Iako zanatsko pivo ovdje danas privlači tonu pozornosti, Kansas City ima bogatu povijest uzgoja grožđa i vinarstva koja datira iz 19. stoljeća. Zapravo su do 1870-ih Missouri i Kansas zajedno činili drugo po veličini područje uzgoja grožđa i proizvodnje vina u SAD-u, odmah iza Kalifornije.

Zabranom je gotovo uništena proizvodnja vina na Srednjem zapadu. Zahvaljujući posvećenoj grupi vinara, međutim, Kansas City vratio se svom broju vinarija prije zabrane, uz zdravu kombinaciju živopisnih vinskih barova, vinskih restorana i različitih trgovina boca.

'Vidimo velik interes za prirodna vina, a narančasta vina pronalaze put na mnogim vinskim kartama', kaže Ryan Sciara, vlasnik tvrtke Vinska tvrtka Underdog , lokalna vinoteka. 'Narančasta vina oduvijek su bila u našoj trgovini, ali naglašavamo da ih prozivamo na oznaku naše police i ne odvajamo ih od drugih vina, da ljudi ne bi pomislili da je nešto čudno u njima.'

Uz takvu raznolikost ponuda, ne čudi da su mještani Kansas Cityja posebno upućeni i avanturistički nastrojeni kad je vino u pitanju. Evo vašeg vodiča za kretanje kroz raznoliku vinsku kulisu Kansas Cityja.

Širenje u Ca Va / Fotografija ljubaznošću Ca Va

Vinski barovi

U redu je

Otkriveni zidovi od opeke, limeni stropovi i stropi podovi odvest će vas do neobičnih bistroa Pariza na U redu je , bar s oko 60 pjenušavih vina, kolekcija od 40 boca iz pjenušave duhovne domovine Šampanjca. U toplijim danima uživajte u mjehurićima na okupanoj stražnjoj terasi uz zalogaje koji uključuju kavijar, ploču od kobasica, Pomfrit od jabuka i tartar od govedine. Ne propustite sami napraviti mimoza bar za vrijeme nedjeljne marende.

Taninski vinski bar i kuhinja

Iako tehnički restoran, Tanin poznat je po gradu prvenstveno kao vinski bar. To je zbog opsežnog, rotirajućeg detaljnog popisa, sa sezonskim temama poput rizlinga i rozea, kao i odabirom drugih pjenušavih, bijelih i crnih vina, uključujući nekoliko prirodnih vina. Tu je i jelovnik s 22 stranice vina i šampanjca uz bocu. Smješten u srcu umjetničke četvrti Crossroads u Kansas Cityju, Tannin je na pješačkoj udaljenosti od umjetničkih galerija i butika.

Somerset Wine and Cider Bar

Nakon što su proveli gotovo 20 godina vodeći vinariju s 8.000 vinove loze u obližnjoj Paoli u državi Kansas, na 25 minuta vožnje od Kansas Cityja, otvorili su se tim supruga i supruge Dennis & Cindy Reynolds ova urbana mikro vinarija u četvrti Martin City. Osim više prostora za proizvodnju vina, ovdje izrađuju i svoj tvrdi jabukovač Lucky Dog. Svakog vikenda postoji živa glazba za uživanje uz degustacijski bar koji sadrži kolekciju suhih i poluslatkih bijelih i crvenih vina.

Razgledavanje polica tvrtke Underdog Wine Co. / Fotografija ljubaznošću Underdog Wine Co.

Vinoteke

Underdog Wine Co.

Ako ste ljubitelj obiteljskih vina male proizvodnje, Underdog Wine Co. je mjesto za kupnju. S dva mjesta u četvrtima Crestwood i Union Hill, ova obiteljska operacija uzorkuje i odabire više od 400 boca dostupnih za kupnju. Tamošnji je tim odlučan ponuditi najbolju vrijednost za vaš novac. Underdog nudi degustacije vina žednog četvrtka od 17 do 18:30, a drski pijuci trebali bi iskoristiti svoju promociju '6 za 60 dolara' - šest unaprijed odabranih vina s cijelog svijeta za 60 dolara. Ponude se rotiraju mjesečno. Tražite li vrhunsko piće i ručavanje? Isprobajte Birmingham u Alabami

Trgovci vinskim pacovima

Smješten nekoliko blokova od vinskog bara Tannin, Trgovci vinskim pacovima može se pohvaliti izborom s više od 1.000 vina, 300 alkoholnih pića i 200 piva, kao i obrtnički sirevi, suhomesnati proizvodi, maslinovo ulje i čokolade. Tim se također ponosi vinskom edukacijom, degustacijama koje se održavaju tijekom cijelog mjeseca, kao i predavanjima na teme poput 'Rosés iz cijelog svijeta' i 'Vina s Novog Zelanda'. Ne propustite pogodbu 'Poznati slučaj od 100 dolara' koja sadrži 12 odabranih visokokvalitetnih vina u vrijednosti od 10 do 15 dolara po boci.

Gomerovo fino vino i žestoka pića

Ukorijenjen u Kansas Cityju od 1969. godine i s pet lokacija širom područja metroa, Gomerov je originalna trgovina boca oko ovih dijelova. Krenite na mjesto Midtown prema najvećem izboru i bogatoj ponudi odležanih burgundskih i njemačkih vina. Također u Midtownu je besplatan mjesečni seminar Wine 101 koji pokriva teme poput razlike između vina „Stari svijet“ i „Novi svijet“, parenja hrane i načina na koji vino treba poslužiti.

Vina na slavinu u kušaonici urbane vinarije Amigoni / Fotografija ljubaznošću Amigoni Urbana vinarija

Lokalne vinarije

KC Wineworks

KC Wineworks naplaćuje se kao prva serijska proizvodna vinarija u Umjetničkoj četvrti Crossroads. Dijelom vinarija, dijelom soba za kušanje, svoje vino izrađuje isključivo od grožđa dobivenog u Missouriju, proizvodeći suhi stil vina Midwest. Isprobajte flaše koje uključuju Norton Nouveau ili Cuvée Blanc unutar njegove otmjene kušaonice i bara dok grickate sir, daske od kobasica i čokoladu. Tijekom toplijih mjeseci provjerite na jelovniku vinske kaše. A ako ste popili malo previše, samo poskočite KC tramvaj to je samo nekoliko koraka dalje.

Urbana vinarija Amigoni

Smješten u zgradi Daily Drovers Telegrama izgrađenoj 1909. godine u živahnoj četvrti West Bottoms, Amigoni proizvodi vina od tradicionalnih europskih sorti grožđa poput Cabernet Franc i Chardonnay narasla 60 milja daleko u Centerviewu, Missouri, kao i Kalifornija Središnja dolina. Uzorkujte pet točaka u svojoj kušaonici za 7 dolara, krenite u obilazak vinarije ili isprobajte satove kombiniranog team buildinga s predjelima i bocom pobjedničke smjese za ponijeti kući.

Vinar Whitney Ryan iz vinograda Vox / Fotografija ljubaznošću TerraVox

Regionalne vinarije

Na manje od sat vremena vožnje od Kansas Cityja ima puno dostojnih vinarija. Dvadeset minuta sjeverozapadno od centra grada, u Westonu, Missouri, nalazi se Kušaonica TerraVox i proizvodni pogon za vinograde Vox, koji uzgajaju svoje grožđe u Kansas Cityju. Vox proizvodi preko 20 različitih Missouri vina od više od 40 različitih sorti grožđa American Heritage uzgajanih na licu mjesta.

Također u Westonu je Vinarija Pirtle , obiteljska operacija smještena u bivšoj luteranskoj evanđeoskoj crkvi koju su sagradili njemački imigranti 1867. godine. Uz vina od lokalno uzgojenog grožđa, Pirtle također izrađuje voćna vina i medovinu.

Do vas vodi 30 minuta vožnje do Olathea u državi Kansas KC Wine Co. , gdje tim proizvodi osam vina od grožđa Missouri, kao i tradicionalni i začinjeni tvrdi jabukovača.

Vina na Bluestemu / Foto Bonjwing Lee

Restorani sa zvjezdanim vinskim listama

Restorani širom Kansas Cityja povećali su i svoju ponudu vina. Nagrađivani James Beard Bluestem nudi raznolik izbor vina Starog i Novog svijeta u bocama, kao i točenja u tri veličine crvene, bijele i rose boje na čaše tijekom sretnog sata.

Pronađite zajedničke ploče s globalnim nadahnućem na Klub i kušaonica večere Corvino , uz popis prirodnih vina u boci, kao i crnih, bijelih i pjenušavih vina. Tu je i jazz uživo uveče u klubu Supper, a posvećeni meni za šampanjac i kavijar za dvoje.

Restoran JJ’s , u zgradi Polsinelli, zapadno od Country Club Plaza, ima popis od 1800 boca iz cijelog svijeta i 30 opcija po čaši. Soba rogova ima jedan od najvećih izbora narančastih vina i međunarodnih prirodnih vina u gradu.

Noćno vrijeme u Umjetničkoj četvrti Crossroads, Kansas City / Ljubaznost fotografije Posjetite KC

O destinacijama za piće

Želite li uživati ​​u vinskoj alfresci? Kansas City omogućuje otvorenu potrošnju na određenim javnim površinama grada, sve dok su navedena područja blokirana prometom automobila.

Najpopularnija susjedstva, prostori i događaji uključuju Distrikt snage i svjetlosti , Prvi petak na oba Raskrsnica umjetničkih križanja i povijesne 18. i Vine District , i Kauffmanov centar za scenske umjetnosti . Jedina je kvaka što ne možete sami donijeti pića izvana.

U međuvremenu, godišnji Shakespeareov festival Heart of America u Southmoreland Parku nudi vino na čaše ili boce za uživanje tijekom nastupa. Raspoložen za nešto jače od vina? Povijest destiliranja u Kansas Cityu postala je izvor inspiracije za neke od najpopularnijih koktel barova u zemlji. Monarh je šik, kapriciozan bar s debelim koktelom u kožnatom izboru nadahnut migracijskim uzorcima leptira Monarch. Ili, smješteni u stražnjoj uličici, isprobajte spikeasy s 30 sjedala Swordfish Tom’s za koktele iz doba prije zabrane.