Što je zapravo regenerativna poljoprivreda? To nije samo još jedna trendi poštapalica namijenjena privlačenju potrošača. To je drevni oblik poljoprivrede koji se vraća u mainstream poljoprivredu. Uspješan je ne samo u proizvodnji i održavanju kvalitetnih poljoprivrednih proizvoda, kao što je vinsko grožđe, već je također uspješan u borbi protiv klimatske promjene , učinci suše i (koje se najčešće zanemaruje) stvaranje zdravog okoliša za sva živa bića unutar farme—mikroorganizme, biljke, životinje i ljude.

Kako bi pomogla boljem razumijevanju ovog drevnog oblika uzgoja, starija urednica Stacy Briscoe razgovara s Paulom Dolanom, predsjedavajućim Regenerativni organski savez , Elizabeth Whitlow, izvršna direktorica u Regenerative Organic Alliance, Jordan Lonborg, vinogradar u Ploče vinograda Creek i Meghan Siemers, voditeljica održivosti u Gundlach Bundschu .