Ljubitelji vina koji Netflixa gledaju i opuštaju socijalno distanciranje imaju sreće: usluga streaminga ima novi film samo za njih.

Otključano , koji je napisao i režirao Prentice Penny, premijerno je prikazan danas i govori o mladiću po imenu Elijah (glumi ga Mamoudou Athie) koji teži postati majstor-sommelier. Na njegovom putu, međutim, stoji obiteljska tvrtka, restoran s roštiljem, koji je započeo njegov djed, a sada ga vodi otac (Courtney B. Vance).

Film započinje s dvojicom muškaraca koji se sukobljavaju, ali nagovještava sličnosti između svjetova vina i roštilj jer slijedi putovanje oca i sina prema boljem razumijevanju.

Uz dramatičnu liniju priča, slikovite dvorce i geeky vinske činjenice posute cijelim filmom, ono što film posebno ističe je i to što u njemu igra pretežno crnačka glumačka ekipa. Čineći to, film daje novoj generaciji budućih ljubitelja vina priliku da se vide na ekranu.

'Kad vidite nekoga tko sliči na vas, kako sudjeluje u nečemu za što nikada niste mislili da je za vas, to mijenja igru', kaže sommelier i vinar André Mack .

Zastupljenost je presudna u promjeni demografskih podataka potrošača i rastu vinske industrije, dodaje Mack. „Kad sam tek započeo, zapravo nije bilo profesionalaca za crno vino - uočiti jednog bilo je poput vidjeti jednoroga. Mac McDonald iz Vision Cellarsa brzo je postao osoba kojoj sam gravitirao. '

Još jedan dugogodišnji član zajednice crnih vina, DLynn Proctor , bio je jedan od četiri sommeliera koji su se pojavili u Netflixovom dokumentarcu iz 2012. godine Somm . Proctor, pridruženi producent Otključano , također snima kameju u filmu kao vinski instruktor.

Elijah (glumi ga Mamoudou Athie) i njegov otac (Courtney B. Vance) istražuju svoje različite strasti u filmu / Foto Nina Robinson

'Tiho, nema puno Crnaca u mojoj školi', Elijah, glavni junak Otključano , govori svom rođaku u jednoj sceni. Redateljica scenarija Penny nije namjeravala izraditi film izričito o utrci u intervju s Kronika San Francisca , Penny kaže da je jednostavno želio biti vjeran stvarnosti vinskog posla.

Nažalost, malo je objavljenih statistika o rasnoj demografiji vinske industrije. U do 2019 Izjelica članak , sommelierka Victoria James podijelila je vlastito istraživanje koje se odnosi na demografske podatke o restoranima fine dining u New Yorku. Rezultati su bili zapanjujući. Od kupaca u 75 restorana s vinom s Michelinovim zvjezdicama u New Yorku, 83% su bili muškarci, a 71% bijelci. Nula su bila crna.

'Sad smo svjesni i imamo pristup svojim vršnjacima Crnaca u ovoj zajednici', kaže Krista Scruggs iz Vina Zafa , i do Ljubitelj vina 40 Manje od 40 počasni . Nije vidjela nikoga tko je sličio njoj kad je krenula. Sada, kaže ona, postoji velika zajednica stručnjaka za crno vino koje treba istaknuti.

“Ljudi poput Julije Coney, Andréa Macka, Ashtin Berry, Cha McCoy, Janine Copeland, Brenae Royal, Femi Oyediran, Derricka Westbrooka, Felicije Colbert, Biance Sanon i Robina i Andrée McBride. Nabrajam i izgovaram sva ta imena, jer to je ono što predstavništvo može učiniti ... Nisam mogao navesti sva ta imena kad sam prvi put ušao u industriju prije deset godina, 'kaže Scruggs. 'To ne znači da nisu bili tamo, to samo znači da ih nisu vidjeli.'

Srećom, stvari se mijenjaju nabolje. 'Puno je više ljudi u boji, mlađih i žena', kaže Mack. 'Volio bih vjerovati da je sve to vinu donijelo ovu novu pristupačnost i razmetljivost.'

Ovaj koncept je istražen u Otključano . U jednoj sceni Elijah poučava kupca o sortama grožđa uspoređujući ih s reperima. Chardonnay je vino Jay-Z jer je 'svestrano, glatko i može se uklopiti u bilo što', kaže. Sivi pinot slično je Kanye West-u jer ima malo začina i vjerojatno će vas iznenaditi. I rizling Drakea najbolje predstavlja Drake jer je 'oštar, čist, [i] obično nekako sladak.'

Moćan je trenutak koji pokazuje veličinu i širinu vinskog potencijala. Nova generacija vinskih profesionalaca svih nijansi i pruga radi na tome da vino učini sveobuhvatnijim i dostupnijim, a ovaj film želi nadahnuti sljedeći urod.

'Mislim Otključano bit će lijep podsjetnik da smo vani ”, kaže Scruggs. Nada se da će to 'nadahnuti crnce koji su ambiciozni, znatiželjni i / ili trenutno rade magarce u ovoj industriji ... da nastave dalje'.

Mack se slaže. 'Jako sam uzbuđen kad vidim što donosi dugačak rep.'