Dolina Napa nije mjesto koje mirno sjedi. Usred desetljeća starih, svjetski poznatih vinarija niču znakovi novih početaka. Ponekad je nova krv mlađa generacija Napa, dok drugi put inozemnost potakne autsajder s novim stavom o stvarima. Ovih šest vinarija neke su od naših omiljenih stanica.

Pepeo i dijamanti

Neposredno ispred grada Nape, Pepeo i dijamanti je vizija osnivača Kashy Khaledi, čija L.A. pozadina uključuje vrijeme u glazbenom video biznisu. Khaledi nastoji stvoriti provokativni ekosustav hrane, vina i dizajna, dok vinari Steve Matthiasson i Diana Snowden Seysses izrađuju ukusne flaše od Cabernet Franc Rosé do vinogorja Rancho Pequeño Cabernet Sauvignon.

Od Costanza

Vinar Massimo Di Costanzo iz Od Costanza i njegova supruga Erin Sullivan, čija Vina Acme Fine fantastičan je izvor za punjenje male proizvodnje, stoje iza ove marke Cabernet Sauvignon. Koristi grožđe iz vinograda Farella u Coombsvilleu, gdje se par vjenčao. Vino je strukturirano i klasično, utopljeno u začinjenu suzdržanost i gracioznost.

Driscoll Wine Co.

Jason i Hilary Driscoll lansirao Tilth male marke iz Oakvillea. 2014. godine objavio je svoj prvi Tilth Zinfandel, napravljen od vinograda u dolini Napa i okrugu Lake, a također je uklopljen s mrvicom Napa Valley Petite Sirah. Lijep je i prigušen, dok također pokazuje začin i strukturu.

Nova iskustva luksuzne vinarije u dolini Napa

Grounded Wine Co.

Neumorni Josh Phelps iz Grounded Wine Co. , ranije iz tvrtke Taken Wine Co., poduzeo je svoj vlastiti projekt, koji Steady State Red predstavlja kao prvo vino, mješavinu dominantnu od cabernet sauvignona. Phelps je porijeklom iz Nape, čiji je otac pravio vina za neke od najboljih etiketa. Vlastitim projektom želi proizvesti vina koja su čista, uravnotežena i koja se lako vole.

Wilson Stranac

Uzgajivač grožđa druge generacije Dave Wilson i njegova supruga Christine, koja je odrasla među vinogradima predgorja Sierra, proizvode svježa, zabavna vina iz vinograda diljem države. Najvažniji je Rancho Chimiles, njihov ogromni ranč u Wooden Valleyu. Izdvaja se vinarija Valdiguié, izvor iz domaćih vinovih loza koje je 1972. zasadio Daveov otac.

Farme kotača

Drugi je čin bivših vlasnika Araujo Estate Bart & Daphne Araujo, ova operacija Sveta Helena dio je zajedničkog pogona za proizvodnju vina i kulinarskih vrtova, posvećenih biološkoj raznolikosti. Ima čak i piliće u romingu. Nigel Kinsman i Sarah Donley, prije Araujo i Colgin, čine lijep Farme kotača Cabernet sauvignon koji je zemljani i profinjeni.