Vrijeme za sintetičko vino ?; Roboti koji preuzimaju vinograde; Naručivanje piva s dodirnim gumbom i ostale vijesti
„Je li itko pokušao napraviti vino jednostavnim miješanjem sirovih spojeva i sastojaka (tj. Šećera, alkohola, organskih hlapivih sastojaka i flavonoida)? Bi li na ovaj način bilo moguće napraviti izvrsno vino za kušanje? ' Riječi su suosnivača vinarije Ava Mardonna Chua koji kaže Business Insider o napretku njegove tvrtke u stvaranju sintetičkog vina. Suosnivač Alec Lee tvrdi da se Ava Winery približava svom cilju stvoriti proizvod koji se ne razlikuje od vina napravljenog na starinski način, navodeći u najnovijim pokusima da samo 10% ljudi može odabrati dva umjetna vina iz niza pet.
Da li biste sintetičko vino pošteno isprobali da se njegov okus ne razlikuje od onoga od fermentiranog grožđa? Ili se ideja da se nešto naziva 'vinom' kad nije od grožđa čini heretičnom?
Vrijeme je za dobrodošlicu našim robotskim nadređenima u vinograde?
Pisanje u Forbes , Cathy Huyghe izvještava da se zbog nedostatka radne snage i starenja radne snage neke vinarije okreću zrakoplovnim trutovima kako bi provjerili postoje li štetnici, bolesna loza i curenje navodnjavanja. Naravno, pitanje rada odnosi se i na novac. Određeni vinogradi, zbog terena na kojem se nalaze, zahtijevaju ručnu njegu i berbu. Vinarije nastoje zadržati najbolje sezonske zaposlenike putem većih plaća i naknada.
Pivo na dodir gumba, više san
Jeste li se ikad vratili kući nakon dugog dana i posegnuli za pivom samo da biste se prokleli jer ste zaboravili napuniti posljednje pakiranje od šest komada? Proizvođač piva Carling je ovdje kako bi se osiguralo da se ovakva travestija više nikad ne ponovi svojim 'gumbom za pivo'. Glasnogovornik tvrtke kaže Posao s pićima , 'Gumb Carling Beer prvi je' gumb za e-trgovinu 'koji je izravno integriran u pet najboljih internetskih prodavača prehrambenih proizvoda u Velikoj Britaniji, omogućavajući korisnicima da odaberu trgovca po svom izboru, osiguravajući kupcima uvijek najbolju moguću ponudu',
Aukcija vina Sonoma Harvest
Dobre vijesti dolaze iz vinske zemlje u Kaliforniji: Aukcija vina Sonoma Harvest prikupila je 4,6 milijuna dolara - rekordni iznos za godišnji događaj. Preko 50 posto tog novca ide za 'Financiranje budućnosti', čime se koriste programi opismenjavanja u dolini Sonoma i oko nje. The target = ”_ blank”> Sonoma Index-Tribune detalji sve akcije podizanja vesla i posebni lotovi.
Rezervirajte svoje sljedeće vinsko putovanje u ... Montanu?
Al Putnam iz Corvallisa u Montani tako misli. Umirovljeni je profesor hortikulture, kao i vinar amater. “Ovo vidim slično kao Michigan prije 40 godina ili kao Minnesota prije 20 godina. Sada je u povojima. Imamo pregršt vinarija koje su ovdje već neko vrijeme bile uspješne, ali mnogi od njih morali su donijeti grožđe iz drugih mjesta poput Washingtona i Kalifornije, jer ovdje jednostavno nismo imali proizvodnju grožđa, ”Putnam govori Missoulian .
Ratovi etiketa: Dvostruki račun
Što je zajedničko Treasury Wine Estateu 'The Stag' i Stags Leap District? Prema vinskim podrumima Stag’s Leap, vrlo malo što se nalazi u boci, a previše na etiketi. U tužbi koju su podnijeli Stag’s Leap i Ste. Michelle Wine Estates, vinarija tvrdi da slično nazvano vino 'Stag' pojeftinjuje prestižnu vinsku regiju doline Napa koristeći grožđe iz manjih izvora. “‘ Stag ’na zabludu kooptira samo srce naziva Stags Leap, njegovog vinara i njegove slike. Čak i besramno usvaja apokrifnu legendu o tom području u očitom pokušaju stvaranja dojma u svijesti potrošača da dijele zajednički izvor ”, kažu tužitelji. Više detalja, uključujući pogled na prednju i stražnju etiketu The Stag, nalazi se na stranici WineBusiness.com .
Slično tome, tvrtka koja kontrolira zaštitne znakove za vina Francisa Coppole, tuži Copa di Vino zbog 'Winemaker's Cut', osjećajući da to jako sliči kolekciji Claret Diamond Francisa Coppole. Tužitelji tvrde da ime oponaša vina Coppola pod nazivom 'Director's Cut', a ima i crnu etiketu sa zlatnom mrežom. Pogledajte obje oznake na Posao s pićima i javite nam ako se slažete ili ne.
U trgovini
Ljubitelj vina Izvršna urednica Susan Kostrzewa pridružila se ženama Savjetodavnog odbora za vinove loze
Žene vinove loze , organizacija posvećena unapređenju i podršci ženskoj karijeri u industriji alkoholnih pića, dodala je četiri nova člana u svoj Savjetodavni odbor Trade Alliance, uključujući Ljubitelj vina Izvršna urednica Susan Kostrzewa. Ostala tri koja će se pridružiti odboru: Victoria MacRae-Samuels (potpredsjednica, Operations, destilerija marke Maker's Mark), Brandy Rand (potpredsjednica, američki marketing i poslovni razvoj, International Wine & Spirits Research) i Clarice Turner (izvršna direktorica, Boudin SF).
Od građe do vinove loze
Američki milijarder, osnivač Lumber Liquidators and Cabinets to Go, Thomas Sullivan, kupio je tri Bordeaux vinograda, Decanter izvještaji. Château Gaby, Château Moya i Château du Parc prvi su napad Sullivana u vlasništvo vinarije, a iako cijena ovih akvizicija nije otkrivena, procjenjuje se da se kreće u rasponu od 8 do 12 milijuna eura.
Ovladavanje vinom
13 studioznih i predanih profesionalaca upravo je zaslužilo jedno od najviših priznanja vina: Master of Wine. Pročitajte o svakom od novokovanih majstora .
Out and About
Urednica koja sudjeluje u radu Virginie Boone zna da vam ponekad treba samo pivo.
Buritosi i Burgundija? Urednik koji sudjeluje u radu Matt Kettmann spreman je za neobična uparivanja.
Lompoc burritos i # bordo hvala @ampeloscellars #alexgambal @ florianos805
Fotografiju koju je objavio Matt K (@indyemkae) 2. rujna 2016. u 18:09 PDT
Tijekom posjeta vinarijama u Njemačkoj, urednica koja je sudjelovala u radu Anna Lee C. Iijima stekla je novog prijatelja.
Kako djeca u Španjolskoj uče o vinu? Urednik hrane Nils Bernstein napravio je živopisno otkriće.
Fotografija koju je objavio Nils Bernstein (@nilsbernstein) 6. rujna 2016. u 02:32 PDT
