Rutherford, Oakville, Atlas Peak, planina Howell ... danas su ovi etažni subapelacije u dolini Napa sinonim za kvalitetu i naplativost. Kao regija za proizvodnju vina, Napa nudi raznolikost stila, raznolikosti i izvora. Kao turističko odredište predstavlja luksuz, eleganciju i kulinarske trendove svjetske klase.

Ali nije uvijek bilo tako. Nedavno je dolina Napa bila manje mjesto, kako za ljubitelje vina, tako i za turiste. Vinari su ostali blizu Caberneta i Chardonnaya, s malo toga što je uspjelo na nacionalnom tržištu. Posjetitelji područja pronašli su glamuroznu poljoprivrednu zajednicu s blagovaonicama koje su bile natrpane karakterom, ali često ograničene i rano se zatvarale na noć.

Što se dogodilo? Napa je evoluirala, zajedno s američkom javnošću koja je konzumirala vino. Osim chardonnaya i cabernet sauvignona, sorte poput cabernet franca, sauvignona blanca i crnog pinota sada daju svoj trag. Istraživanje šetnje rijekom i tržnice Oxbow u gradu Napa, provjeravanje jednog za drugim zvjezdica u restoranima u Yountvilleu ili razmetanje inovativnim spa tretmanom u Calistogi, stavilo je Napu na vruću listu za svakog modernog putnika.

Kalifornijski urednik Steve Heimoff detaljno analizira moderni Cabernet u dolini Nape u svom članku koji vodi Terroirom. Analizirajući 16 subapelacija u dolini, Heimoffov komad otkriva nevjerojatnu raznolikost stila unutar ove kategorije, uključujući vrhunske primjere i producente koje treba potražiti.

Iza svakog dobrog vinogradara stoji grožđe koje omogućuje kvalitetu. Neki od poznatih uzgajivača doline Napa fokus su zadivljujućeg portreta Rogera Morrisa, otkrivajući umjetnike koji stoje iza furnira poljoprivredne tvrde poniznosti.

Uzgajivači su također predmet djela francuskog šampanjca europskog urednika Rogera Vossa. Idući izravno do izvora, ljubitelji vina pronaći će nevjerojatnu kvalitetu, izraz i osobni pečat u uzgajivačkim šampanjcima istaknutim u Vossovom pregledu.

S druge strane, zdrava prehrana u fokusu je Amerike s trendom bezmesnog ponedjeljka. Istražujemo inovativne parove vina i hrane s vegetarijanskim obrocima, pomažući vam da uravnotežite svoju potragu za najboljim tanjurima i čašom prehranom koja neće srušiti ljestvicu.