Posljednji dugometražni igrani film glumca Emilija Esteveza, Put, putovanje je samootkrivanja usredotočeno na drevni španjolski hodočasnički put, Camino de Santiago. Estevez je napisao, režirao i glumio u filmu zajedno s ocem Martinom Sheenom. Ljubitelj vina sjeo je s Estevezom i njegovom zaručnicom, vinaricom Sonjom Magdevski, uz čašu njihove Casa Dumetz Viognier kako bi razgovarali o The Wayu i butik vinariji para u južnoj Kaliforniji.

ENTHUSIAST VINA: Recite nam nešto o Putu.
EMILIO ESTEVEZ: Put je doista priča o životu, navigaciji ovim svijetom i stvarima koje su u konačnici važne. To je prepričavanje Čarobnjaka iz Oza, a glavni lik je Martin [Sheen]. Upoznaje te različite, slomljene likove i oni kreću u potragu za 'čarobnjakom' na Putu svetog Jakova.

MI: Jeste li imali izvrsnih vinskih iskustava u Španjolskoj?
EE: Snimali smo dio puta u Rioji, u gradu Haro, u vinogradima Cune doista smo kopali to vino. Njihova bijela pod nazivom Monopole je zapanjujuća. Tijekom berbe bili smo i u Brionesu, a ljudi su drobili grožđe i proizvodili vino u svojim garažama i pozvali nas da kušamo. Na kraju dana bio sam prilično sretan. Otišli smo i u muzej u Dinastia Vivanco, a jezik mi je visio. To je mjesto nevjerojatno - kao i njihova vina.

MI: Kako podnosite zajednički rad na vinima Casa Dumetz?
SONJA MAGDEVSKI: Osoba od koje najviše želim dobiti odobrenje je Emilio. Kad kuša moje vino, pogledam Emiliovo lice. Odmah znam jesmo li to učinili kako treba.

MI: Sonja, gdje si se školovala za vinara?
SM: Trenirao sam u dvorištu! Vinograd smo zasadili 2004. godine i znao sam vrlo malo. Dio mene oduvijek je maštao o uzgoju grožđa, ali kad se to stvarno dogodilo, počeo sam tražiti vlastite odgovore, čitati knjige i tražiti mentore. U vinarstvu je odgovor na svako pitanje: 'Ovisi.'

MI: Emilio, kako si napravio prijelaz iz filmske industrije u sadnju vinograda?
EE: Kad smo bili u Galiciji, odakle je moj djed, svako dvorište imalo je vinove loze, komad povrća i nekoliko pilića. Nisam odrastao u poljoprivredi, ali evo me sad, sadim grožđe i orezujem lozu. Vjerujem da je to povezano s genetikom, zašto nas određena stvar privlači bez očitog razloga.

MI: Možete li usporediti proizvodnju vina sa filmom?
SM: Imati malu vinariju - to je stvarno poput snimanja indie filma. Morate improvizirati svaki dan da bi to uspjelo. Ali što je najvažnije, budite uzbuđeni i volite to što radite!

MI: Jeste li iz Španjolske donijeli neke lekcije o životu?
EE: Da. Sjedeći za jelom sa španjolskom obitelji, shvaćate da pokret Slow Food nikada nije napustio Španjolsku. Ljudi sami proizvode vino i uzgajaju hranu, ili inače znaju tko je to učinio, a svaki je obrok proslava života.

MI: Što pijete kod kuće?
SM: Volim pjenušava i volim rose. Ali trenutno - jer pravimo svoj prvi stopostotni grenache - pijemo puno španjolskog grenachea.