Dok Novi Zeland možda je masu donio Sauvignon Blanc, korijene starog svijeta ovog francuskog grožđa ne treba zaboraviti.

Vina od Sancerre i Puilly dim u Dolina Loare neki su od najpoznatijih prikaza grožđa. Ova bijela vina su stroga i zemljana, a neka od njih imaju zategnutu mineralnu notu koja se može pripisati kremenim i vapnenačkim tlima tog područja.

bordo dobro je poznat i po sauvignon blancu, gdje je jedno od glavnih grožđa koje se koristi u Bordeaux Blancu, Entre-deux-Mersu i Grob flaširanje. Zeljasti, a voćni primjeri mogu se naći u dijelovima sjeveroistočne Italije, dok Njemačka i Austrija također uživaju u sorti.

Ovdje je 12 boca koje će vam pomoći da istražite asortiman bijelih sauvignonskih blanka.

Russiz Superiore 2016 Riserva Sauvignon (Collio) 43 dolara, 95 bodova. Referentna vrijednost za talijanske bijelce, ovo se vino otvara privlačnim aromama dinje medene rose, egzotičnog voća, aromatičnog bilja i daška začina za pečenje. Na slasnom, poliranom nepcu, svježa kiselost prati zrelu kremu od marelice, bijele breskve, ogrozda, dinje i slastice prije dugotrajnog finala kapi od limuna. Vinarija Dalla Terra Direct. Izbor urednika. –Kerin O'Keefe

Wohlmuth 2017 Ried Hochsteinriegl Sauvignon Blanc (Südsteiermark) 45 dolara, 95 bodova. Suptilni cvijet bazge, paprat i trava na nosu postižu nevjerojatno zaokruženo bogatstvo nepca. Zelena trpkost prepuna je zrelosti šljive Mirabelle i puferira bogatom, kremastom teksturom, dok blistava crta limunove korice drži sve usredotočeno. Tekstura, voće i svježina kombiniraju se na najpobjedniji način. Piće 2020–2030. Izbori VOS-a. Izbor podruma. –Anne Krebiehl, MW

Domaine Delaporte 2017. Les Monts Damnés (Sancerre) 52 dolara, 94 boda. Posebno vino od posebnog vinograda, ovo vino dolazi sa strme padine u selu Chavignol. Intenzitet nagiba dao je vino koje uživa u svojoj mineralnosti i čvrstoj teksturi, kao i okusima papra, jabuke i citrusa. Pijte do 2030. Vinogradarske marke. Izbor podruma. –Roger Voss

Je li u eri klimatskih promjena zastarjelo vino iz starog i novog svijeta?

Domaine Laporte 2018 Le Rochoy (Sancerre) 25 dolara, 93 boda. Kremeno tlo ovog vinograda daje vino koje ima i bogatstvo i čeličnu liniju kiselosti i napetosti. Ovo je vino prepuno plodova zelene koštice prošaranih zrelim citrusima koji se snažno pokazuju protiv mladolike teksture vina. Piće od 2020. Martine’s Wines. Izbor urednika. –R.V.

Jermann 2018 Sauvignon Blanc (Venezia Giulia) 35 dolara, 93 boda. Racy i mirisna, ova živahna bijela boja prepuna je finoće i napetosti, otvarajući se aromama citrusa, divljeg bilja i daška medonoša. Na elegantnom, tangi nepcu, svježa kiselost prati sočni ananas, bijeli grejp i sočnu bijelu breskvu uz energičnu slanu notu. LUX Vina. –K.O.

Château la Garde 2017. Pessac-Léognan 28 dolara, 91 bod. Hrskave teksture, ovo vino ima i svijetlo voće i čvrst, mineralni karakter koji daje rub suhoće i strukture koja će mu omogućiti daljnje starenje. Piće iz 2022. Thiénot USA. –R.V.

Régis Minet 2018 Vieilles Vignes (Pouilly-Fumé) 28 dolara, 91 bod. Stara loza i vrenje prirodnim kvascima daju ovom vinu intenzitet i sjajan okus. Tankasto, zrelo zeleno i agrumi obloženi su kiselinom i daškom mineralnosti. Popij vino sada. Trgovac vinom Kermit Lynch. Izbor urednika. –R.V.

Tement 2018 Gutswein Sauvignon Blanc (Südsteiermark) 20 dolara, 91 bod. Nos je prilično suptilan i daje samo malo trave s kremenim, zadimljenim mrljama smanjenja. Nepce je lagano i sadrži primjese vapna, pokošene trave i još toliko dima prije nego što marakuja doda malo zaobljenosti. Vitko, osvježavajuće vino punog okusa. Weygandt-Metzler. –A.K.

Weingut Drautz-Able 2017 Hades Sauvignon Blanc suh (Württemberg) 47,91 USD bodova. Žile dima, drobljenog kamena i zelenog papra protežu se u netaknuti limun i bijelu breskvu u ovom jedinstvenom, revitalizirajućem sauvignon blancu. To je hrabar gutljaj punog tijela, s jako zadimljenom, mineralnom pozadinom. Ovo je ekscentrično, ali primamljivo vino za pijuckanje i promišljanje. Winesellers, Ltd. –Anna Lee C. Iijima

Château de Bonhoste 2018 Bordeaux White 15 dolara, 90 bodova. Tanka korica limuna snažno prolazi kroz ovo vino. Njegova kiselost pojačana je mineralnom teksturom koja dodaje složenost. Ovo vino pete generacije obitelji Fournier ima puno tijelo i još je uvijek mlado. Pustite da se malo smiri i pijte od kraja 2019. T. Edward Wines Ltd. Najbolje kupiti. –R.V.

Henri Bourgeois 2018. U travertinu (Pouilly-Fumé) 25 dolara, 90 bodova. Ovo meko vino u zreloj bijeloj voćnosti čini ono što mu nedostaje u teksturi. Otvoreno je vino, puno sočnih okusa i završava osvježavajućom kiselinom. Popij sada. Monsieur Touton Selection Ltd. Izbor urednika. –R.V.

Tramin 2019 Sauvignon (Južni Tirol) 17 dolara, 90 bodova. Ima klasične sortne arome smrvljene loze rajčice, citrusa, egzotičnog voća i cvijeta bazge. Na svježem, slanom nepcu, osjetljiva kiselost naglašava sočni grejp, breskvu i ananas prije slanog završetka koji zalijeva usta. LLS – Winebow. Izbor urednika. –K.O.