Za enofile koji se sve više odlučuju za lakše, svježiji crveni, proizvođači u okrugu Santa Barbara u Kaliforniji znaju samo grožđe za pokretanje stvari: Gamay Noir .

Tradicionalno se proizvodi u Beaujolais , sorta uspostavlja sretan dom u cijeloj regiji, gdje šačica vinara već uzgaja Gamay i očekuju da će doći više zasada.

'Zbog sučeljavanja sunčane klime s hladnim oceanskim vjetrovima, naši hladnjački sunčani uvjeti pokazuju se nevjerojatnim mjestom za uzgoj sorti hladne klime poput Gamaya', kaže John Faulkner, vinar u Vinogradi i vinarija Pence u Sta. Rita Hills.

Pence je počeo uzgajati grožđe 2014. godine. Danas ima jedan od najopsežnijih Gamay programa u okolici, a nedavno je dodao još dva hektara. Potrošači, iako su u početku oklijevali, također su se ukrcali, a Godišnja gamay večera vinarije sada je njen najpopularniji događaj.

Pa, u čemu je žalba?

Upoznajte Gamay izvan Beaujolais Nouveau-a

'Jednostavan je odgovor da nije Crni pinot ', Kaže Eric Johnson, vlasnik / vinar tvrtke Vina Ann Albert . Gamay pravi od ranča Martian u Los Alamosu.

“Volim crni pinot, ali ima ga svugdje i svi ga prave. Gamay je gotovo poput različitog okretanja ... Naglašava [biti] tamnije na spektru voća, ali svjetlije teksture, [i može] prilično dobro držati svoju kiselinu ... Oni su vrlo pristupačni, čak i onima koji su tek probali. '

Jeremy Leffert iz Vinska tvrtka Rabble , koji flašira Gamaya iz doline Santa Maria za njegovu etiketu Stasis, slaže se.

'Iako je zasada malo, Gamay je osvježavajuća promjena u odnosu na [sorte] koje zauzimaju lavovski udio površine i prostora na vinskim kartama', kaže on.

Plus: “Gamay ima vrlo snažan osjećaj identiteta. Izražaj mjesta i sorti ima tendenciju da adutuje prema vinarstvu. '

Taj ukus mjesta i države ono je zbog čega ovaj Gamay Noir vrijedi toliko tražiti.

'Još nisam okusio Gamay iz okruga Santa Barbara, uključujući i svoj, koji me vraća u Fleurie ili Morgon', kaže Drake Whitcraft, koji Gamay pravi za svoj imenjačka etiketa . 'Volim Gamay koji radim, ali izrazito je kalifornijski - kako i treba biti.'