Dakle, počeli ste dodavati laneno brašno u svoj jutarnji smoothie i nekoliko mjeseci kasnije pronašli ste otvorenu vrećicu u stražnjem dijelu svoje smočnice. Mogu li se lanene sjemenke ili mljevene lanene sjemenke (poznate i kao brašno od lanenih sjemenki) pokvariti? Da, baš kao i svako sjeme, na kraju će se okrenuti. Ali prije nego što bacite taj paket, upotrijebite naše smjernice da saznate je li još uvijek u redu za korištenje. Nakon što pokrijemo neke osnove lanenog sjemena, proći ćemo koliko dugo možete čuvati laneno sjeme i kako znati je li i dalje sigurno za jelo. Također ćete naučiti kako čuvati lanene sjemenke kako bi trajale što je dulje moguće za dodavanje u recept za kruh ili kada vam zatreba veganska zamjena za jaja .

Cijele sjemenke lana malo su veće od sjemenki sezama. Blaine Moats

Što je laneno sjeme?

Prije nego što se osuši i požnje zbog sjemena (na nekim mjestima i laneno sjeme), lan cvate kao višegodišnja biljka s plavim cvjetovima. Povijesno gledano, usjevi biljaka lana uzgajani su u SAD-u. za njihove vlaknaste stabljike, koje se mogu pretvoriti u materijal za odjeću. Danas se sjemenke koriste kao svestran (i pristupačan) način dodavanja masne kiseline, vlakna i željezo vašoj prehrani. Lanene sjemenke blago su orašastog okusa i mogu se konzumirati cijele ili mljevene, ali je preporučuje većina nutricionista konzumirati zemlju. Mljeveno laneno sjeme je lakše probavljivo, pa ćete ih požnjeti više zdravstvene prednosti .

Pokvari li se laneno sjeme?

Sve komercijalno kupljene lanene sjemenke imaju Datum isteka roka trajanja na paketu, ali to ne znači nužno da se mora baciti čim taj datum stigne. Koliko dugo lanene sjemenke traju ovisi o tome kako su obrađene, gdje ih skladištite i u kojem obliku (sjemenke ili mljevene) imate. Ako imate cijele sjemenke lana, one mogu trajati mjesecima nakon isteka roka trajanja, pogotovo ako se čuvaju u hladnjaku (više o tome u nastavku). Što se tiče mljevenog lanenog sjemena, moglo bi se pokvariti već tjedan dana nakon isteka roka trajanja. Najbolji način da saznate je li vaš proizvod od lanenog sjemena užegao je da ga testirate mirisom. Kada prođu svoj vrhunac, te omega-3 masne kiseline unutar sjemenki oslobađaju neugodan kiselkast miris. Ako nije prošao test njuhanja ili ima bilo kakav gorak okus, to je znak da izbacite lanene sjemenke ili obrok od lanenih sjemenki.

Rješavamo raspravu: Evo gdje ćete pohraniti sve svoje proizvode

Kako čuvati sjemenke lana

Čuvajte lanene sjemenke dulje svježima tako da ih držite u hermetički zatvorenoj posudi. Cijeli ili mljeveni, nije ga potrebno čuvati u hladnjaku. Hladna, tamna smočnica bi trebala biti u redu. Iako čuvanje orašastih plodova u hladnjaku produljuje njihov rok trajanja, isto vrijedi i za sjemenke lana i brašno od lanenih sjemenki. Prema Aplikacija Foodkeeper Ministarstva poljoprivrede SAD-a , sjemenke lana trajat će do godinu dana ako se čuvaju u hladnjaku ili zamrzivaču.

Ako ne mislite da ćete proći kroz vreću od brašno od lanenog sjemena (5 USD, Cilj ) dovoljno brzo, odlučite se za kupnju dugotrajnijih cijelih lanenih sjemenki. Zatim možete samljeti količinu koja vam je potrebna za muffine od tikvica ili preljev za salatu .

Je li ova stranica bila korisna?Hvala na odgovoru!Recite nam zašto! Ostalo Pošalji