Malo je razloga da se petljate s okusima svog omiljenog klasičnog koktela - osim ako to naravno nije dodavanje visokokvalitetnih žestica. Ove sezone protresite standardne recepte za daiquiri, margaritu i Manhattan miješajući alkoholna pića s gornje police Ljubitelj vina 50 najboljih alkoholnih pića iz 2012 .

Klasični Daiquiri

Isprobajte ovaj osvježavajući klasik s ostarjelim ili bijelim rumom - ili pomiješajte oboje.

1 unca ruma, ostarjelog i / ili bijelog
¾ unče svježeg soka od limete
½ unca jednostavnog sirupa
Kriška limete, za ukras

Kombinirajte sve tekuće sastojke u miješalici za koktele s ledom. Snažno protresite i procijedite u ohlađenu čašu za koktele. Ukrasite kriškom limete.

Najbolje ocijenjene preporuke za rum

95 banaka 5 Otočni rum (Caribbean Winebow Inc., Montvale, NJ). Stvorena uz doprinos njujorškog miksologa Jima Meehana, partnera u brendu Banks 5, ova mješavina od 21 ruma iz pet regija za proizvodnju ruma - Trinidad, Jamajka, Barbados, Java i Gvajana - stvorila bi dinamit daiquiri. Svijetli okus limete stapa se s toplom smeđom notom šećera i funky, ugodnim začinskim tonom na završnoj obradi. Ljubičasta naljepnica daje bogat osjećaj dizajnu bočica.
abv: 43% Cijena: 30 USD

93 Appleton Estate star 12 godina (Jamaica Kobrand Corporation, New York, NY). Dolazeći s Jamajke, ovaj glatki 12-godišnji rum ima ljepljivu aromu tamno-karamele naglašenu notama badema i breskve. Na nepcu potražite lijepi zaobljeni okus karamele koji na kraju bljesne puno začina klinčića i cimeta.
abv: 43% Cijena: 35 USD

Klasična Margarita

Isprobajte svečanu margaritu s reposado tekilom, koja spaja svijetle note papra sa zaobljenim medenim okusima od starenja hrastove bačve.

¾ unče svježeg soka od limete, plus još za rub
Sol, za rub
1½ unce reposado Tequila
½ unca likera od naranče
Kriška limete, za ukras

Navlažite rub čaše od margarite sokom limete, a zatim umočite rub u sol. U shaker za koktele napunjen ledom protresite sok od limete, tekilu i liker od naranče, a zatim procijedite u pripremljenu čašu. Ukrasite limetom.

Najbolje ocijenjene preporuke za tekulu Reposado

96 Siete Leguas Reposado (alkoholna pića i vino Mexico Gemini, Chicago, IL). Izvrsna višenamjenska kombinacija i uredno miješanje i pijuckanje, ova brdska tekila ima delikatnost i osjećaj poput viskija. Blijedo slamnate boje, ima lagano zadimljene i zeljaste okuse, s prizvukom vanilije na završnoj obradi.
abv: 40% Cijena: 45 USD

94 Don Roberto Reposado (Meksiko Aveniu Brands, Baltimore, dr. Med.). Don Roberto je jedan od rijetkih preostalih proizvođača tekile koji je u 100% vlasništvu Meksika i obitelji. Marka je lansirana 1924. godine kao obiteljska privatna dionica i izvorno je bila dostupna samo na poklon, a ne za komercijalnu prodaju. Još uvijek je vrijedan poklona, ​​pršti okusom maslačke i završava liltama svježe jabuke, kruške i lagane note crnog papra. Star šest mjeseci.
abv: 40% Cijena: 44 dolara

Najbolje ocijenjene preporuke od likera od naranče

94 Mandarina Napoléon Grande Cuvée liker (Belgija Royal Dutch Distillers, Miami, FL). Prekrasno pogodan za zaslađivanje koktela pripremljenih s tamnim alkoholnim pićima, ovaj liker sadrži konjak, mandarinu i začin. Potražite živopisnu narančastu boju, arome citrusa i tropskog voća, slatkastog okusa koji ispunjava usta koji miješa odvažnu naranču s karamelom.
abv: 38% Cijena: 37 dolara

93 Pierre Ferrand Dry Curaçao (Francuska W.J. Deutsch & Sons, White Plains, NY). Novo na američkom tržištu 2012. godine, ovaj suhi Curaçao je intrigantan. Trebao bi dobro funkcionirati kao sofisticirano zaslađivač, uz alkohol gorkih rubova ili tamni, viski od grize. Iako nije precizno suh, ovaj zlatni liker odlikuje se slatkoćom vanilije ublaženom ispiranjem gorke naranče. Miris je bogat i sličan agavi, s primjesom mezcalne funkcije.
abv: 40% Cijena: 30 USD

Klasični Manhattan

Bez obzira sviđa li vam se okus viskija Bourbonu ili raži, ovaj njegovani klasik predstavlja test vremena.

2 unce viskija od Bourbona ili raži
1 unča slatkog vermuta
1–2 crtice Angostura Bitters
Brendirane trešnje, za ukras

Ulijte viski, vermut i gorčicu u staromodnu čašu punu leda. Dobro promiješati. Ukrasite višnjama nabodenim čačkalicom.

Najbolje preporučene viskije

98 Angel’s Envy Kentucky Straight Bourbon viski (USA Louisville Distilling Company, Crestwood, KY). Ovo je lijepa, zapanjujuća novost na sceni viskija. Nazvan po anđeoskom udjelu - dijelu viskija koji ispari iz bačve tijekom procesa odležavanja - ovaj zlatno-jantarni duh dovršen je u bačvama Port, što čini njegove sočne note crvenog voća koje klize u dugačak završetak. Potražite i okuse narančine kore, vanilije i prženih orašastih plodova.
abv: 43,3% Cijena: 46 dolara

92 Jeffersonov viski s ravnom ražom (USA Castle Brands, New York, NY). Proizveden u Kanadi, ali u bocama u Louisvilleu u državi Kentucky, ovaj 100% raženi viski star je 10 godina. Duboke zlatne boje, mekane i punog tijela, sadrži arome vanilije i breskve. Ugodne limunske svjetline, trajne note breskve i karamele prethode mrvicama cimeta i klinčića. Izvrsno bi se okusio s komadom leda ili pomiješao u raženi Manhattan.
abv: 47% Cijena: 40 dolara

Ne možete se odlučiti između Bourbona i raži?

92 Sin Bouryea (USA High West Distillery, Park City, UT). Nije pretjerano reći da ova uravnotežena mješavina Bourbona i raži pruža najbolje iz oba svijeta, kombinirajući slatkoću Bourbona i laganu začinjenost raži. Dodir voćne torte i suhe smokve na završnoj obradi dodaje složenost.
abv: 46% Cijena: 40 dolara