Crus Bourgeois možda nije najveći bordo klasifikacije. No, iza te razlike krije se svijet u obiteljskom vlasništvu Medoc imanja koja proizvode ukusna vina po pristupačnim cijenama.

Povijest Crus Bourgeois datira iz srednjeg vijeka. Engleski vladari iz Bordeauxa dopustili su trgovcima srednje klase, zvanim Bourgeois, da kupuju zemlju i proizvode ili prodaju vino bez oporezivanja.

Do 15^thstoljeća, buržuji su stekli neka od najboljih nalazišta u regiji, koja su postala poznata kao Crus Bourgeois. Kroz stoljeća, ovdje su vinarije pomagale razvoju vinograda Médoc i njihovoj reputaciji proizvođača visokokvalitetnih vina.

Za razliku od ostalih klasifikacija koje se nikad ili rijetko mijenjaju, titula Cru Burgeois se stječe, a ne daje se prema zadanim postavkama. Svake godine ambiciozna imanja šalju svoja vina na kušanje i ocjenjivanje od strane neovisnog panela.

Za berbu 2015. godine 271 dvorac iz cijele regije, uključujući Médoc, Haut Medoc , Listrac-Médoc, Moulis-en-Médoc, Margaux , Pauillac i Sveti Estefe Zaštićene oznake izvornosti (ZOI) , zaslužili razliku. Saint-Julien, još jedan naziv koji ispunjava uvjete za klasifikaciju, nije bio zastupljen u izborima 2015. godine.

Ovo je pravi Bordeaux: vina proizvedena s istom pažnjom kao i ona iz poznatih Klasificirani rast , obitelji koje su generacijama često bile na istom mjestu.

Karin Bernaleau iz Château Mongravey / Foto Patrick Desgraupes

Chateau Mongravey, Margaux

Ne postoji duga obiteljska tradicija u Mongravey . Obitelj Bernaleau započela je vinariju s parcele od tri hektara koju je Régis naslijedio od oca 1981. On i njegova supruga Karin izgradili su vinograde do impresivnih 32 hektara. Njihov sin Jérôme sada također radi na imanju.

Karin kaže da stil dvorca diktira Cabernet sauvignon . Grozdje je zasađeno u 25 parcela u blizini Arsaca, na zapadnom rubu apelacijskog područja Margaux, i pogodno je za duboko šljunkovito tlo vinograda.

Vlasnici : Karin i Régis Bernaleau

Vinograd : 32 hektara

Posađeno grožđe : 65% cabernet sauvignon, 33% merlot, 2% cabernet franc

Proizvodnja : 7.500 slučajeva

'Ono što volim kod proizvodnje našeg vina je igra, igra različitih paketa i sorti, zajedno s nizom različitih bačvastih šuma', kaže ona. 'Sve je u tome da pružimo najbolje što možemo.'

Château Mongravey 2015 Margaux 50 dolara, 92 boda . Sad kad se ovo imanje smirilo u starenju drva, moguće je vidjeti prekrasno voće koje se ovdje uzgaja. Vino je strukturirano, čvrsto s taninima i nekim začinima iz drveta, dok istovremeno omogućuje obilju plodova crnog ribiza. Ovom zrelom vinu treba nekoliko godina da se razvije. Piće iz 2024. Vinska tvrtka iz Akvitanije.

Mélanie Fabre i Jean-Hubert iz Château Bellevue de Tayac / Foto Patrick Desgraupes

Dvorac Bellevue de Tayac, Margaux

Mélanie Fabre surađuje sa svojim bratom, proizvođačem vina / menadžerom prodaje Jean-Hubertom, u nevjerojatnoj vinariji u Bordeauxu: modernoj, sjajnoj, zrcalnoj kutiji na rubu sela Soussans u aferiji Margaux. Imanje je dio carstva obitelji Fabre iz četiri dvorca .

Inženjer poljoprivrede, Mélanie svoj mali vinogradarski vrt opisuje kao dragulj. 'Jedan od mojih američkih kupaca rekao je da je to poput telefonske govornice', kaže ona.

Vlasnik : Obitelj Fabre

Vinograd : 11 hektara

Posađeno grožđe : 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot

Proizvodnja : 1.500 slučajeva

Kao i njegovi sadržaji, i povijest imanja je neobična. Nastala je 1995. godine, a procvat je doživjela pod savjetnikom Jean-Lucom Thunevinom, izvornikom mehaničar i vlasnik Château Valandraud . Šokirao je konzervativce iz Margauxa primjenjujući svoje ideje Saint-Émiliona o niskim prinosima, prezrelom grožđu, puno novog drveta i sićušnoj proizvodnji koja bi se gotovo mogla ručno izraditi u garaži. Thunevin je na kraju kupio imanje 2004. godine, a zatim ga prodao obitelji Fabre 2014. godine.

Uz ovu kratku, a opet glamuroznu prošlost, vina iz Bellevue iz Tayaca fascinantna su kombinacija elegantnog Margauxa i bogatog intenziteta iz naslijeđa Thunevin. Potonje vjerojatno dolazi iz visokog postotka Merlot koristi se u smjesi.

'Vidim da naša vina imaju okruglost i izvrsno voće, a da se pritom ne gubi iz vida elegancija koja dolazi od našeg velikog terroira', kaže Mélanie.

Château Bellevue de Tayac 2015. Margaux 2015. 35 dolara, 93 boda . Ovo imanje od 11 hektara, usredotočeno na ultramodernu vinariju, najsjevernije je imanje u Margauxu. Vino je s mješavinom gustih tanina i sočnog ploda crnog ribiza bogato, impresivne koncentracije i mineralnosti. S težinom i čvrstom jezgrom, vino će dobro odležati. Piće od 2025. Vina i alkoholna pića iz obitelji Deutsch. Izbor podruma .

Julien Meyre iz Château Cap Léon Veyrin / Foto Patrick Desgraupes

Dvorac Cap Léon Veyrin, Listrac-Médoc

Braća i sestre Nathalie i Julien Meyre imaju dugu povijest koju treba održavati. Njihova obitelj posjeduje Kapa Léon Veyrin od 1810., što ga čini najstarijim imanjem u kontinuiranom vlasništvu u Listrac Od roditelja su preuzeli 2011. godinu.

Ovogodišnji dobitnici prestižnog Crus Bourgeois Cup u Parizu zbog berbe iz 2015. godine, Meyresi vole teroar iz Listraca. Rade vina koja su moćna, sa zrelim voćem i tanini . U tom procesu izbjegavaju tradicionalni rustikalni stil apelacijskog područja u korist glatkoće i koncentracije.

Nathalie kaže da su njihova vina 'poput nas: dinamična, složena i duboka.'

Vlasnik : Obitelj Meyre

Vinograd : 37 hektara

Posađeno grožđe : 48% Merlot, 39% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot

Proizvodnja : 4.800 slučajeva

Vinova loza smještena je na nekoliko parcela oko Listraca i stara je u prosjeku oko 35 godina. Kušajte vina i očito je da je preferirani stil za fina, uravnotežena vina koja su također bogata, gusta i koncentrirana.

Trenutno su u redu tri dječaka koja će preuzeti kormilo povijesnog imanja, ali to neće biti uskoro: Svi su mlađi od 10 godina. Ipak budite sigurni da će Meyres biti u Cap Léon Veyrinu još dugi niz godina.

Château Cap Léon Veyrin 2015. Listrac-Médoc 30 dolara, 91 bod . Nastavljajući niz dobrih berbi s ovog imanja, ovo je vino bogato, gusto i strukturirano. Ima puno tanina, kao i izdašne arome crne šljive i začina. Odležavanje drva dodaje laganu zdravicu i izglađuje plod. Piće od 2025. Baron François Ltd.

Lucie Sécret iz Château du Moulin Rouge / Foto Patrick Desgraupes

Dvorac Moulin Rouge, Haut-Médoc

Lucie Sécret je 13. generacija obitelji Ribeiro koja se bavi vinom. Izučena voditeljica vinskih imanja, uzela je uzde od svog oca 2012. Sécret surađuje s bratom Geoffreyem i njihovi su roditelji 'uvijek u blizini', kaže ona.

Sécret opisuje svoja vina kao 'moćna, ali istodobno elegantna i uravnotežena.'

Vlasnik : Obitelj Ribeiro

Vinograd : 49 hektara

Posađeno grožđe : 50% merlot, 40% cabernet sauvignon, 10% cabernet franc

Proizvodnja : 11.250 slučajeva

The vinograd , s vinovom lozom starom 40 godina, blizu je ušća Gironde. Idealno je mjesto s šljunčanim tlima koja su kultna za proizvodnju izražajnih vina iz Medoca.

Za nju je i zabava i izazov posla raznolikost. 'Jedan dan mogu biti gospodar podruma, drugi dan mogu biti na putu i prodavati naša vina', kaže ona. 'Ne postoji drugi takav posao.'

Château du Moulin Rouge 2015 Haut-Médoc 20 dolara, 90 bodova . Smješteno u srcu Haut-Médoc-a i blizu tvrđave iz 18. stoljeća stvorene da zaustavi Britance u napadima kroz ušće Gironde (nikad nisu pokušali), ovo je imanje stvorilo čvrsto, taninsko vino koje ima sjajno crno voće i bogat potencijal . Piće od 2022. Regal Wine Imports Inc.

S lijeva na desno Arnelle Cruse i tehnička direktorica Josephine Duffau-Lagarosse iz Château du Taillan / Foto Patrick Desgraupes

Chateau du Taillan, Haut-Médoc

Dvorac Taillan impresivno je imanje. Francuska nacionalna baština, čiji temelji sežu u srednji vijek. Vlasništvo je jedne od sjajnih obitelji iz Bordeauxa, a danas žene vode Cruse.

Arnelle Cruse je zadužena. Svoje vino kojim dominira Merlot opisuje kao „šarmantno i toplo, vino za zadovoljstvo. Dobra boca koju možete popiti bez probijanja banke. '

Vlasnik : Kruta obitelj

Vinograd : 69 hektara

Posađeno grožđe : 70% merlot, 20% cabernet sauvignon, 10% cabernet franc

Proizvodnja : 8.800 slučajeva

Dolazi iz vinograda u prvom rubu zrelosti, s prosječnom starošću vinove loze od 25 godina. Nesumnjivo će se nastaviti na nekoliko Cruseovih nećaka i nećakinja, za koje kaže da 'već postavljaju puno pitanja'.

Château du Taillan 2015 Haut-Médoc 23 dolara, 92 boda . Napuštajući Bordeaux za Médoc, ovo je prvo imanje uz cestu. Vino je strukturirano i čvrsto, s malo čvrstih tanina i izdašnim plodom kupine. Odležavanje drveta i začini uravnotežuju okuse borovnice i kupine. Vino bi trebalo dobro piti od 2021. godine. Frederick Wildman & Sons, Ltd. Izbor urednika .

Marie Vialard iz Château Cissac / Foto Patrick Desgraupes

Dvorac Cissac, Haut-Medoc

U pet generacija u kojima je Cissac u vlasništvu obitelji Vialard, žene su bile zadužene za dvoje: Danielle Vialard i sada njezina kći Marie.

Obitelj proizvodi ozbiljno, koncentrirano vino s cabernet sauvignonom, koje je strukturirano i čvrsto u mladosti. Stara polako, kao i mnogi klasificirani izraslini u susjednom Saint-Estèpheu. Marie Vialard govori o vinu 'taninska struktura povezana s intenzitetom voća i kiselosti'.

Zašto Bordeaux donosi najbolje u Cabernet Sauvignonu

Cissac staro je imanje, a dvorac je klasična jednokatna bordoška kuća iz 18. stoljeća. Navodi se da je sagrađena na mjestu rimske vile na vidiku ušća Gironde. Louis Vialard, Mariin djed, izgradio je imanje i učinio ga jednim od najpoznatijih Crus Bourgeois-a na prekomorskim tržištima, posebno u Engleskoj.

Marie je učinila neke stilske promjene na vinu otkako je preuzela majku.

Vlasnik : Obitelj Vialard

Vinograd : 111 hektara

Posađeno grožđe : 70% cabernet sauvignona, 25% merlota, 5% petit verdota

Proizvodnja : 15.000 slučajeva

'Željeli smo zadržati tradiciju [Cabernet Sauvignona] Cissaca, ali znali smo da moramo modernizirati vino', kaže Marie. Stoga je naglasila voće i posljednje berbe bi zbog toga mogle brže stariti.

Upitan o šestoj generaciji, Marie kaže, 'prerano je za reći, ali postoje tri dječaka i djevojčica između pet i 15 godina. Tako da će možda jednog dana u Cissacu biti odgovorna još jedna žena.'

Château Cissac 2015 Haut-Médoc 35 dolara, 93 boda . Ovo je strukturirano vino, lijepo parfimirano s bogato taninskim crnim plodovima. Dolazi s velikog imanja od 111 hektara u istoimenom selu. Vino će sazrijevati s čvrstim taninima i slojevima raskošnog voća tijekom starenja čvrstog drveta. Piće od 2024. Uvoz elitnih vina. Izbor podruma .

Christelle Sorge (u sredini) s nećakinjom Amélie i nećakom Alessiom iz Château Deyrem Valentin / Foto Patrick Desgraupes

Chateau Deyrem Valentin, Margaux

Okružena vinogradima u vlasništvu pet klasificiranih priraslica Margaux, Deyrem Valentin vode sestre četvrte generacije Christelle i Sylvie Sorge, čija obitelj također posjeduje Chateau Valentin u Haut-Médocu i Chateau Soussans u Margauxu.

'Pola našeg posla je barem u vinogradu', kaže Christelle, koja je u enologiji trenirala u Sveučilište u Bordeauxu . 'To našu vinifikaciju čini mnogo lakšom i [ugodnijom] ugodnijom, s mekim ekstrakcijama koje daju suptilnost Margauxu.'

Vlasnik : Nastaje obitelj

Vinograd : 32 hektara

Posađeno grožđe: 49% cabernet sauvignona, 49% merlota, 1% petit verdota, 1% carmenère

Proizvodnja : 6.600 slučajeva

Vjeruje u vina svilenkastog i intenzivno parfimiranog, što je promjena u stilu njezinog umirovljenog oca Jeana, koji je preferirao strukturirana, taninska vina. Kako bi pomogla postići takav dojam za svoja vina, poslušala se savjetom savjetnika Huberta de Bouärda iz Chateau Angelus iz Saint-Émiliona.

Christelle kaže da je obiteljsko nasljeđe i čast i odgovornost.

'Kakva je moja strast?', Kaže ona. 'Sve je to povezano s vinogradom i proizvodnjom vina, ali to je i susretanje posjetitelja, liječenje njihovih okusnih okusa našim vinima i dobar provod.'

Château Deyrem Valentin 2015. Margaux 35 dolara, 93 boda . Ovo gusto i impresivno zrelo vino dolazi s imanja obitelji Sorge u sjevernom dijelu apelacije Margaux. S crnim plodovima i izdašnim taninima, veliko je vino znatnog bogatstva. Ovo složeno vino ostarit će. Piće od 2025. APS Wine & Spirits. Izbor podruma .

Jérôme Bibey iz Château Labadie / Foto Patrick Desgraupes

Chateau Labadie, Medoc

Jérôme Bibey možda je tek druga generacija u Chateau Labadie , ali razumije važnost obitelji, kako za njegovo imanje, tako i za križanske buržuje.

'Morate poštivati ​​obiteljsku tradiciju, a istovremeno morate strast za vinom prenijeti na sljedeću generaciju', kaže.

Vlasnik : Jérôme Bibey

Vinograd : 91 hektara

Posađeno grožđe : 50% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot, 4% Malbec

Proizvodnja : 26.250 slučajeva

Bibey je također prethodnica organskog vinogradarstva i visokih ekoloških standarda u vinogradu i podrumu. Dvorac je zaradio ISO 14001 certifikacija, međunarodna norma za učinkovit sustav upravljanja okolišem.

Njegova su vina meka, izdašna i dobro uravnotežena. Oni su lijep dokaz svjedočenja i poštivanja prirode.

Château Labadie 2015 Médoc 24 dolara, 89 bodova . S visokim postotkom merlota, ovo je zrelo, sočno vino s okusom crvenog voća. Mekan je, s taninima koji su već dobro uklopljeni u plišano voće. Ovo bogato, izdašno vino bit će spremno za piće od 2022. godine. David Milligan Selections.

Pierre Cazeneuve iz Château Paloumey / Foto Patrick Desgraupes

Chateau Paloumey, Haut-Medoc

Kad je obitelj Cazeneuve kupila Paloumey 1989. godine nije bilo ništa. Nema vinove loze. Nema podruma. Upravo pravo sadnje tamo gdje je nekad bila loza. To nekad prazno platno sada cvjeta pod vodstvom Pierrea Cazeneuvea.

Vlasnik : Obitelj Cazeneuve

Vinograd : 84 hektara

Posađeno grožđe : 55% cabernet sauvignon, 42% merlot, 3% cabernet franc

Proizvodnja : 10.800 slučajeva

Smješteno u južnom dijelu Médoca, u blizini grada Bordeauxa, imanje godišnje primi 6000 posjetitelja. Tipično je za promjenu stava prema posjetiteljima koja je promijenila nekadašnji mentalitet zatvorenih vrata mnogih dvorca u Bordeauxu.

Vina Cazeneuve su izdašna, bogata i strukturirana. Voli raditi s materijalom koji naziva raznolikim i složenim. 'Za proizvodnju vina potrebna je velika preciznost i zaista uživam u tome.'

Château Paloumey 2015 Haut-Médoc 25 dolara, 92 boda . S velikog posjeda čiji vlasnici također imaju vinove loze u Margauxu i Moulisu, ovo je vino dobro proporcionalno i gusto. Bogati tanini i koncentracija samo su dio onoga što će postati izdašno, puno vino. Uz izvrsno voće crnog ribiza i kiselost, ovo strukturirano vino morat će odležati. Piće od 2024. Fruit of the Vines Inc.

Pascale Peyronie iz Château Fonbadet / Foto Patrick Desgraupes

Chateau Fonbadet, Pauillac

U usporedbi s velikim dvorcima njezinih susjeda Pauillaca, kuća Pascale Peyronie na Chateau Fonbadet je niska, skromna paleta zgrada, s podrumom odmah pored. Odrasla je ovdje, njezino najranije vinsko sjećanje mirisalo je na fermentaciju u vrijeme berbe dok se vraćala iz škole i šetala podrumom.

Sad 52-godišnjak i s mladim sinom koji će na kraju preuzeti nasljedstvo ('već provjerava stanje vinove loze', kaže ona), Pascale čuva svoje imanje od moćnih susjeda.

'Moj je otac vratio imanje 1960-ih', kaže ona. 'Mogao je prodati [susjednim] Moutonu i Lafiteu, ali želio je imati [mali] komadić zemlje koji bi mogao nazvati svojim.'

Vlasnik : Obitelj Peyronie

Vinograd : 50 hektara

Posađeno grožđe : 60% cabernet sauvignona, 20% merlota, 15% cabernet franca, 5% Petit Verdota i malbeca

Proizvodnja : 2.100 slučajeva

S veličanstvenim terroirom dubokog šljunčanog tla sjeverno od grada Pauillac, ne čudi da Fonbadet proizvodi moćna vina, posebno u posljednjim berbama. Ipak, sve je tradicionalno.

'Moj je cilj dobiti najvišu razinu zrelosti grožđa', kaže ona. “Imamo stare loze, pa možemo dobiti koncentraciju. Tada uzmem paletu svog umjetnika i napravim spoj. Vidim sklad boja, kako bih mogao napraviti prekrasnu sliku. '

Château Fonbadet 2015. Pauillac 40 dolara, 93 boda . Ovo vino dolazi s građanskog imanja od 50 hektara usred nekih od najvećih imanja grada Crusca. Terroar je impresivan i proizvodi bogato strukturirano vino dobre koncentracije, zrelih tanina i raskošnog korita crnog voća. Vino je vjerojatno da će dobro piti od 2025. godine. Vinoteka iz Akvitanije. Izbor podruma .

Christine Nadalié iz Clos la Bohème / Foto Patrick Desgraupes

Clos la Bohème, Haut-Médoc

Christine Nadalié ima jednu veliku prednost kad kupuje bačve: ona je zadužena za prodaju u obiteljskoj braćari, Zadruga Nadalié . Upravo je niz put od njezinog bižou-imanja Clos la Bohème .

'Kad želim kupiti bačve, samo pregovaram sama sa sobom', kaže ona sa smiješkom.

Nadalié je ljubitelj cabernet sauvignona. 'Čim sam preuzela vinograd moje bake, odlučila sam dio Merlota zamijeniti Cabernetom', kaže ona. Prema njezinim riječima, čini se da su klimatske promjene pogodovale bogatstvu cabernet sauvignona i učinile Merlot previše zrelim u Médocu.

Cabernet je prvi put naučila voljeti dok je radila u Vinogradi Duckhorn i Ognjišno mjesto u Dolina Napa . Posebno je cijenila bogatstvo grožđa.

Vlasnik : Obitelj Nadalié

Vinograd : 8,6 hektara

Posađeno grožđe : 70% cabernet sauvignona, 30% merlota

Proizvodnja : 750 slučajeva

'Također me impresionirao znanstveni pristup', kaže Nadalié, koja vjeruje da je svoje vještine vinarstva izoštrila u Kalifornija . 'Ne možemo dobiti bogatstvo kabine Napa u Bordeauxu, pa ono čemu težim je elegancija u mom vinu.'

Vinograd Clos la Bohème je organski. '[To vam omogućuje da bolje razumijete mjesto, vinove loze i okoliš', kaže Nadalié. Sve je to dio njene fascinacije proizvodnjom vina, od sadnje vinove loze do prodaje boce.

'Ne postoji baš takav posao.'

Budućnost ovog dragulja osigurana je: Njezin sin Benjamin studira enologiju.

Clos la Bohème 2015 Haut-Médoc 40 dolara, 90 bodova . Ovo vino dolazi iz posjeda od sedam hektara na jugu Haut-Médoca. Dobro teksturirano, zrelo s crnim plodovima i čvrsto s taninima, ovo je prilično ugodno vino. Razvit će se u lijepo, bogato vino. Piće od 2024. Chartrand Uvoz.

François i Hélène Boivert iz Château Les Ormes Sorbet / Foto Patrick Desgraupes

Chateau Les Ormes Sorbet, Medoc

U. Postoji 10 generacija obitelji Boivert Château Les Ormes Sorbet . Danas je vode Hélène Boivert i njezini sinovi, Vincent i François. Obiteljska kuća je trokatnica s koje se pruža pogled na ravno zemljište Médoc, nekada okruženo brijestovima koji su imanju dali ime.

Cabernet je ovdje kralj, neobično u području gdje Merlot dominira. Čini se da izdanak vapnenca koji čini podlogu vinograda imanja više odgovara Cabernetu od Merlota.

Vlasnik : Obitelj Boivert

Vinograd : 49 hektara

Posađeno grožđe : 65% cabernet sauvignona, 30% merlota, 5% petit verdota

Proizvodnja : 3.300 slučajeva

To je značilo da su vina iz dvorca u početku bila stroga i čvrsto strukturirana. Međutim, od 2010. godine vinarija je prihvatila otvoreniji stil, a nedavne berbe u mladosti su sve dostupnije.

Château Les Ormes Sorbet 2015 Médoc 30 dolara, 92 boda . Ovo je lijepo uravnoteženo, bogato vino. Jezgra finih tanina okružena je zrelim plodovima kupine. Čini se da je vino sada dostupno, ali ti će tanini omogućiti da dobro odleži. Bit će bolje pričekati 2022. B & Bs French Wine Club.