Pijete li zaista svako jutro vino na televiziji?
To što sjedi tamo ne znači da je upijano. Jedino kada popijemo više od gutljaja je kad ljudi poput vas dodju i mi napravimo degustaciju. Inače ne možete funkcionirati u 10 sati ujutro.

Na snimanju, što je u vašoj čaši?
Hoda i ja smo prilično popili Colby Red. Napravila ga je obitelj sa sinom po imenu Colby koji je operirao srce kad je imao 10 godina. Dio novca ide u dobrotvorne svrhe koje podržavaju zdravlje srca. Poslao sam neke Scheidsima [Giffordovim partnerima] i rekao da bih volio pripraviti vino poput ovog.

Scheidi prave vaše vino?
Da, jesu, i to je pravo partnerstvo. Ova ponuda došla mi je ne samo da bih bila slavno lice proizvoda, već i da bih partner s vinogradom stvarala vino, i tada sam se uzbudila.

Što možemo očekivati ​​od vašeg vina, POKLON?
Kad mi se obitelj Scheid obratila, rekao sam: ‘Ne započinjmo s velikim, započnimo s malim. Uvedimo lijepu bijelu i ljupku crvenu, pustimo da nas ljudi pronađu, otkriju i vide kako smo uzbuđeni. Bit ću to zaštitno lice, ali vino mora stajati samo po sebi. «Nadam se da će se ljudi zaljubiti u vino i unijeti ga u svoj dom i zato je po pristupačnoj cijeni .

Kako ste prvi put postali izloženi vinu?
Rođen sam u Parizu, gdje je vino takav dio kulture, pa mi se uvijek činilo prirodnim vidjeti obitelji koje uživaju u plodu vinove loze. To je samo dio života, dio vašeg dana, kao zdrav dio dana, jer sve više učimo.

Zabavljate li puno kod kuće?
Radimo. Na rubu našeg posjeda, u blizini Long Island Sounda, imamo mjesto koje zovemo Lola’s Lookout. To je posebno mjesto i vodi do Bambino Beach Bara, nazvanog po jednom od mojih pasa. Tu se spuštate do vode, a voda dolazi sve do morskog zida, a kajakom možete odmah tamo i popiti čašu vina.

Koja je tvoja ideja savršenog odmora?
Vina sam pio po cijelom svijetu, ali najdraže mjesto na svijetu za zabavu i opuštanje je Italija. Talijanski narod je tako gostoljubiv i tako voli, a moje najveće uspomene su u Italiji.

Koje je vaše krivo zadovoljstvo?
To su uvijek slane stvari - mogu propustiti slatkiše. Slatkiši su Hodina stvar. Imate ogromnu stvar od guacamola i čipsa, mogao bih zaroniti u to - i imam.

Što možemo sljedeće očekivati ​​od vas?
Ove godine radim na knjizi pod nazivom Dobri darovi . Punim ga receptima, uspomenama i spisima koji mi puno znače, a svi su pucali po našoj kući. Vino će biti istaknuto, a trajat će godinu dana u srcu doma. Koristit će dobrotvornu organizaciju kad izađe.