Fricke dolazi iz Bremena, industrijskog grada na sjeverozapadu Njemačke najpoznatijeg po automobilima i pivu. Rođen kao dvoje liječnika, samoproizvedeni vinar poznat je kao majstor rizlinga i avangarda za organsku i održivu poljoprivredu.

2006., pet godina nakon što je stekla diplomu vinogradarstva i enologije na Sveučilištu Geisenheim, Fricke je osnovao vlastita domena dok je žonglirao stalnim radnim mjestom tehničkog direktora u Vinarija Josef Leitz .

Danas nadgleda više od 32 hektara certificiranih organskih vinograda na drevnim strmim padinama Rheingaua, od kojih su mnogi zasađeni vinovom lozom iz 1938. godine, a svoje vino izvozi u više od 20 zemalja.

Zašto ste željeli postati vinar?

Izvorno nisam želio biti vinar. To se dogodilo gotovo slučajno kad sam s 17 godina dobio priliku raditi u vinariji u Južnoj Africi. Ovo iskustvo apsolutno je zaokupilo moj interes za poljoprivredom i vinom.

Jeste li imali kakve uzore?

Nikad nisam razmišljao o određenom uzoru ili modelu vinarije za izgradnju, ali stvorili su se mnogi različiti ljudi i priče tko sam ja i što danas stvaram. Nikad nisam zamišljao jasnu sliku o tome kakav će biti moj posao. Dapače, to je vrlo dug rastući proces susreta sa životnim izazovima i prilikama.

Koje je vaše najponosnije postignuće?

Ponosan sam na kolektivna postignuća timova koji rade sa mnom od početka. Što se više učvrstimo, sve više shvaćam koliko je malo vjerojatno da smo uspjeli i stigli tamo gdje smo danas.

Izuzetno sam zahvalan za sve ljude, od pripravnika i zaposlenika, do kupaca i ostalih vinara, koji su podržali i nosili ovaj san sa sobom.

Prvi zaposlenici koje sam zaposlio bili su moja rumunjska žetvena ekipa, mnogi koji još uvijek rade sa mnom. Podržavali su me kad nitko nije vjerovao u domenu i kad su se mnogi ljudi smijali mojim idejama.

'Izuzetno sam zahvalan za sve ljude, od pripravnika i zaposlenika, do kupaca i ostalih vinara, koji su podržali i nosili ovaj san sa sobom.' - Eva Fricke

Koje je bilo iznenađujuće iskustvo ili susret koji ste imali kao vinar?

Nikad nisam osjećala da je moj zadatak ili da je moje postignuće bilo drugačije jer sam žena vinara. Željela sam biti poznata ne zato što sam žena, već zato što su moja vina izvrsna. Uvijek su bili muškarci koji su me podržavali, a moji najveći mentori uvijek su bili muškarci. Nikad mi nisu govorili da stvari radim drugačije kao žena.

Kao ženi, više je pitanje kako želite usredotočiti svoj život, je li to obitelj i djeca ili karijera. Žena može upravljati svime istodobno, ali definitivno trebate podršku obitelji i partnera koji je voljan podržati vas.

Koji je vaš savjet nekome zainteresiranom za ulazak u vinski posao?

Sve propitivati. Bilo da je riječ o modernom ili tradicionalnom vinarstvu, ne dopustite da vas pokret u potpunosti zarobi. Budite vi, razvijajte vlastiti ukus, slušajte ono što je dobro za vaše tijelo i sve to ponovo preispitujte.

Sve radnje i odluke o kupnji imaju dugoročne posljedice. Pijte organsko, jedite organsko i radite organsko. Vina provjerite ima li aditiva svih vrsta.

Održavajte tradiciju i tradicionalni krajolik koji su temelji naše vinske kulture i podržite ostale proizvođače koji se trude da to učine. Te su tradicije trebale biti izgrađene stoljećima, ali mogu nestati za jedan dan u ime industrijalizirane i profitabilnije poljoprivrede.