Koliko često uživate u vinu?

Imat ću je četiri [ili] pet puta tjedno. Tijekom sezone to je nekako zabavno. Kažem igračima: 'Vino pijem samo kad pobijedimo.' Igramo 162 igre. Prilično je gotov posao koji ćete sigurno izgubiti oko 60, ovisno o godini. Ako igrate .500, izgubit ćete 81 utakmicu. Puno je dana bez vina, pa kažem igračima: 'Hoću vino večeras.'

Je li to njihova motivacija?

Pablo [Sandoval, bivši Giantsov treći nosilac] zabavio bi se s tim: 'Skipper večeras pije vino, jer ćemo pobijediti.'

Kako ste se zainteresirali za vino?

Jedna od najvećih pogodnosti koje imam s upravljanjem ovdje u San Franciscu je što imamo dosta vlasnika sezonskih ulaznica Napa . Tako ponekad vinu ostave u recepciji i ono nađe put do mog ureda ili mi ga pošalju. Osoblje i ja otvorit ćemo bocu vina ili više njih i nakon utakmice uživati ​​u lijepoj čaši vina.

Je li to bilo nešto čega ste bili svjesni kad ste razmišljali o prihvaćanju posla?

Nikako. Godinu dana prije putovao sam u Napu. Uzeo sam slobodan dan kad smo igrali Giantsa (dok smo upravljali San San Diegom). Počeo sam piti malo više vina i to je počelo pobuđivati ​​moj interes. Te prve godine ovdje sam još nekoliko puta putovao u Napu i Sonomu. Imali smo nekoliko događaja, tamo bi uvijek imali vina, pa me sve više zanimalo.

Razvio sam neka prijateljstva. Rob Davis [vinar na Vinarija Jordan ] i Daniel Baron [vinar na Srebrni hrast ], ovo su moji prijatelji koji su me puno naučili. Jeff Smith na Pješčani sat je stvarno zabavan tip. volim Prebacivanje , jedan od mojih najdražih, a oni su tik uz Pješčani sat. Ali moje mjesto za posjet je Jordan. Volim loviti ribu, tamo imaju malo jezerce, bas čamac, izgled francuskog dvorca, samo prekrasno mjesto. Dakle, ako želim pobjeći i imati nekoliko lijepih, mirnih dana, tamo idem.

„Postoji velika korelacija s našim uspjehom i uspjehom grožđa. Kupujem parne godine. “

Zvuči kao da više vozite taksijem od Pinota?

Da, rekao bih da je Cab i dalje moj omiljeni, ali pio sam više pinota. Nešto je lakše piti s onim što jedem, a tamo su neki izvrsni Pinoti. Rochioli, sjajni su, i Williams Selyem, bio sam tamo i imam puno tih vina u svom uredu. Volim probati različita vina. Merlot, Petite Sirah - otvorena sam. Uživam i u bijelima.

Postaju li igrači širi u svojim pogledima na hranu i vino?

Da. Imamo momke koji u avion donose vlastito vino. Nakon utakmice imam period od 10 minuta u kojem moram obaviti intervju nakon utakmice, razgovarati o igri, tada mi se puno njih ušulja u ured i uzme vino. Tijekom sezone nedostaje mi puno vina. Ako želim početi štedjeti neke, stavim ih u ormarić, vrata koja mogu zaključati, ali ne želim. Želim da uživaju.

Držite li puno podruma kod kuće?

Sagradio sam podrum. Sadrži 750 boca. Više je nego pun. Kad smo pobijedili u Svjetskim serijama, vinarije su mi pravile specijalizirane boce, velike boce, magnume. Caymus mi je za čestitke napravio prekrasnu bocu od 9 litara. Trefethen, Roar, pješčani sat. Moram imati izloženih 20 tih boca. Parne godine, držim se onih, 2010., 12. godina, bila su dobra vina.

Dobre godine i za vas.

Da, dobre godine za nas. Velika je korelacija s našim uspjehom i uspjehom grožđa. Kupujem parne godine.