Close
Logo

O Nama

Cubanfoodla - Ova Popularna Vina Ocjene I Mišljenja, Ideja Jedinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijama Vijesti I Korisne Vodiče.

Vino I Glazba

Q + A s kantautoricom Sharon Van Etten

Jedan pogled na vinsku kartu u Brooklynu lipanj dovoljno je da uzbudi Sharon Van Etten. Nakon narudžbe boce Brendan Tracey 2013. Le Capitalisme Rouge, mješavina Gamay-Côt iz francuske doline Loire, ambiciozna pjevačica otvorila je kako se vino uklapa u njezin životni put i nadahnjujući put da postane ljubitelj vina.



U vino ste ušli prilično rano. Što je prvo potaknulo vaše zanimanje?

Kad sam bio u srednjoj školi, bio sam student na razmjeni u Španjolskoj i obitelj s kojom sam živjela, na jednom od naših posljednjih zajedničkih putovanja, poveli su me u vožnju. Završili smo u vinogradu njihove obitelji u Rioja . Dali su mi bocu iz svog vinograda, a ja sam je donio kući svojoj obitelji. To je bio dar mojim roditeljima i rekao sam im da ćemo, kad diplomiram, dobiti ovu bocu.

A jeste li?



Moj ga je otac jednog dana slučajno popio, ne znajući ništa o vinu i samo zaboravljajući. Bilo je stvarno smiješno, ali to je bilo prvo čega se sjećam - bio je to vrlo specifičan okus - i počeo sam se baviti vinom samo zbog toga kako je lijepa bila obitelj i moje vrijeme u Španjolskoj. Za mene je to zapravo bio vrlo autobiografski trenutak.

A onda ste zapravo počeli raditi u vinu.

Kad sam se ranih 20-ih preselio s roditeljima, zaposlio sam se u lokalnoj vinoteci. Bio sam u tranziciji u svom životu. Upravo sam se preselio iz Tennesseeja. Loš prekid. Putovao sam u New York da bih puno svirao i mrzio sam napustiti [trgovinu] jer sam imao toliko slobode i [vlasnici] su bili tako ljubazni, ali kako ću se baviti glazbom iz podruma roditelja? Preselila sam se u New York nakon što su mi dali preporuku za Astor Wine.

Da li vam ikad nedostaje?

Volim imati želju da i sam tražim stvari, i svako malo naletim na neke ljude iz trgovine, i razmišljao sam o tome da otvorim trgovinu s prijateljem [prodaju] vina koja uživamo i koja su nam preostala centar, koji je još uvijek jedan od mojih mnogih snova. Nikad se nisam bavio sommelierstvom i nekako volim da to ne bude ambicija. To je poput užitka.

Postoji li nešto za čime posežete dok pišete?

Istražite jedno od omiljenih vinskih grožđa Van Ettena putem boce Domaine Economou Oikonomoy.

Istražite jedno od omiljenih vinskih grožđa Van Ettena putem boce Domaine Economou Oikonomoy.

Mijenja se na temelju onoga čime sam opsjednuta. Još uvijek učim profil koji me škaklja, otprilike poput grožđa Liatiko Grčka , srednje tjelesne kiseline, kisele i kamenito crvene boje, a Pineau d’Aunis iz Loire - malo svjetla, ali na neki način, oštro. Obično u svom radnom prostoru zapravo ne pijem. Ali kad se vratim kući, imam klavir i akustičnu gitaru gdje se mogu razmaknuti bez prisile da to bilo što bude. Ta vina mi definitivno pomažu u tome.

Koja je bila opsesija za vaš posljednji EP [ Ne želim vas iznevjeriti (2015)]?

To bi vjerojatno bilo kad bih bio opsjednut Carignaneom iz Coturrija. To se dogodilo slučajno tijekom šumskih požara jer je [vinar] izgubio puno grožđa. Ovaj Carignane bio je iz 2008. i doslovno je bio prožet dimom. Bio je to najdimniji Carignane koji sam ikad imao, ali bio je tako poseban. Pronašao sam posljednji slučaj u New Yorku u Discovery Winesu.

'Kad se vratim kući, imam klavir i akustičnu gitaru gdje se mogu razmaknuti bez prisile da to bilo što bude.'

Držite li se još uvijek bilo čega od toga?

Otišli su ... [Smijeh.] Zapravo sam otišao na turneju ljeti i imao sam ono što mi je ostalo u kuhinji, a polovica njih - pa, otprilike trećina njih - pokvarila se. Čepovi su iskakali jer sam zaboravio zatvoriti prozor. Stvarno brucoška greška.

To je ogromna šteta. Jeste li počeli s podrumom ili sakupljanjem vina?

Sharon Van Etten u lipnju

Foto Meg Baggott

U New Yorku je nekako teško to učiniti. Ali također ne bih zapravo znao odakle početi. Još uvijek učim što mi se sviđa i mislim da su sada napravljeni da se piju, pa ne bih znao ništa podrumiti. Ali ako bih ikada imao prostora za to, vjerojatno bih naučio kako to raditi i na što tražiti.

Kad putujete / putujete, tražite li vinske barove? Jeste li naišli na nekoga tko vas je iznenadio?

Prijatelj mi je prije nekog vremena poslao vezu do popisa svih organskih vinskih barova u SAD-u, ali moja sestra živi sat vremena izvan Denvera i izvela me na nekoliko zaista lijepih mjesta. Denver, više bih se družio s pivom nego s vinom, ali to je ogroman kulinarski grad.

Na svom telefonu koristim Google Maps i označavam stvari zvjezdicom. Glumim svuda. Čitam Eater religiozno i ​​svaki put kad mi nabroje mjesto koje bih volio otići provjeriti ili je to kontroverzno, označit ću ga zvjezdicom, pa ako sam u slučajnom kvartu, jednostavno izvadim telefon i kažem, “ Oh, to čudno mjesto! Otići ću tamo! ' Kao bend zajednički guglamo i pokušavamo pronaći dobra mjesta.

Volite li imati bocu pri ruci za emisije?

Molim bocu vina za svog vozača, a ovisno o tome gdje se nalazite, totalno ćete se usratili ili ćete dobiti nešto vrlo jednostavno. Teško je dobiti [dobro vino] u puno područja. Kad smo u Francuskoj, mogu znati, znate?

Otišao sam na tiskovnu turneju prije nego što je ploča izašla i naš menadžer izdavača [u Francuskoj] izveo je mog kolegu iz grupe Heather i mene u ovaj određeni bar. Znao je da imaju nekoliko organskih, biodinamičkih, funky vina kojima se stvarno bavim. Liječio nas je i jednostavno smo se napunili nevjerojatnom hranom. Kad bih se mogao održati na toj dijeti, to bi u potpunosti bila moja prehrana.

Radite li na nečem novom trenutno?

Radim na novim stvarima. To je nekako posvuda. Nešto od onoga na čemu radim je partitura za novi film, koji je zaista blag i ambijentalni i vrlo poseban.

Imam i stvari koje pišem za sebe, vrlo su čudne i neobične. Ne osjećam da je to pravi žanr. Moje pjesme su preduge i mračne da bi bile pop, ali nekako su smiješne, suhe i čudne.

Glazbeno-vinski parovi Sharon Van Etten

Zamolili smo Van Ettena da podijeli koja vina smatra da bi najbolje upotpunila svaki njezin cjelovečernji album. Otvorite bocu i upoznajte pjevačicu po jedan gutljaj.

Jer sam bio zaljubljen (2009)

vanetten_be_IODAX“Ovo je bio najosjetljiviji rekord, najsmrljaviji jer je tako rezervan. Osjećam da je to više album viskija. '

Epic (2010)

epic_CDcover_final“Ovdje sam počeo biti malo drski i okupio sam bend. Malo je optimističniji, ali ipak pomalo zagrizen. Vjerojatno bih to učinio s vinom Rioja, jer je bilo veliko. Bio je to veliki skok od zadnjeg rekorda do ovog. Veliko je i začinjeno i drsko. Još uvijek sam pronalazio svoj identitet, pa ga vjerojatno poistovjećujem s više srednjoškolskih godina. '

Skitnica (2012)

sharon-cover-unajmljujeX„Išao bih s Carignaneom iz Coturrija jer je srednje tjelesne građe, ali [također] zbog dima nije tako sočan ili mesnat kao što mislite da će biti. Bilo je to prvi put da je bilo malo više ozbiljnosti prema mojim pjesmama. Dopuštao sam sebi da budem malo mračniji i ne kao šaljivdžija. Još uvijek sam se pomalo pronalazio. '

Jesmo li tu (2014)

arewethere.lpout„To je poput sporog izgaranja, pa bih ovo mogao prilagoditi do Txakoli , više bijela koja i dalje dolazi kao šumeća i svijetla, a kako se otvara, postaje sve složenija i odvija se. Polako gori. '