Pjenušavo prirodno , ili pét-nat, je najstariji pjenušavo vino metodom, ali njezina polufuznost stekla je popularnost odnedavno. Češće nego ne, pete-nate rade mlađi, hiper vinari, a skladište ih na policama svake indie vinoteke u zemlji.

Njihova popularnost također proizlazi iz činjenice da imaju manje alkohola, imaju svijetle, sočne voćne okuse i, naravno, ukusni su. Savršeni za piće tijekom dana, upijanje nakon obroka ili kasnonoćno gutanje, pete-natovi su opuštajući i puno zabave.

Vaš Pet-Nat Primer

Gilbert 2019 Pjenušava prirodna Sangiovese Rosé (Mudgee) 27 dolara, 93 boda . Iz prohladnih podneblja i uzvišenih uzvisina Mudgeeja, tri i pol sata od Sydneya, ovaj Sangiovese petenat je maglovite ružičaste nijanse. Uz parfem rezanog cvijeća, ušećerene lubenice, đumbira i kvasnih jabuka, odskakuje osobnošću. Također je teksturno zanimljiv: hrapav i kredan sa sočnim voćem i zalogajem gorke naranče na kraju. Ohladite se i odvedite na piknik. Mali paun Uvoz. Izbor urednika . - Christina Pickard

Solminer 2019 Pet-Nat Rosé pseća dlaka (okrug Santa Barbara) 38 dolara, 92 boda. Čista verzija pét-nat-a, ovaj iskričavac započinje mirisima ružičastog limuna, cvijeta marelice i primjesom jagode na nosu. Okusi su svježi i fokusirani, prikazuju svijetlu marelicu i crvenu krušku, koji voze vrlo izdašan mousse. - Matt Kettmann

Albatross Ridge 2018 Pjenušavi prirodni Rosé Pinot Noir Pjenušava (Monterey) 45 dolara, 91 bod. Zamućena ružičasta i pocrvenjela boja marelice u čaši, ovaj osvježavajući pjenušac pokazuje arome breskve, talk-a i limunskih limuna na nosu. Nepce pogodi živahnim komadićima kore limuna i naranče, a zatim pokazuje toplije tonove dinje i zabavnije okuse tijesta za pizzu - divlja vožnja. - M.K.

Delinquent Tuff Nutt Bianco D’Alessano Sparkling (Riverland) 20 dolara, 91 bod. Ova berba pét-nat nudi osvježenje toliko za razliku od Aussie stereotipa da je savršeni napitak za iznenađenje i oduševljenje novih u Ozovoj raznolikoj modernoj ponudi vina. Boje mutnog limunovog soka, miriše i na svježe iscijeđeni limun i njegovu koru. Tu su i aromatične samonikle biljke, poput komorača i majčine dušice, uz treperenje kamene mineralnosti, ali zapravo je sve u citrusima. Kosti suho i podmetano energičnim mjehurićima, odjednom je hrskavo, kamenito, limunsko i bodljikavo. Čudno, divlje, živo i čisto ukusno. Vinski brokeri Hudson. Izbor urednika. ‒C.P.

Folktale 2019 Talking Animals Pétillant Naturel Sparkling (okrug Monterey) 30 dolara, 91 bod. Ovaj pete-nat Grenache Blanc iz vinograda Mission Ranch zamućen je u čaši i osvježava na nosu, s puno korice grejpa, riječnog kamenja, limete i primjesa zrele kruške. Nepce uzima azijsku notu kruške i pojačava mineralnost mokre stijene. Zabavno je i s okusom. ‒M.K.

Mi Preporuči:

• Vinski entuzijast Dvostruka zona MAX kompresorski vinski hladnjak s 32 boce
• ZENOLOGY Univerzalne čaše za vino

Grosgrain 2019 Vinograd Kiona Old Vine Pétillant-Naturel Lemberger (Crvena planina) 28 dolara, 91 bod. Ovo vino potječe od prvih loza Lemberger u zemlji, zasađenih 1976. Dopadljive arome limunove kore, citrusa i pečenog kruha prate svijetli, oštro urezani okusi citrusa. Električna kiselost ga oživljava. To je uvreda za jedan vinski šarm. Izbor urednika. ‒Sean P. Sullivan

Pét Project 2019 Blend Organic Pétillant Naturel Acadia Vineyard Sparkling (klisura Columbia) 32 dolara, 90 bodova. Ovo je mješavina crnog pinota i chardonnaya. Arome kruške i jagode dovode do nepca punih okusa jabuke i svježe kiselosti što povećava interes. .S.S.S.

Lijeva obala 2018. Queen Bee pjenušavi pjenušavi pinot crni (koridor Van Duzer) 36 dolara, 88 bodova. Ova fascinantna iskričava boja izrađena je u pete-nat stilu i zapečaćena krunom. Zanimljiva je bora da se za sekundarnu fermentaciju koristio med izrađen od nekretnina, zajedno s kvascem, koji je prirodno pao na dno boce. Lagani okusi citrusa s da, daškom meda, ugodno ga ponesite sa sobom. Kao i u svim pét-nat vinima, u ovome treba uživati ​​još uvijek mlado i svježe. ‒Paul Gregutt