Umirujuće grlo, hladno vrijeme, mora imati više od vrućih pića i kuhanog vina. Čaj može pružiti sjajnu paletu okusa kao ugodna baza za koktele. Evo, stručnjak za čaj Stephen Thomas iz Rishi čaj i biljni proizvodi i Max Green, glavni barmen u baru usmjerenom na čaj Plava četvrt u New York City , podijelite svoje recepte za odlazak.

Après-Ski kokteli za Channel Winter Delight

Mogu vidjeti Kilimandžaro

Riječ chai doslovno znači čaj. Masala chai začinjena je mješavina crnih čajeva koja se često kuha s mlijekom na pari. Ovaj koktel nije iznimka, ali također ima dobru dozu rhum agricole-a i javorovog sirupa, za slatku dubinu.

Donesite 1 uncu kuhana masala chai , 8 unci voda i 8 unci mlijeko kuhati. Pirjajte 5 minuta, a zatim procijedite u posudu. Pomiješajte 3 unce smjese s 2 unce poljoprivredni rum i ½ unca javorov sirup .

Ostalo rezervirajte za kasniju upotrebu.

Zima u Shizuoki

Thomas je nedavno proveo vrijeme u japanskoj prefekturi Shizuoka, a ovaj je koktel nadahnut time. Agava u ovom piću prekriva grlo, dok shochu donosi malo funka.

Kombinirajte 3 unče kuhani zeleni čaj s okusom breskve , 3 unče šoču i ½ unca agavin sirup u kotlu.

Pustite da zavrije, a zatim poslužite.

Istražite suncem natopljeni svijet Rhuma

Dragoon Punch

Green preporučuje kuhanje izuzetno jakog čaja za koktele, kako se njegovi okusi ne bi izgubili. U ovom piću, žutljivost rakije i tamni rum nadoknađuju trpkost čaja i limuna.

Kombinirajte 2 kapi gorčina breskve , Nce unca sok od limuna , Nce unca jednostavni sirup , 1½ unca rakija i ½ unca pretporan tamni rum u šalici za čaj.

Dodajte 3 unce jak crni čaj , a zatim uvijte kriška limuna preko šalice i baci.

Ugodno se smjestite

'Montenegro [amaro] dodaje note cvijeta naranče i gorke naranče u aspekte meda i đumbira u koktelu,' kaže Green. 'Smoky arome lebde na vrhu kako bi ovaj' toddy 'bio jednako zadovoljavajući poput deke od flanela.' Zamotajte i postanite ugodni.

Kombinirajte 1 uncu pomiješani škotski , Nce unca Crna Gora , ¾ unca jaka crni čaj , Nce unca sirup od đumbira , Nce unca sok od limuna i 2 crtice 18.21 Tinktura limuna od đumbira u šalici.

Spritz sa zagađeni viski .