Unutar Bar Henry Intimni, uski podzemni prostor na zapadnom Houstonu potražite izložene zidove od opeke i strop od prešanog lima grijani od mesinganih lustera i zidnih zidova. Sadrži sve elemente ugodnog, blaženog bistroa: klasična američka hrana poput kotleta, pečene piletine i sočnog “Hamburger Henryja” s karameliziranim lukom. Ček. Također nudi bogat izbor vina i jazz glazbe uživo. No, ugodna hrana ovdje nije jedina opcija. Jela poput pjene od pileće jetre s marmeladom od smokava i rižotom od lisičarki prelivenih uljem od tartufa mogu zasititi najtrajniju hranu.

Bar Henry također je stekao reputaciju neobičnog mjesta za piće. Navodi se da Sommelieri opsjedaju bar tijekom svojih slobodnih dana, zahvaljujući pristupačnom popisu uglavnom vina Starog svijeta s razumnom cijenom, koji je sastavio vinski direktor Russell Lichtenthal. Konkretno, bilo koja boca na 'Tržišnom popisu' s 150 etiketa dostupna je u obliku punjenja (i u pola cijene). A nakon što se te boce otvore za pola kilograma, ostatak boce dostupan je svima u baru na čašu. Pazite kako se ove boce iscrtavaju voštanom olovkom na zrcalu preko puta šanka. Brzo nestaju.

Pored redovitog popisa kvalitetnih koktela, pripazite i na posebne ograničavanja ograničenih vremena koje je kreirao glavni miksolog Don Circle. Nakon 15 godina ugostiteljskog iskustva uguranog u njegovu pregaču, Circle naslađuje umjetnost likerom. Neka pića, poput vrućeg maslačnog ruma koji teče s godišnjim dobima, poput Cinco de Mayo 'Guacamole Margarita', napravljenog od pirea od avokada-guave i ukrašenog domaćim čipsom, napajaju se isključivo hirovima.

Kako biste gledali miksologa Bar Henryja, Don Circlea, stvorite a Guacamole Margarita, kliknite ovdje .