Mogu li pijenje koktela zapravo biti dobre za vas? Čini se da miksolozi ove sezone misle da neke pijanke imaju neke koristi. Oni igraju ulogu apotekara, izdajući eliksire koje nazivaju preventivnim tonikima za sezonu prehlade i gripe. I dok korist od ovih napojnica još treba odobriti FDA (ali tko to prati?), Njihovo pijenje sigurno ne može naštetiti. Evo zdravice za vaše zdravlje.

Plijen Collins

Recept iz ljubaznosti Tad Carducci, osnivač / savjetnik za piće, Tippling Bros. , New York City

Carducci tvrdi da je ovaj koktel prepun korisnih sastojaka. 'Zeleni čaj, limun i kajen snažni su antioksidanti, a strast voće obogaćuje metabolizam i imunološki sustav, a bogato je vitaminima C, A i kalijem, a trešnje su prepune fitonutrijenata', kaže. Carduccijeva pića za jačanje zdravlja možete pronaći na jelovniku u Tavernita (tavernita.com) i Barcito (standandeat.com), u Chicagu.

2 unce votke ulivene zelenim čajem (recept dolje)
Kaša od pasijonke od 1 unče
1 unča soka od limuna
Nektar agave od 1 unče
1 prstohvat kajenskog praha
10 kapi ekstrakta yohimbe (dostupno na vitaminlife.com)
Club soda, do vrha
1 kriška naranče, za ukras
3 brandirane trešnje, za ukras

U shakeru za koktele kombinirajte votku, pire od marakuje, limunov sok, nektar agave, kajenski prah i ekstrakt yohimbea. Dodajte led i protresite dok se smjesa dobro ne ohladi. Procijedite piće u visoku čašu napunjenu svježim ledom. Prelijte ga kapljicom gazirane sode i lagano promiješajte. Ukrasite kriškom naranče i brandiranim višnjama.

Votka ulivena zelenim čajem
2 žlice barutnog čaja
1 (750 ml) boca votke

Čaj od baruta ulijte u čajnik. Votku ulijte u veliku staklenu posudu i uronite čajnik. Ostavite da se infuzija uvlači u votku 45 minuta ili dok se ne postigne željena snaga okusa. Izvadite infuzor i procijedite votku natrag u bocu i zatvorite. Infuziranu votku čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.

Poravnajte

Recept ljubaznošću Todd Thrasher, partner / glavni sommelier / nadređeni, Jedite dobru hranu , Aleksandrija, Virginia

Kaže se da med od mānuke, proizveden od nektara stabla mānuka (sastojci za Australiju i Novi Zeland), ima antibakterijska svojstva. Spirulina je bila izvor hrane za Asteke, a danas se unosi kao izvor proteina i aminokiselina. Thrasher ih kombinira s votkom i dobrim kapljicama kokosove vode, koja navodno pojačava razinu elektrolita i kalija.

1½ unci 42 Ispod Manuka medene votke
2 unce kokosove vode
1 unča spiruline manuka medene vode (recept ispod)
Sok od jednog limuna
4 crtice gorka limuna
Limunski tvist, za ukras

Kombinirajte votku, kokosovu vodu, medenu vodu spirulina mānuka, limunov sok i limunovu gorčicu u koktelu za koktele. Dodajte led i protresite dok se smjesa dobro ne ohladi. Duplo procijedite piće u ohlađenu coupe čašu i ukrasite limunovim uvijanjem.

Spirulina manuka medena voda
4 šalice vode
1 šalica meda od manuke
2 žlice praha spiruline

U srednje loncu na jakoj vatri kombinirajte vodu, mānuku i spirulinu. Smanjite vatru i miješajte dok se mānuka i spirulina ne otope. Maknite lonac s vatre i pustite da odstoji 30 minuta. Nakon što se ohladi, procijedite smjesu kroz gazu kako biste uklonili sve krutine. Stavite u hladnjak dok ne zatreba.

Koktel oklopa

Recept ljubaznošću H. Joseph Ehrmann, vlasnik, Eliksir , San Francisco

Ehrmann je The Armor Cocktail (naziv se odnosi na njegovu sposobnost da odvrati bilo što) izveo iz mnogih inačica smoothieja koje je smislio za svoju trudnu zaručnicu. 'Piće je puno sastojaka bogatih antioksidansima, vitaminima C, E i K, beta-karotenom i cinkom za borbu protiv prehlade i svakodnevni zdrav rad', kaže. 'Votka uljepšava sve one svojstvene okuse, a konjak dodaje medu, melasi i banani malo lijepe vanilije i karamele.'

1 unča kvadratne organske votke
1 unča VS konjaka
½ šalica špinata
½ šalica kelja
¾ unci soka od limuna
½ unca meda
2 žličice organske nesulfurirane melase od crne trake
3 jagode
¼ šalica borovnica
1 banana
2 unce soka od naranče
5-10 miješanih bobica, za ukras

U blenderu kombinirajte sve sastojke osim bobica. Dodajte 4-5 kockica leda i miješajte na visokoj temperaturi 20-30 sekundi. Ulijte piće u čašu od pola litre i ukrasite bobicama.