Zemljopisne oznake temeljile su se na Zaklada James Beard .

Prodaja piva u Americi je na zanimljivom raskrižju. S više od 9.000 pivovara u radu, točionice nude mjesto bez premca za kupce da piju pinte samo nekoliko metara od mjesta gdje se pivo napravljena. Lokalno je koliko god može.

U međuvremenu, trgovine mješovitom robom jedni su od najvećih prodavača pakirano pivo , dajući kupcima priliku da se opskrbe lagerom i indijskim svijetlim pivom uz mlijeko, kruh i jaja. Međutim, pivo u tim prolazima često je rezervirano za veće operacije koje mogu upravljati ekonomijom razmjera i imaju ugovore s distributerima.

Postoji još jedna maloprodajna opcija: trgovina bocama, što je izraz koji se još uvijek široko koristi unatoč tome što većina pivovara nudi svoja piva u limenke ovih dana. Ovisno o državnim zakonima, neki će nuditi samo pivo, dok će drugi također nuditi vino i žestoka pića.

Za ovaj popis, Vinski entuzijast razgovarao s desecima pivara, pisaca, entuzijasta društvenih medija, kuhara i konzumenata o tome što je potrebno za stvaranje dobre trgovine boca. Ona ovdje zastupljena nemaju uvijek najveći izbor ili poznata piva, ali nude odabrane opcije sezonske i male ponude. Često ističu pivovare koji se sami distribuiraju.

Osoblje je također od ključne važnosti za prodavaonicu boca. Oni najbolji imaju obrazovane ljude koji su strastveni ljubitelji piva i ne srame se promovirati popularne ponude, ali su također zagovornici nepoznatih dragulja.

Dobri službenici mogu čak pomoći s predloženim kombinacijama hrane.

Kupnja piva ne bi trebala biti samo užurbani zadatak ili stvar kupovanja suvenira iz posjeta pivovari. Odvajanje vremena u prodavaonici boca, ispitivanje etiketa, razmišljanje o stilovima i razgovor s angažiranim suradnicima vodi ka boljem iskustvu pijenja kod kuće ili na vašoj sljedećoj zabavi.

Najbolje vinoteke u SAD-u, prema mišljenju profesionalaca

Istražite regije

• Jug
• Jugozapad, Jugoistok i Teksas
• Velika jezera
• Sjeveroistok, Srednji Atlantik i New York
• Srednji zapad
• Sjeverozapadni Pacifik i Kalifornija
• Planinske države

Najbolje pivnice na jugu

99 boca

Sarasota, Florida

“Imaju popis točenih piva koji je pripremio sjajan tim koji balansira između hype piva s proizvođačima klasičnog stila i rijetkim izdanjima najpopularnijih pivovara koje dolaze (i dolaze iz) Florida ”, kaže Mark DeNote, autor Veliki vodič za craft pivo u Floridi . “ Apsolutno su maksimizirali svoj maleni prostor s lokalom koji služi i kao bar za uzgoj, uz eklektičan izbor boca koji služi i kao zidna umjetnost. Završite sve s klubom koji se može mjeriti s bilo kojim vinskim klubom i dobit ćete 99 boca.”

Hawthorne Bottle Shoppe

St. Petersburg, Florida

'Ova trgovina u vlasništvu žene stvorila je sidro u zajednici za ljubitelje piva', kaže Wayne Millard, osnivač Društvo etiketa piva . “Pitajte bilo koga na pivskoj sceni Florida i poznavat će njih i njihov posao. Njihov marketing, izbor i događaji čine ih istaknutim u prepunoj oblasti.”

Hop City Beer and Wine

Birmingham, Alabama

“Hop City također ima lokacije u Atlanti i Fayettevilleu, ali ja sam sklon tome Birmingham jer je to oaza za ozbiljne potrošače u državi u kojoj craft pivo još nije jako zastupljeno', kaže Nolan Strals , ilustrator i umjetnik koji je dizajnirao za pivovare. 'Bar na lokaciji u Birminghamu također je živahno središte zajednice za obožavatelje i regionalne craft pivare.'

Stein's Deli

New Orleans

'Stein's Deli bio je prvo pravo zanatsko mjesto u New Orleansu', kaže Polly Watts, bivša vlasnica Avenue Pub . “Ljudi mi odaju priznanje što sam sve započeo ovdje, ali ništa od toga ne bi se dogodilo bez [vlasnika] Dana Steina. Dodajte nevjerojatnu hranu i sjajnu kolekciju kiselih piva i europskog craft piva, Stein’s ima sve.”

Najbolje pivnice na jugozapadu, jugoistoku i Teksasu

Punionica

Nashville

'Filling Station je mjesto posvećeno podršci nezavisnim pivovarama koje dosljedno čine da pivska scena Tennesseeja zablista ponudom točenih i paketa svjetske klase', kaže Brandon Jones, pivar u Prihvatite Funk u Tennessee . 'Rotacija pijanica omogućuje zabavu bilo koji dan u tjednu.'

George’s likeri

Oklahoma City, Oklahoma

'Održavajući dobre odnose s distributerima i proizvođačima, ovaj dragulj trgovine uvijek ima nešto novo i zanimljivo na zalihama, kao i poznate favorite koji će odgovarati svakoj prilici ili raspoloženju', kaže John Holl , Vinski entuzijast književnik i recenzent piva.

Zelje

Atlanta

'Osnovan 1937. na aveniji Ponce de Leon, to je prostor u stilu skladišta koji čuva pivo, vino i alkoholna pića po konkurentnim cijenama', kaže Bob Townsend, pisac o hrani, restoranima i pivu za Ustav časopisa Atlanta . 'Kupac piva Adam Tolsma bio je borac za craft i uvijek je dobre stvari dolazio.'

Dućan piva zdravlja

Charlotte, Sjeverna Karolina

'Jason i Dairelyn Glunt stvorili su prostor u četvrti North Davidson u Charlotteu koji ne samo da slavi pivo, već i njeguje inkluzivnu zajednicu oko piva', kaže Jen Blair, Advanced Cicerone i blogerica na Pod Jenfluenceom . 'Izbor je pažljivo odabran i omogućuje kupcima da otkriju nova piva ili ponovno posjete omiljene klasike.'

Eugenia Brown, osnivačica Beer Chick LLC također zagovara zdravlje.

'Postoji nešto u vibracijama, osjećaju da su svi dobrodošli, zbog čega se jednostavno osjećate kao kod kuće', kaže ona. “Uparite to s činjenicom da je hrana nevjerojatna i da igraju staru školu hip hop , doista se čini kao sigurno utočište za obojenu osobu koja želi uživati ​​u pivu.”

Sam’s Bottle Shop

Durham, Sjeverna Karolina

“Preusmjerio sam vožnje Sjeverna Karolina svratiti kod Sama”, kaže Strals. “Izvorna benzinska postaja Sam's bila je šarmantna, izbor piva svjetske klase ušuškan u prljavoj staroj zgradi. Preselili su se u novu zgradu prije nekoliko godina koja ima bar i vanjsku terasu na drugom katu.” Svi mještani kažu da je to najbolja trgovina u cijeloj državi koja voli pivo, dodaje.

'Osim što nude najbolje s juga, imaju šokantno velik izbor jabukovača malih marki koje nisam drugdje vidio [i] sve nacionalne žestoke hitove', nastavlja Strals. “Ali uvijek imaju boce koje me natjeraju da kažem ‘Nisam znao da se ovo može nabaviti na istočnoj obali.’ Kad sam se prvi put tamo zaustavio, potrošio sam gotovo 200 dolara – oko 50 dolara na jednu bocu svake TRVE pivo imali su.'

Isključenje glavnog

Columbia, Tennessee

'Smješten 50 milja južno od Nashvillea na povijesnom gradskom trgu u Columbiji, Taps Off Main radi kao yeoman kroz zagovaranje Tennessee piva i regionalnih pivovara', kaže Matty Hargrove, regionalni voditelj prodaje tvrtke Pivovara Blackberry Farm u Tennesseeju. 'Nadahnuta predanost vlasnika Willa Hoelschera pružanju iznimnog izbora i usluga na prvenstveno ruralnom tržištu pravo je čudo.'

Trgovina boca Whichcraft i točionica

San Antonio, Teksas

“Ovo je bila jedna od prvih trgovina s bocama koje sam otkrio kad sam se doselio Teksas i izdržali su test vremena”, kaže Marcus Baskerville , pivovar na Weathered Souls Brewing Company u San Antoniju. “Dobar izbor boca i tekućih računa, a poslužuju i izvrsnu indijsku hranu.”

Najbolje pivnice u The Great Lakes

Beermiscuous

Chicago

'Iako u Chicagu ima puno izvrsnih dućana s pivom, Beermiscuous je jedinstven jer se sve nudi u pojedinačnim bocama ili limenkama', kaže Mike Zoller, urednik PorchDrinking.com . “Budući da svaki tjedan izlazi toliko piva, ako želite probati više piva, a da se ne obvežete na puno pakiranje od četiri ili šest piva, Beermiscuous je najbolje mjesto. Druga zgodna stvar je da možete uzeti [pivo] za ponijeti ili će vam ga otvoriti i tamo možete piti.”

Hram piva

Chicago

'Prikladno je smješten na trokutastom raskrižju s [ulicama] N California i W Belmont, tako da će vas tamo dovesti brojne autobusne linije', kaže Woody Chandler, poznat kao 'Pivski redovnik'.

'Ne samo da se mogu pohvaliti dobro opskrbljenom prodavaonicom boca ( s limenkama! ), ali imaju točionik s 20 točionika za konzumaciju na lokalu. Svakako se pridružite njihovom programu vjernosti.”

Kuća s bačvama

Dayton, Ohio

Između 17 točionika koji su dostupni za uzgoj uzgajivača i opsežne ponude piva i vina, postoji nešto za svakoga, prema Brettu Smithu, osnivaču i glavnom pivaru Grana i kost obrtnik Ales u Ohiju. Osim toga, s dostupnim tokovima od 5oz i udobnim sjedalima, to je trgovina koja vas potiče da ostanete neko vrijeme.

Kahnova fina vina i alkoholna pića

Indianapolis

'U dijelu grada Broad Ripple, ova dobro uhodana trgovina već dugo nudi veliki izbor Hoosier piva zajedno s izborom koji iznenađuje i oduševljava čak i najokorjelije ljubitelje piva', kaže Holl.

Otvorena boca

Tinley Park, Illinois

'Nevjerojatna, vrhunska trgovina boca u vlasništvu još nevjerojatnijeg para, Patricka i Julie Bisch', kaže Alex Lovinggood, voditelj Tvorac u meni Podcast. “Od početka su uvijek radili dobre događaje i pripremali zvjezdanu listu piva. Imaju puno čikaškog piva i dobro osmišljen uvozni popis. Imaju šest točenih linija i brinu se da su uvijek odlična piva. Čiste svoje redove nakon svakog piva i obavezno na jelovniku naznače kada su redove čistili i tko ih je očistio. Većina čikaških pivovara koristi ih kao iskorišćavanje za svoja izdanja u južnom Čikagu.”

Najbolje pivnice na sjeveroistoku, srednjem Atlantiku i New Yorku

Alphabet City Beer Co. , Manhattan i Covenhoven , Brooklyn

'Volim provjeravati izbor u Covenhovenu i Alphabet City Beer Co.', kaže Heather McReynolds, voditeljica prodaje za sjeveroistok Hmeljne koštice .

“Ne samo da imaju neka od najboljih piva na lokalnoj, nacionalnoj i globalnoj razini, nego što je još važnije, posjeduju ih i njima upravljaju stvarno sjajni ljudi. Osoblje u oba su istinski dragi pivci bez pretenzija koji vas samo žele povezati s pivom koje ćete voljeti. Bonus: oba su mjesta također barovi, tako da možete uživati ​​u tom izboru čim ga ugledate.”

The Beer Keep

Buffalo, New York

'Buffalo's beer geekery ima mnogo izbora kada je riječ o prodavaonicama boca, ali nijedna nema sjaj kao The Beer Keep', kaže Ethan Cox, autor i suosnivač Community Beer Works . “Smješten u srcu funky, umjetničke četvrti Elmwood Village i smješten između burrito bara i oaze sa živom glazbom, The Beer Keep nudi promišljenu listu nacrta za konzumaciju na lokalu (uključujući uvijek lager koji se toči kroz restoran Lukr slavina ). Dodajte to dobro zaokruženom izboru limenki i boca, koji se također mogu ispijati na licu mjesta ili ponijeti za ponijeti, i maloj, ali dobro raspoređenoj kuhinji.

Beer Keep često ima zalihe piva koja inače nisu viđena na tržištu, posebno iz pivovara u saveznoj državi New York, kao što su Suarez , Plan b i Hudson Valley Brewing , ali ne iznevjeri one koji traže seltzer, jabukovaču ili druga alternativna pića. Zaustavite se kad god imaju događaj za dodatnu zabavu - dani igara, DJ setovi, kostimirane zabave i plesnjaci; ti ime. Beer Keep nudi izvrsne vibracije kao i vrhunsko pivo.”

Boce

Providence, Rhode Island

'Oni su mali dućan na istočnoj strani i često svratim po naše narudžbe na putu do posla', kaže Pereira. „Imaju raznoliko i vrlo praktično osoblje koje je uvijek spremno pomoći, uključujući mnoge studente i bivše studente Sveučilišta Johnson & Wales. A njihov izbor je uvijek vrhunski. Nemaju brda od 30 regala i Franzia, i prvi su koji traže lokalno izrađene i jedinstveno izrađene proizvode. Imaju veliki izbor alkoholnih pića u malim serijama i specijaliteta poput sake , soju i makgeolli. Ako tražite nešto jedinstveno, oni će dati sve od sebe da vam to pribave. To je savršeno mjesto za pronaći gotov poklon uz pivo, vino, jabukovača , medovina , žestice [ili] bilo što s alkoholom osoba na vašem popisu. Također imaju veliki izbor ručno rađenih bitera, miksera i sokova. Ali ljudi tamo su nevjerojatni.”

Pivska vještica

Brooklyn

'Sviđa mi se Beer Witch jer imaju tendenciju kružiti kroz najnovija i najbolja nova piva, a također imaju širok izbor stilova', kaže Justin Kennedy, pisac, autor i izvršni producent podcasta Ukradi ovo pivo . 'Način na koji su piva organizirana je također lijep - sve je u hladnjacima koji su označeni lako čitljivim kategorijama na vrhu. Neke organizira volumenski alkohol (ABV) dok su drugi ocrtani stilom. Također rade sjajan posao s opskrbom uvoznim pivom, što nije uvijek slučaj s pivnicama ovih dana. Osoblje je također uvijek od velike pomoći i može vam dati smjernice ako niste baš sigurni što tražite.”

Podrum zanatskog piva

Belmont, Massachusetts

'Nova Engleska poznata je po malim, obiteljskim prodavaonicama pakiranja (alkoholnih pića), a jedna od najboljih je nesumnjivo Craft Beer Cellar u Belmontu, Massachusetts', kaže Andy Crouch, izdavač Sve o pivu .

“Vode ga dva strastvena, obrazovana ljubitelja piva koji su pametno pripremili veliki izbor craft i okusnih piva iz cijelog svijeta. Nedavno su otvorili i podzemni pivski restoran pokraj svoje trgovine gdje možete popiti pivo.”

Carmine Street Beers

Manhattan

'To je mali dućan koji je veći od svoje težine za tako mali prostor', kaže Chris O'Leary, urednik Skuhati York . “Oboje su funkcionalna pivnica za sve tipove pijanica, ali su i raj za beer geekove. Posjetitelji se redovito počaste točenjem lokalnih i popularnih pivara, ali mještani West Villagea redovito navraćaju kako bi zgrabili pakete od 12 komada većih craft pivara. To je pivnica koja pokušava svima biti sve i nekako uspijeva.”

kopuni

East Norrington, Pennsylvania

'Capone's je opsesivan, potpun i nemilosrdno egalitaran u svojim nastojanjima da izvrsno pivo dopremi do što većeg broja ljudi', kaže Lew Bryson, autor i pisac pića.

Podrum zanatskog piva

Washington DC.

'Vlasnica, Erika Goedrich, čini ovu trgovinu posebnom', kaže Sarah Jane Curran, viša menadžerica za piće globalnih, američkih i kanadskih ogranaka Marriott International . “Ona ima prekrasan izbor lokalnih piva, internacionalnih klasika, posebnih izdanja/rjeđih piva iz cijelog SAD-a i drugih zabavnih piva za fermentaciju poput medovine i jabukovače. Vrlo je obrazovana i njezino je vodstvo uvijek obzirno. Trgovina nudi zabavne degustacije i sponzore događaja, virtualnih i osobnih. Znam da uvijek mogu nabaviti svoje favorite i isprobati nešto novo. Točno je u ulici H u D.C.-u, ali gužva se topi čim zakoračite u mir koji je dobro organiziran Craft Beer Cellar.”

DeCicco & sinovi

Brewster, New York

'Možda zvuči čudno uključiti trgovinu mješovitom robom, ali DeCicco & Sons nije normalna trgovina mješovitom robom', kaže Max Finnance, Master Cicerone i viši menadžer za obrazovanje i obuku za Artisanal Brewing Ventures u Sjevernoj Karolini. “Prvo sam se zaljubio u izbor piva u njihovoj lokaciji u Brewsteru u New Yorku, ali svako mjesto na kojem sam bio nakon toga nastavilo je impresionirati. Od vrata i vrata lokalnih zanatskih opcija do mnoštva uvoznih proizvoda koje je teško pronaći Coniston Bluebird Bitter i Tri Fontane , DeCicco's je jednostavan.'

Piće na poluvremenu

Mamaroneck, New York

“DeCiccoove trgovine mješovitom robom u donjem Dolina Hudson stvarno rade sjajan posao sa svojim pivskim programima. [Imaju ] veliki izbor i u trgovinama imaju barove s puno izvrsnih točenih stvari,” kaže Hutch Kugeman, instruktor piva i piva u Američki kulinarski institut . “Ali kralj među trgovinama pivom je vjerojatno Half-Time Beverage. Imaju dvije lokacije s velikim izborom državne, domaće radinosti i uvoza. Također obavljaju dosta međudržavne dostave piva.”

Žedni kveker

Jersey City, New Jersey

'Vlasnik Kendall Alvarez Eskew stvorio je malu, ali izvrsnu prodavaonicu boca s dobrim vinskim dijelom,' kaže Holl. “Osim toga, služi kao trgovina zalihama domaćeg piva. Pomogao je potaknuti bolju pivsku atmosferu u Jersey Cityju od otvaranja prije nekoliko godina.”

Nemo's Beer Shop

Queens, New York

'Kada smo moj dečko i ja prvi put prošli pored Nemo'sa, naglo smo se zaustavili i gotovo uglas uzviknuli 'Konačno imamo pivnicu!' Otvoren u ožujku 2022., ovaj hibrid trgovine s bocama i bara brzo je postao glavna stvar zajednice', kaže Kristen Richard , digitalni urednik na Vinski entuzijast . “Osam slavina toči isključivo izbor iz pet njujorških četvrti. U hladnjaku ćete pronaći preko 200 opcija pomno organiziranih po lagerima, IPA-e , pšenična piva, saisons, sours, tamna piva, cider, piva od đumbira i konzervirano vino , koje tamo možete otvoriti ili uzeti za ponijeti. Uz veliki izbor piva, tu je i obilje bezalkoholno opcije pa čak i rotirajući popis medovina iz Sjeverne Karoline.

Vlasnik Andrew Bronstein vjerojatno će biti za šankom i može dugo govoriti o bilo kojem izboru i dati preporuke na temelju onoga što želite. Nemo's je savršeno mjesto za pokupiti nešto nakon posla, opustiti se petkom i ugodno je okruženje za ljubitelje piva i povremene konzumente.”

Pravilno i ispravno ići!

Narrowsburg, New York

“Postoji fantastičan izbor koji su odabrali Julia i Joan Santo. Provest će vas kroz piva i uvijek nude nevjerojatne kombinacije lokalnih i inozemnih jela,” kaže Josh Tompson, kreativni kulinarski direktor u Loža u Woodlochu u Pennsylvania . 'Odvoje vrijeme da nauče vaše nepce i onda daju prijedlog koji će vam se oduševiti.'

Portland Beer Hub

Portland, Maine

“Smješten u užurbanoj staroj luci Portlanda, Maine , Portland Beer Hub je prodavaonica boca s jedinstvenom značajkom: mogućnost naručivanja i ispijanja piva u prostorijama,” kaže Carla Lauter , slobodni pisac o pivu. “Odabir najnovijih novih izdanja uvijek je dostupan, a odabrani izbor limenki i boca ističe najsvježije i najzanimljivije što lokalna pivska scena ima za ponuditi. Personalizirane preporuke i vođene degustacije od strane entuzijastičnog osoblja pomažu posjetiteljima da saznaju što bi željeli probati, a predanost svježini – i održavanju svih piva hladnim – izdvaja ih od ostalih trgovina.”

R&L likeri

Lewes, Delaware

'Ima mali i dobro odabran izbor, stručno osoblje i velika je podrška svim malim pivovarama u tom području', kaže Mariah Draper Calagione, suosnivačica Glava pseće ribe u Delawareu. “Također je blizu Gostionica Dogfish , tako da mnogi naši gosti koji vole pivo idu tamo!”

Yankee Duhovi

Swansea, Sturbridge i Attleboro, Massachusetts

“Jedna od stvari koje volim u vezi s ovim mjestom jest to što, jednom u plavom mjesecu (mjesečev fenomen, a ne witbier u vlasništvu MolsonCoora), prodaju kutije za ruski rulet. Za geeka poput mene, ovo je nevjerojatno zabavno,” kaže Jennifer Pereira, izvanredna profesorica na Sveučilištu Johnson & Wales . “Oni u suštini uzimaju nasumične pojedinačne boce iz svoje ponude piva, zatvaraju ih u obične smeđe sanduke i prodaju ih kao tajanstvene sanduke za 18,99 dolara plus depozit. Sve sam u njima dobio od Gulden Draak belgijsko pivo i 'Kralj ruma' Southern Tiera do Labattovo plavo svjetlo s limetom . Kad ih ugase, brzo ih razgrabe. Ali to je sjajan način da isprobate nove stvari i da uvijek imate raznolikost pri ruci.'

Najbolje pivnice na srednjem zapadu

Prodavaonica sira

Des Moines, Iowa

“The Cheese Shop of Des Moines i njihov sestrinski restoran Cheese Bar od Redovnici , godinama se bave obrtom—craftom sirevi , craft pivo i craft vino,” kaže Kelsey Seay, pivski entuzijast i fotograf. “Oni nude obroke u restoranu i rezanje po narudžbi, kao i rad poput trgovine bocama vina i piva. To je mali, ali moćan izbor piva, odabran za sparivanje i interes.'

Dabbler Depot

Minneapolis, Minnesota

'Ovo je kombinacija The Growlera, koji je prodavao robu pivovara iz cijele države, i The Beer Dabblera, koji je neko vrijeme imao časopis i već godinama vodi mnoge veće festivale piva u Minnesoti', kaže pivar Jon Lang. “Sada su otvorili Dabbler Depot. Kad vlasnik Matt Kenevan nešto napravi, ide na deveti stupanj. Imaju izvrstan izbor i stručnjaka u svakom odjelu koji pomaže pri usmjeravanju kupca.”

Najbolje pivnice u sjeverozapadnom Pacifiku i Kaliforniji

Benova trgovina boca

Vanvouver, Washington

'S dva tuceta točionika i više od 700 ponuda u bocama i limenkama, ova kombinacija trgovine bocama i restorana pogodna je za obitelj, a može vas čak uputiti u smjeru nekih izvrsnih sakea ili izbora vina', kaže Holl.

Gorki redovnik

McMinnville, Oregon

'Sretna sam što sam u blizini Portlanda gdje imamo nekoliko sjajnih prodavaonica boca koje bi cijenio svaki ljubitelj piva', kaže Lisa Allen, glavna pivara Grijač Alen u Oregon . “Međutim, živim u Dolina Willamette , a ovdje imamo i neke sjajne trgovine s bocama koje se često zanemaruju jer nisu u 'velikom gradu'. Moje lokalno mjesto u McMinnvilleu, The Bitter Monk, je pivski bar koji također nudi velik izbor limenki i boca. Za mali grad to je odlično mjesto za uzeti nekoliko krigli i malo piva za ponijeti. The Monk nema puno prostora, ali rade sjajan posao njegujući niz različitih stilova koji su zanimljivi i popularni. I dok se oni koncentriraju na dopremanje piva iz pivovara na sjeverozapadu, vi možete pronaći sjajne klasične boce i limenke.”

Bottlecraft

San Diego, Kalifornija

'Porijeklo carstva Bottlecraft seže unatrag do kombinacije bara i trgovine bocama u četvrti Mala Italija u San Diegu', kaže Brandon Hernández, osnivač i izvršni urednik Vijesti o pivu u San Diegu . “To mjesto ispred svog vremena brzo je steklo sljedbenike iza izuzetno obrazovanog osoblja koje je ručno odabrao osnivač pivskog štrebera Brian Jensen. Više od desetljeća kasnije, izbor Bottlecrafta (koji uključuje vina, jaka alkoholna pića i alternativna alkoholna pića), ugled i pokroviteljstvo porasli su zajedno s njegovim dosegom. Uz poslovni kvartet lokacija u okrugu San Diego (Mala Italija, Sjeverni park, Point Loma i Oceanside), također ima pune ispostave u Long Beachu i San Luis Obispu.”

Bottleworks

Seattle

'Ova trgovina ne samo da ima izvrstan izbor lokalnih i međunarodnih piva za osobne posjete, već ima i sjajnu web stranicu za pregledavanje izbora i online predbilježbu za preuzimanje', kaže Josh Hake, ljubitelj piva.

Gradska pivnica

San Francisco

“Kao i većina boljih dućana piva u Kalifornija , također vode točionicu, uz prodaju boca i limenki', kaže Jay R. Brooks, slobodni pisac i autor o pivu. “City Beer Store također ima licencu distributera, što im omogućuje da unesu piva koja nitko drugi ne prodaje. Tijekom pandemije, pojačali su svoju online igru ​​i sada nude mnogo više piva nego što mogu osobno nabaviti, ali naručite unaprijed i sva će vas čekati.”

Dobar hmelj

Oakland, Kalifornija

“Ova dugotrajna trgovina ima bijesne sljedbenike posvećenih kupaca koji vole rotirajuće slavine kalifornijskog craft piva i stotine limenki i boca od pivovara u prostoru za craft pivo. Dijelom trgovina, dijelom bar, sve je dobro,” kaže Holl.

kolodvor Belmont , Portland, Oregon, i John’s Market Place , Portland, Oregon

'Belmont station omiljena je trgovina boca i pivnica u Portlandu', kaže Natalie Rose Baldwin, pivar za istraživanje i razvoj Pivovara Breakside , koji ima više lokacija u Oregonu. 'Oduvijek su bili poznati po visokom izboru pakiranog piva specifičnog za regiju, kao i po traženim robnim markama i nekim neobičnim posebnim otkrićima.'

'John's Market Place poznatiji je po svojoj impresivno uređenoj trgovini boca', kaže Baldwin. Imaju sve. Nedavno [oni] su otvorili noviju lokaciju izvan [ulice Powell] i to je mjesto gdje možete pronaći većinu stvari koje vaše srce želi.”

Prodavaonica zaliha i boca domaćeg piva Windsor

Costa Mesa, Kalifornija

'Ovih dana trošim sav svoj novac u Windsor Homebrew Supply & Bottle Shop', kaže Greg Nagel, iz OCBeerBlog . “Izbor nije velik, već više od popisa koji se brzo izmjenjuje ne samo nekih od najboljih kalifornijskih pivovara od San Diega, okruga Orange i L.A.-a, sve do doline rijeke Russian. Budući da se radi o dućanu domaćeg piva, također imaju svježe europske primjerke, sve od osnovnih bitera do rijetkih Cantillona koji se mogu otvoriti na licu mjesta i natočiti iz košarice za lambic. Imaju i kušaonicu s eklektičnim popisom nacrta, a uz to imaju veliki mali izbor prirodnih vina za istraživanje.”

Najbolje pivnice u planinskim državama

Vino i alkoholna pića gospodina B

Denver, Colorado

'Posjet Mr. B's Wine & Spirits prijedlog je koji se ne smije propustiti jer vlasnici Scott i Jared Blauweiss drže veliki, ali pažljivo odabran izbor piva u rasponu od vrhunske lokalne ponude do rijetkosti iz cijele zemlje i uvezenih iz Belgije , Njemačka i drugdje,” kaže Jonathan Shikes, reporter za pivo u Denver Post . “Braća i njihovo osoblje su pivski štreberi, baš kao i vi, ali odvajaju vrijeme i s početnicima i sa stručnjacima da se raspitaju o tome što vole i što traže. A ako nemaju ono po što ste došli, vjerojatno ćete ionako otići kući s nečim novim i uzbudljivim za isprobati.”

SHINE Beer Sanctuary

Bozeman, Montana

'Prilično smo razmaženi ovdje u Bozemanu što imamo SHINE Beer Sanctuary u gradu, koji čuva nevjerojatan odabrani izbor i u svojoj prodavaonici boca i na svojim točionicima', kaže Loy Maierhauser, administrator u MAP Brewing Company i napredni Cicerone. “Vlasnici SHINE-a, Travis i Julie Collins, posvećeni su jačanju kulture craft piva u Montani i neumorno su radili na širenju brendova i stilova dostupnih u državi. Oni njeguju i prodavaonicu boca i točionicu na način koji uravnotežuje izlaganje lokalnog Montana piva, a istovremeno nudi mnoge jedinstvene regionalne i uvezene ponude. Iako postoje tek tri godine, SHINE je imao zamjetan utjecaj na pivsku scenu ne samo u Bozemanu, već i u cijeloj državi Montani.”