Smiješno je koliko mnogi domaći miksolozi nikad ne naprave vlastiti jednostavni sirup, već posegnu za medom ili agavom. Iako ovi zlatni nektari sigurno imaju svoje mjesto, oni mogu značajno utjecati na okus i boju koktela. Prozirni jednostavni sirup čisto je zaslađivač i mora ga imati za moderno pripremanje pića (a ludo ga je jednostavno napraviti, samim tim i naziv). Odgodili ste ovo dovoljno dugo. Vrijeme je za pripremu.

Jedan:

U maloj posudi pomiješajte 1 šalicu redovitog granuliranog šećera i 1 šalicu vode. Ovaj je korak daleko najteži dio recepta. Jesmo li spomenuli da je riječ o jednostavnom sirupu?

---

Dva:

Postavite na jaku vatru i miješajte dok se šećer ne otopi. Kad tekućina dosegne da zakuha, smanjite vatru na lagano i pustite da krčka 10 minuta. Nakon toga pustite da se ohladi na sobnu temperaturu.

---

Tri:

Zatim ulijte slatke stvari u posudu, pokrijte i ohladite. Vaša ukusna serija sirupa trebala bi se držati oko mjesec dana, pod pretpostavkom da je ne popijete te prve noći.

---

Tri aromatizirana sirupa za isprobavanje:

Pomiješajte ove sastojke u gazi, zavežite kanapom i strmo prenesite paket tijekom faze krčenja.

Začiniti: Cijeli klinčići, bobice aleve paprike i / ili štapići cimeta. Najbolje za božićne udarce s viskijem.

Biljka: Grančice ružmarina, mente ili majčine dušice. Crtica ili tri ove su apsolutno lijepe u miješalicama za džin i votku.

Citrusi: Trake kore limuna, limete, naranče ili grejpa. Zamijenite ovo za tri sekunde u pićima Tequila.