vina koji žele uroniti u proces proizvodnje vina. Unatoč konotacijama 'Camp Granada' koje su povezane s mnogim ljetnim iskustvima iz djetinjstva, malo je vinskih kampera na kraju grubo. U mnogim slučajevima sudionici odsjedaju u luksuznim gostionicama i hotelima - gdje vinogradarske radne čizme očito nisu dio pravila odijevanja - i počaste se barem jednim obrokom s više slijedova. Iako su neka predviđena tijekom cijele godine, najbolje je prisustvovati u proljeće i / ili tijekom jesenske berbe kako biste stekli iskustvo iz prve ruke u pomaganju u vinogradu i kupaonici.

Evo pet koje treba uzeti u obzir:

Napa: Logor Schramsberg u Calistogi studentima nudi dva odvojena trodnevna kampa: jesenska sesija usredotočena je na žetvu, dok proljetni kamp obuhvaća miješanje. Oba programa vode vinari Schramsburg Vineyards’Â Hugh Davies, Keith Hock i Sean Thompson, a kamperima omogućuju spuštanje i prljavštinu, orezujući loze u proljeće i berući grožđe na jesen.

Napa i Sonoma: At Wine Boot Camp vinara i vinogradara koji služe kao vodiči studenti se nazivaju poručnikom i bojnikom, a njih pak nazivaju 'novacima'. Tijekom ovog jednodnevnog programa kamperi rukuju u vinogradu i podrumu i izloženi su 'radostima i frustracijama' vinarstva. Oni koji prođu kroz dan nagrađeni su bocom vina koju su sami spojili i majicom 'I Survived Wine Boot Camp'.

Dugi otok: Vinski kamp bio je jedan od prvih vinskih kampova koji je pokrenut 2005. godine. Svako četverodnevno zasjedanje održano u proljeće i ljeto uključuje posjete raznim vinogradima, praktične upute i razgovore s vinarima, upraviteljima vinograda i vlasnicima širom istočnog kraja Long Islanda vinska zemlja. Elegantna večera u paru od pet slijedova u Castello di Borghese završava sesiju.

Oregon: Ipak Rogue Wilderness Adventures ’ trodnevna i četverodnevna vinska putovanja bliže su kampiranju nego bilo koja druga - to su rafting putovanja - kamperi doživljavaju malo nedostataka. Prenoćište je u povijesnim i privatnim gostionicama, a noću vodič za rafting pretvara se u gurmanskog kuhara, pripremajući losos na rijeci Rogue i lokalno uzgojena govedina. Večernji program fokusiran je na vino, a gost vinara u kampu posjećuje vina i razgovara o vinarstva.

Okrug Door, Wisconsin: Vinarija Stones Throw provodi tri zasebne jednodnevne radionice tijekom cijele godine. Prva sesija početkom svibnja služi kao uvod u vinarstvo gdje kamperi uče o vinarskim operacijama i pomažu u dolijevanju bačvi. Druga sesija u kolovozu naziva se Arts & Crafts i fokusira se na miješanje. Kamperi stvaraju i flaširaju vlastito vino koje će odnijeti kući kako bi dovršili starenje. Posljednji sastanak, Preludij za vino, pada u rujnu i kamperi su upozoreni da ne nose ništa bijelo jer pomažu u padu padova.