Kako ubrati bosiljak kako biste svojoj kuhinji dali svjež okus
Uzgoj bosiljka je jednostavan na sunčanom mjestu, bilo u zemlji ili u posudama. Onda, kada znate kako ubrati bosiljak, možete zgrabiti malo lišća kad god trebate dodati okus svom sljedećem obroku.
Uzgoj bosiljka košta mnogo manje od kupovine svježeg bosiljka u trgovini. Možete uzgajati i zanimljive sorte, poput tajlandskog bosiljka i limunskog bosiljka, koje nude uzbudljive razlike u okusima. Koju god vrstu bosiljka dodali u svoj vrt, ključ da izvučete maksimum iz ove biljke je znati kako ubrati lišće bosiljka bez oštećenja ili ubijanja biljke. Evo najboljeg načina za berbu bosiljka i čuvanje svježeg bosiljka.
Karla Conrad
Kada brati bosiljak
Bez obzira na to počinjete li bosiljak iz sjemena ili kupujete mladu biljku, najbolje vrijeme za berbu bosiljka ovisi o veličini vaše biljke. Znat ćete da je pravi trenutak kada biljka razvije najmanje četiri para listova. Vaša biljka bosiljka trebala bi biti visoka između 6 i 8 inča prije nego što uberete njezino lišće. Ako znate kada je biljka posijana, možete računati da će bosiljak biti spreman za berbu 60 do 70 dana kasnije.
Ovaj plan za ljetni povrtnjak popunjava praznine nakon proljetne berbe
Najbolje doba dana za berbu bosiljka je jutro nakon što s biljaka ispari rosa. A kada nakon ljeta ponovno nastupi hladno vrijeme, uberite bosiljak prije nego što mraz uništi biljku. Svoje biljke bosiljka također možete premjestiti u svoj dom pored osunčanog prozora ili pod rasvjetu kako biste ih sačuvali tijekom zime.
Kako ubrati lišće bosiljka
Bosiljak je brzorastuća biljka koja daje obilje aromatičnog lišća. Kada vam je potrebno samo nekoliko listova bosiljka, najbolji način da uberete lišće bosiljka je da svaki list odštipnete pri dnu, gdje se list spaja sa stabljikom. Počnite brati listove bosiljka od vrha biljke, gdje će se brzo napuniti više lišća. Ako prvo uberete donje listove, biljka će vjerojatno izgledati mršavo i mršavo. Za najukusnije lišće, uberite ih prije nego što se pojave cvjetovi.
Kako ubrati stabljike bosiljka
Kada želite ubrati više od samo nekoliko listova odjednom, možete ukloniti pune stabljike bosiljka tako da biljku obrežete od vrha prema dolje malim škarama. Nastojte odrezati stabljike oko ¼ inča iznad čvora (točka gdje izbijaju listovi i bočni izdanci biljke). Odjedanput ne uklanjajte više od trećine ukupne visine biljke kako biste za dva do tri tjedna mogli ubrati više novorazvijenih listova bosiljka.
Kako biste potaknuli svoju biljku bosiljka da nastavi rasti više lišća tijekom ljeta, odrežite cvjetne pupoljke prije nego što procvjetaju. Reznice bosiljka također se lako ukorijenjuju u vodi kako bi se pokrenule nove biljke.
Kim Cornelison
Kako čuvati svježi bosiljak
Najbolji način za čuvanje svježeg bosiljka nekoliko dana je odrezati grančice i tretirati ih kao svježe rezano cvijeće: stavite ih u vodu sobne temperature do pet dana. Bosiljak ne treba držati u hladnjaku jer na niskim temperaturama brzo posmeđi. Također možete suho lišće bosiljka i doživite ih u bilo koje doba godine. Zamrzavanje bosiljka je još jedna opcija ako želite dodati bosiljak u bilo koje vrijeme u juhe, složence, tave za doručak i drugo.
Kako koristiti svježe listove bosiljka
Uzgoj bosiljka ispred vaših vrata neophodan je za uživanje u punom okusu ove biljke, bilo svježe ili kuhane. Nakon berbe bosiljka, bacite šaku listova na vrh pizze ili ukrasite svoje omiljeno jelo od tjestenine. Također, dodajte list ili dva bosiljka u limunadu kako biste napravili osvježavajuću poslasticu.
Često postavljana pitanja
- Kada trebam posaditi bosiljak?
Najbolje vrijeme za sadnju bosiljka na otvorenom je rano proljeće, otprilike dva tjedna nakon zadnjeg mraza. Sjeme možete započeti u zatvorenom prostoru šest tjedana prije zadnjeg mraza, ali ćete htjeti pričekati da se tlo pouzdano zagrije na najmanje 50 stupnjeva Fahrenheita prije nego što posadite bosiljak u zemlju.
- Koliko dugo može živjeti biljka bosiljka?
Ovisno o klimi i uvjetima uzgoja, biljka bosiljak traje oko četiri do šest mjeseci . Može preživjeti duže ako se biljka uzgaja u zatvorenom prostoru (ili bez opasnosti od niskih temperatura).
- Hoće li bosiljak ponovno narasti ako ga odrežem do zemlje?
Bosiljak će se vratiti ako ga pravilno uberete, ali rezanje do zemlje se ne preporučuje. Obavezno obrežite od vrha prema dolje i podrežite samo oko jedne trećine prema dolje kako biste omogućili biljci da se obnovi.
