Dok kolekcionarske boce rutinski donose fantastične svote u svijetu finog vina, možda nije iznenađujuće kad trend plijeni na scenu gurmanske hrane. U Sacramentu, Kapitol Dawg zaradio je Guinnessov rekord za najskuplji hrenovke 2012. godine sa svojih 145,49 američkih dolara California Capitol City Dawg. Riječ je o 18-inčnom franku na kifli namazanoj maslacem od bijelog tartufa i prelivenoj rijetkim losijevim sirom iz Švedske (koji sam donosi 200 dolara po kilogramu). Za 1.000 američkih dolara epikurijci mogu uživati ​​u Zlatnim raskošnim sunčanicima na Serendipity 3 u New Yorku (sladoled od tahitijskih zrna vanilije preliven je Grand Passion kavijarom, venezuelskom čokoladom Chuao i listićima zlata od 23 karata). Želite li umjesto toga popiti gutljaj? Iskeširajte 350 dolara za jedan od stotinu koktela od Lily Bar & Lounge u Bellagio u Las Vegasu - baza mu je superrjeđa Clase Azul Ultra Extra Añejo Tequila, od kojih je u SAD-u pušteno samo 50 boca

J.W. 1800

Recept ljubaznošću Emilio Tiburcio, korporativni mixolog za The Light Group i savjetnik za koktele Lily Bar & Lounge u hotelu Bellagio u Las Vegasu

Pitate se zašto ovaj koktel donosi $ 480 u baru Lily? Napravljen je s Johnniejem Walkerom, rijetkim flaširanim limitiranim limitiranim bocama, u kojem se nalazi škotski školjkaš iz devet škotskih destilerija koje su radile u 1800-ima.

1½ unci Johnnie Walker
Nce unče slatkog vermuta
2 crtice Naknade Brothers Bitters u dobi od viskija i bačve
Maraskino trešnja, za ukras

Kombinirajte škotski, vermut i gorku gorušicu u koktel punjenju leda. Dobro protresite i ulijte smjesu u ohlađenu čašu za martini. Ukrasite maraskino trešnjom.

Prikolica iz 1914. godine

R ecipe ljubaznošću Emilio Tiburcio, korporativni mixolog za The Light Group i savjetnik za koktele Lily Bar & Lounge u hotelu Bellagio u Las Vegasu

Ova varijacija bočne prikolice na bazi konjaka ističe rijetke alkoholne piće, uključujući Grand Marnier Quintessence - napravljene od privatnih rezervata obitelji Marnier-Lapostolle koji datiraju iz 1906. - i konjak Mémoire Vintage Grande iz šampanjca iz 1914. godine, koji košta više od 1.000 američkih dolara po boci. Ovaj gutljaj je pokvaren na 400 dolara.

Jednaki dijelovi cimeta i šećera, za obrubljivanje
2 unci 1914. Pierre Ferrand Mémoire Vintage Grande Champagne Cognac
1½ unci Grand Marnier Quintessence
1 unča soka od limuna

Obod čaše za martini navlažite vodom, a zatim obložite čašu smjesom jednakih dijelova cimeta i šećera. U shakeru za koktele punjenom ledom kombinirajte konjake i limunov sok. Dobro promućkajte i procijedite smjesu u čašu za martini.

Jedan od stotinu

Recept ljubaznošću Emilio Tiburcio, korporativni mixolog za The Light Group i savjetnik za koktele Lily Bar & Lounge u hotelu Bellagio u Las Vegasu

Sadrži superrazu Clase Azul Ultra Extra Añejo Tequila - u SAD je pušteno samo 50 boca - ova libacija od 350 dolara dobiva slatkoću od Grand Marniera i zalogaj od svježeg sokova grejpa i limuna.

1½ unci Clase Azul Ultra Extra Añejo Tequila
Unca Grand Marnier Cuvée du Cent Cinquantenaire
1 unca soka od grejpa
½ unca soka od limuna
Nce unca krem ​​de cassis

Kombinirajte sve sastojke u shakeru za koktele napunjenom ledom. Dobro promućkajte i procijedite smjesu u čašu za martini.