Bez obzira jeste li nedavno počeo kupovati u rinfuzi , ili ste proveli godine prilagođavajući svoj podrum, vaša kolekcija vina zaslužuje promišljenu organizaciju. Način na koji čuvate i zaštitite vino utjecat će na njegovu dugovječnost i uživanje u tim cijenjenim bocama.

Prije nego što se vaš podrum ili ormar pretvori u noćnu moru natovarenu kartonskim kutijama, pogledajte ove glavne savjete o tome kako pohraniti i organizirati svoju dragocjenu robu kako biste uvijek mogli pristupiti pravom vinu u pravo vrijeme.

Objašnjeni svi načini kupovine vina putem interneta

Prvo: mjesto, mjesto, mjesto.

Ako je vaša kolekcija samo slučaj ili dva, držite te boce na što hladnijem mjestu s vrlo malo svjetla. Stavite svoje najskuplje boce na vrh, a najskuplje na dno. Na taj je način teže pristupiti dobrim stvarima u slučaju da naiđu neke lutajuće ruke.

Čak i s malom kolekcijom, razmislite o kupnji nekoliko stalaka kako biste sve održavali u dobrom redu i svoje boce čuvali vodoravno. Bolje je za vino, a zadržava čepovi vlažni i osigurava minimalno prodiranje zraka u bocu.

Izbjegavajte pohranjivati ​​svoju kolekciju u kuhinji, jer je to obično najtoplija soba u kući. Mali hladnjak za vino pametna je investicija. Ne samo da pomaže u organizaciji vaše kolekcije, već što je još važnije, zadržava vino pravu temperaturu .

Mi Preporuči:

• Vino entuzijast VinoView hladnjak vina s kompresorom od 28 boca
• N'FINITY stalak za vino s četiri stope - 5 stupaca

Uzmite u obzir svoje organizacijske sklonosti.

Postoje razne škole mišljenja o tome kako najbolje organizirati zbirku vina. Neki vino grupiraju po regijama, neki po sorti grožđa, drugi po berbi ili čak cijeni. Ne postoji točan ili pogrešan odgovor. Pitanje je, što za vas ima najviše smisla?

Kad tražite bocu, znate li uvijek samo ono što želite ili započinjete s jednim elementom, a zatim odabirete suženi izbor? Počinjete li s određivanjem određene zemlje ili regije iz koje želite piti vino? Možda gravitirate prema željenoj sorti? Bez obzira na odgovor, koristite ga kao polazište za organizaciju.

Općenito je sortiranje po zemljama najlakše započeti. Idealno bi bilo da svaka zemlja ima svoj odjeljak. Unutar tog odjeljka možete filtrirati prema podregijama, a zatim možda prema berbi i cijeni.

Na primjer, jedan odjeljak vašeg podruma mogao bi biti posvećen Francuskoj. Unutar tog odjeljka mogli biste imati manje kolekcije iz Bordeauxa, Burgundije, Rhône, Languedoca i Loire. Vina bi se mogla grupirati prema berbi, možda kronološkim redoslijedom ili prema redoslijedu kojim će biti u svom optimalni prozor za piće .

Ako postoje bolje berbe, poput 2009. ili 2010. u Bordeauxu, koje bi trebale dulje stariti, možda biste ih htjeli smjestiti iza manje kvalitetnih berbi u kojima biste trebali uživati ​​prije.

Počnite s vinskim oznakama.

Ako ste pedantni organizator, vinske pločice su samo ulaznica. To su mali bijeli papirići s rupom u sredini koji idu oko grla boce. Ako vino pohranjujete u stalak u obliku zaslona, ​​poput VintageView ili Ultra stalka, prikazat će se same etikete. No, uz stalak na kojem je vrat okrenut prema van, jednostavno napišite naziv vinarije, sortu, berbu, cijenu i sve druge podatke koje želite lako vidjeti.

Oznake različitih boja mogu označavati određene zemlje, regije ili prozore za piće. Na primjer, crvene oznake mogu označavati vina koja treba zadržati, žute oznake mogu označavati odabire koji se približavaju zrelosti, a zelene oznake mogu predložiti boce za piće.

Mi Preporuči:

• Oznake 100 boca vina (višekratna upotreba)
• Oznaka boca vina s 100 vinskih entuzijasta

Postanite geeky.

Ako vaša kolekcija obuhvaća nekoliko regija i podregija, možda ćete htjeti sve organizirati u proračunsku tablicu ili upotrijebiti aplikaciju za inventar vina.

Proračunska tablica zahtijeva puno vremena, strpljenja i održavanja. Morat ćete sve dosljedno bilježiti da biste znali pravi opseg svoje kolekcije.

Slično tome, sve potrošeno mora se ukloniti iz vašeg inventarskog dokumenta. Vina možete izbrisati ili premjestiti na zasebni radni list s bilješkama o kušanju, što može zadržati zabavnu povijest vaših iskustava. Ako imate više boca istog vina, to je također vrijedan alat za praćenje prozora za piće.

Proračunska tablica također vam može pomoći prepoznati vino koje biste mogli potražiti iz veće kolekcije. Popis možete filtrirati prema bilo kojem željenom kriteriju da biste bolje pronašli točnu bocu koju želite, a da ne trošite značajno vrijeme zureći u svoje police da su pretrpani.

Za tehnološki pametnije postoji nekoliko aplikacija koje treba razmotriti. CellarTracker , VinCellar , Vivino i VinoCell su sve dobri izbori. Pitanje je samo koji vam format najviše odgovara i želite li koristiti sustav skeniranja.

Samo imajte na umu, iako vam neke aplikacije omogućuju skeniranje crtičnog koda ili QR koda, neće ga imati svako vino. Dakle, bez obzira na to što koristite, vjerojatno će doći do ručnog unosa vina.

Ako imate značajnu kolekciju, možda biste trebali pogledati eSommelier , hardverski / softverski sustav posvećen katalogizaciji svakog vina u vašoj kolekciji. Nudi profesionalne ocjene za svako vino i informacije kada je spremno za piće. Program čak stvara naljepnice s crtičnim kodom za svaku bocu.

Prilagodite ga.

Razmotrite bilo koje druge organizacijske strategije koje najbolje odgovaraju vašim potrebama. Na primjer, ako u svojoj kući imate nekoliko pojilica vina, razmislite o personaliziranim policama prilagođenim ukusima svake osobe.

Slično tome, preporuke za piće koje se temelje na prilikama mogu biti najbolje za lak odabir boca. Razmislite o različitim policama ili policama za vina namijenjenim svakodnevnoj konzumaciji, u odnosu na one složenije i razlivajuće točive.

Ostale se grupe mogu organizirati oko posebnih događaja, poput godina rođenja djece ili omiljenih odredišta za putovanja. Mogućnosti su bezbrojne. Nema boljeg vremena za istraživanje mogućnosti i igranje s bocama.