Dva sata vožnje istočno od Rima, Abruzzo je netaknuti dragulj prirodne ljepote. Zemljište su definirane Apeninskim planinama, posebno masivima Majella i Gran Sasso, na zapadu, što predstavlja veliku pozadinu blago valjanih brežuljaka koji se spuštaju u Jadransko more na istoku.

U regiji se nalaze tri nacionalna parka i brojni rezervati puni starovumskih šuma koje čuvaju ekološku raznolikost. Ima i provincijsku stranu, gdje male farme uzgajaju rajčice, masline, naslijeđe i smokve.

No, izvan ovih apela nalaze se i ljepotice u bocama koje, u većini slučajeva, tek trebaju otkriti u inozemstvu. Abruzzova vinarska tradicija datira stoljećima, a kvaliteta se znatno poboljšala tijekom posljednjih nekoliko desetljeća.

Montepulciano i Trebbiano su ovdje zvjezdano grožđe, dok su davno izgubljene sorte također usred ponovnog uspona. Postoji mnogo toga za otkriti iz ove veličanstvene regije, a nema boljeg vremena za istraživanje.

S lijeva na desno Emidio Pepe 2010 Montepulciano d'Abruzzo, Illuminati 2013 Zanna Riserva (Montepulciano d'Abruzzo Hills Teramane, Pasetti 2014 Fonte Romana (Montepulciano d'Abruzzo), Tenuta I Fauri 2017 Baldovino (Cerasuolo d'Abruzzo Cerasu), Annonanalo 2016. d'Abruzzo i Cantinarte 2016. Gaia (Cerasuolo d'Abruzzo) / Foto Ashton Worthington

Montepulciano

Jednom kad ga se smatra jednostavnim crvenim grožđem radnog konja, Montepulciano je dokazao da je punokrvan u Abruzzu, zahvaljujući svojim visokokvalitetnim prepoznatljivim vinima. Sorta uspijeva u nizu mikroklima, od hladnijih, nadmorskih visina Apeninskog gorja na zapadu i sjeveru, do toplijih brežuljaka uz središnju obalu i na jugu.

Može proizvesti sve, od mekih, pristupačnih crvenih, koje su obično povoljne, do složenijih, hrabrijih i strukturiranijih ponuda, često s određenih web lokacija ili subapelacija.

Rasprostranjeni Montepulciano d’Abruzzo Oznaka izvornosti (DOC) dodiruje sve četiri provincije na tom području i najveći je naziv za proizvodnju Montepulciana. U sjevernoj provinciji Teramo, Montepulciano uzgajan u tlima bogatim vapnencem i glinom daje uzorne odabire iz jedine regije Oznaka izvornosti i zajamčena (DOCG), brda Montepulciano d’Abruzzo Teramo.

'Naša su tla pretežno glinovita', kaže Stefano Iluminati, generalni direktor i vlasnik tvrtke Farma Iluminata . „Ovo je važno, jer zimu i proljeće kiše održava glina. Kasnije će voda biti dostupna tijekom ljeta kada će je trebati vinogradi. '

Punjenje Zanne od iluminata dolazi iz jednog vinograda u apelaciji Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane. Spajajući bogatstvo glinovitih tla s dvogodišnjim slavonskim hrastom, to je moćno vino kad je mlado, pa se pušta tek nakon dodatne dvije i pol godine u boci.

Također sa sjedištem u provinciji Teramo, poznati je proizvođač Emidio Pepe , koji je zagovarao Montepulciana od osnivanja vinarije 1964. Tradicionalist u srcu, Pepe je zasadio svoje vinove loze koristeći pergolu Abruzzese, rešetkasti sustav u kojem su vinove loze osposobljene za uzgoj na rešetkama oko šest metara iznad tla, koje pokrivaju i zasjenjuju vinograd ispod . Sustav još uvijek koriste mnogi proizvođači u tom području, posebno oni sa starijom lozom.

'[Emidio] je uvijek o vinogradu razmišljao kao o solarnoj ploči: Što je više lišća izloženo suncu, to ćete imati više fotosinteze i više energije zarobiti', kaže Chiara De Iulis Pepe, Emidiova unuka i direktorica izvoza vinarije. . „Iako se sve ovo događa, grožđe je pokriveno i zaštićeno, razvijajući visoku razinu kiselosti i veću kvalitetu tanini . '

Puglia cvjeta s vinima od autohtonog grožđa

Emidio Pepe 2010. Montepulciano d’Abruzzo 175 dolara, 95 bodova . Napravljeno od biodinamičkog grožđa uzgojenog na imanju, ovo je snažna, intenzivna ponuda ikone Abruzzo. Glatka mješavina tajlandskog bosiljka, sjemenki anisa i ljubičastih cvjetova stopi se u gustoj jezgri šumskog voća. Nepce je široko i zahvaća mladenačke tanine, a pritom plišasto, tamno bobičastog tona debele kože i pjegavih nota bilja i divljači koje se zadržavaju na produženom završnom sloju. Piće 2022–2030. Izbor Polanera. Izbor podruma .

Iluminati 2013 Zanna Riserva (Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane) 40 dolara, 91 bod . Dobro izbrušene arome začinjenog crnog ribiza i tamne trešnje u kombinaciji s komadićima anisa, klinčića i divlje mente na nosu ovog vina od jednog vinograda. Nepca srednjeg tijela zategnutog je osjećaja, prošireno nekom masom tamnog voća i podržano fino umreženim taninima. Uvoznici vina Montcalm.

Pasetti 2014 Fonte Romana (Montepulciano d’Abruzzo) 13, 88 bodova . Mirisi svježih crvenih bobica, mediteranskog bilja i pomalo paprenog začina pokazuju lijep intenzitet na nosu. Iako je lagano u tijelu, a meko u taninima, nepce nudi sjajan osjećaj živosti i postojanosti u svojim živahnim okusima crvene ribizle i širim okusima crvene trešnje koji završavaju na trajnoj koži brusnice. Vino Angelini. Najbolje kupiti.

Cerasuolo d'Abruzzo

Montepulciano nikako nije poni s jednim trikom. Osim mogućnosti proizvodnje niza stiliziranih crvenih, to je i zvjezdano grožđe za crveno-trešnjine rosatose Cerasuolo d'Abruzzo . Osnovana kao DOC 2010. godine, ovo je bila među prvim talijanskim denominacijama koja je zagovarala stil i dugo se smatra jednim od glavnih apela za rosato u zemlji.

Smjela i strukturirana, ali neizmjerno osvježavajuća, vina piju više poput crvenih svijetlih tijela. Kao ružičasta pomama ne pokazuje znakove usporavanja, Cerasuolo d’Abruzzo izlazi na vidjelo američkim potrošačima koji počinju istraživati ​​tamniju stranu kategorije.

'Mislim da još uvijek postoji snažno tržište za blijedo ružičasto ružičasto vino, ali ljudi definitivno više eksperimentiraju na svim vrstama vina', kaže Joe Campanale, vlasnik i direktor pića Sjaj u Brooklynu, New York .

Campanale je također osnivač Annona , koji proizvodi Cerasuolo d’Abruzzo iz Loreta Aprutina u središnjoj provinciji Pescara. Vino koristi glavnom položaju vinograda između rashladnih padina Gran Sasso i nježnog obalnog povjetarca Jadrana.

Boja Cerasuolo d’Abruzzo je element koji definira vino. Uz živopisnu trešnjastocrvenu nijansu, može se činiti da kože moraju dulje vrijeme biti u kontaktu sa sokom. Ali to nije slučaj.

'Potencijal antocijanina [pigmenta] vrlo je visok u Montepulcianu.' kaže Valentina Di Camillo, koja s bratom Luigijem pravi vino I imanje Fauri . 'Ova činjenica lako može objasniti razlog zašto je rezultat kratke maceracije prirodno bogata boja.'

Građa koja je svojstvena grožđu čini ga snažnim konkurentom za proizvodnju robusnih, sposobnih za život rosatos . Najbolji primjeri nude obilno sočno crveno voće sprijeda, s nježnim drškom tanina i nježnim, mineralima opterećenim završnim slojem. Svestrana su ponuda u kojoj se može uživati ​​i nakon oznake godine. Prema Campanaleu, njegov 2015 Cerasuolo d'Abruzzo trenutno divno pije.

Cantinarte 2016 Gaia (Cerasuolo d’Abruzzo) 25 dolara, 91 bod . Mirisi jagoda i mediteranskog bilja nose tanki element na nosu. Nepca su istodobno kremasta, bujna i živahna u kiselosti, blistava u okusima zrele trešnje, jagode i majčine dušice, a na kraju zvoni nota višnje. Ovo je vino jasan slučaj za pijenje rosato-a tijekom cijele godine. Grand Cru Selections.

Annona 2016 Cerasuolo d’Abruzzo 30 dolara, 90 bodova . Ovaj Cerasuolo fermentiran u betonu nije vaša tipična voćna ponuda. Pomalo funky nos nosi obilje crvene trešnje, estragona i zemljanih cvjetnih tonova. Nepce je zaokruženo, a opet postojano sočno, a završava dugotrajnim senzijama slane kože i brusnice. Vina od trećeg lista.

Tenuta I Fauri 2017 Baldovino (Cerasuolo d'Abruzzo) 14 dolara, 90 bodova . Široki tonovi trešnje i šumske jagode Bing nose na nosu podzemnu struju limunske trave. Ovo je zaokruženo i strukturirano na nepcu, hvaleći se okusima crveno-bobičastog voća s debelom kožom koji pretvaraju zategnuti i gripavi prema završetku bijele paprike i trešnje. Ovo je rosato za uživanje u hladnom vremenu. Wineberry America LLC. Najbolje kupiti .

Cataldi Madonna 2017. Trebbiano d’Abruzzo (desno), Masciarelli 2015. Marina Cvetić Riserva (Trebbiano d’Abruzzo) (gore) i Valle Reale 2016 Trebbiano d’Abruzzo (lijevo) / Foto Ashton Worthington

Trebbiano

Druga po sadnji sorta u Abruzzu, Trebbiano, također ima manje nego plemenitu prošlost. Često se smatra bezazlenim bijelim vinom, mnogi se proizvođači sada usredotočuju na metode proizvodnje, prinos i podrume kako bi ojačali reputaciju grožđa.

Producenti poput Valentinija, Emidio Pepe i Masciarelli preteča su ovog pristupa vođenog kvalitetom. Svaki od njih koristi svoju metodologiju - neki koriste hrast, dok drugi traže najčišći voćni izraz - ali svi su posvećeni proizvodnji dobno sposobnog trebbiana.

'Nužno je poštovati i razumjeti prirodu grožđa Trebbiano, koje je izuzetno nježno i ono što je [Gianni] Masciarelli smatrao 'plemenitim grožđem'', kaže Miriam Lee Masciarelli, kćer Marine Cvetić i pokojnog Giannija Masciarellija, kao kao i međunarodni menadžer brenda za istoimenu vinariju njezine obitelji.

Gianni Masciarelli radio je u žetvi u Francuska i na kraju se vratio u Abruzzo da bi 1981. pokrenuo vlastitu vinariju. Uz svježe francuske metode, odlučio je odustati od tradicionalnog drveća pergole u korist sadnje vinove loze sustavom guyot. Masciarelli je bio jedan od prvih u regiji koji je to učinio, kao i jedan od prvih koji su ostarili Montepulciano i Trebbiano u francuskim bačvama, što vinima daje dodatnu strukturu i potencijal starenja.

Dobro napravljeni Trebbianos ne moraju imati pretjeranu cijenu. Proizvođači koji se usredotoče na mjesto i kvalitetu vinograda mogu proizvesti boce u kojima se dobivaju bogati okusi koštunjavog i cvjetnog okusa, a sve uravnoteženo kiselkastom kiselinom.

Trebbiano, uzgojen na imanju, iz Kraljevska dolina sjedi u sjeni planinskog lanca Apenina. Oko 1000 metara visine, grožđe se sporije razvija od onog uzgojenog bliže obali.

'Velike planine Gran Sasso i Majella okružuju naše vinove loze stvarajući široke temperaturne raspone', kaže Leonardo Pizzolo, vlasnik Valle Reale. 'Sunčani dani i hladne noći savršena su kombinacija za sporo sazrijevanje, što rezultira lijepom kiselošću i parfimisanim buketom.'

Masciarelli 2015. Marina Cvetić Riserva (Trebbiano d’Abruzzo) 50 dolara, 91 bod . Mješavina ananasa na žaru, limunskog ulja i morskog spreja započinje ovu bogatu bijelu boju. Vrijeme u hrastu očito je, ali integrirano, nudeći nježni brûléed rub okusa citrusa, ananasa i marelice. Trajna kiselost sve to uravnotežuje, što dovodi do dugotrajnog izlječenja limuna. Vintus LLC.

Valle Reale 2016. Trebbiano d’Abruzzo 15 dolara, 90 bodova . Široki nos žute jabuke, zlatne kruške i bijelog cvijeća obilježava nos ovog vina od organskog grožđa. Nepce srednjeg tijela nudi koncentraciju oštrog voćnog voća, zaprašenog tonom kamilice i propuknutog svijetlim limunovo-limetastim odsjajem. Na kraju se zadržava slana mineralna nota. Leonardo LoCascio Selections – The Winebow Group. Najbolje kupiti .

Cataldi Madonna 2017. Trebbiano d’Abruzzo 18 dolara, 89 bodova . Svijetle arome limunove kore, mesnate žute jabuke i minerala u prahu donose dobro uravnoteženo nepce. Ovo je živahno i zapanjujuće u osjećaju, prošireno obiljem oštrih voćno-voćnih tonova. Vias Uvoz.

S lijeva na desno De Fermo 2016. Don Carlino Pecorino (Abruzzo), Ferzo 2017 Pecorino (Terre di Chiet) i Cantina Valle Tritana 2017 Passerina (Terre di Chieti) / Foto Ashton Worthington

Nadolazeće bijelo grožđe

Kao i u mnogim regijama u Italija , postoji bezbroj grožđa autohtonog Abruzza koje je palo usput dok su drugi bili zagovarani. Najzapaženije od ovog zaboravljenog voća je bijelo grožđe Sir Pecorino , Passerina i Cococciola.

Pecorino je reputaciju stekao u posljednjem desetljeću zahvaljujući naporima proizvođača za revitalizaciju. Ime mu upućuje na navodnu povijesnu vezu s pastirima (pecora na talijanskom znači 'ovca') koji su grickali slatko grožđe dok su promatrali svoje stado.

Vina od Pecorina obično su srednje tjelesna i nude nijanse suhog bilja i cvijeća na pozadini svježeg voćnjaka i voća. Iako je većina fermentirana i odležala u nehrđajućem čeliku, proizvođači poput De Ferma eksperimentiraju sa odležavanjem vina u bačvama srednjeg i velikog formata kako bi pružili veću teksturnu zaobljenost.

Međutim, nisu samo mali proizvođači ti koji žele oživjeti ovo grožđe iz prošlosti. Najveća zadruga u Abruzzu, Citra zakonik , nedavno je pokrenuo Ferzo linija koja se fokusira isključivo na flaširanje autohtonog grožđa s jednom sortom, uključujući Pecorino, Passerina i Cococciola.

Pecorino je najuvjerljiviji, sa začinjenom prirodom vođenom mineralima. Međutim, Passerina i Cococciola pružaju zanimljive uvide u prirodu grožđa. Prva je ugodna zbog svojih mekih tonova dinje i žute jabuke, dok druga nudi mješavinu biljnih i citrusnih nota. Da proizvođač ove veličine usmjerava resurse na manje igrače u regiji, obećava povećanu kvalitetu u godinama koje dolaze.

De Fermo 2016. Don Carlino Pecorino (Abruzzo) 30 dolara, 92 boda . Iznimno svježe i intenzivno na nosu, arome jabuke, sušene kamilice, morskog spreja i korice limete pokreću ovo vino. Fermentirano i odležalo u tonneaux-u, ovo ima neku teksturnu zaobljenost na nepcu, a opet kiselu kiselost održavajući ga svježim i postojanim. Dosta je zrelih voćnih okusa za održavanje ravnoteže, ali dajte ovo još nekoliko godina u boci kako biste ublažili kiselost i ovo će pronaći svoje slatko mjesto. Piće od 2020. Grand Cru Selections. Izbor urednika .

Ferzo 2017 Pecorino (Terre di Chieti) 26 dolara, 89 bodova . Intenzivno fokusiran nos od drobljenog kamena, bijelog cvijeta, citrusa i kruške daje živahni, svježi početak ovog vina. Iako je nepce široko u zaobljenim okusima kruške i jabuke, u fokusu je zadržavanje vlažne korice korice vapna i mokrog kamena. Leonardo LoCascio Selections – The Winebow Group.

Cantina Valle Tritana 2017. Passerina (Terre di Chieti) 14 dolara, 88 bodova . Svjež, živopisan nos žute jabuke, kore ananasa i drobljenog kamena prevodi se na nepce laganog do srednje tjelesnog tijela. Sjajna kiselost dovodi ove okuse do svježeg, čistog završetka. Vias Uvoz.