Cleveland je trenutno domaćin Republikanske nacionalne konvencije, i iako delegati možda ne znaju što mogu očekivati, mogu biti sigurni da dobro jesti i piti neće predstavljati problem. Za razliku od nekih političara, grad sebe ne shvaća previše ozbiljno.

L’Albatros / Fotografija ljubaznošću Facebook

L’Albatros

L’Albatros možda zvuči kao predosjećajno ime, ali chef / vlasnik Zack Bruell strastveni je igrač golfa, a restoran je dobio ime po rječju za rijetki rezultat ispod tri na rupi. Ovaj francuski bistro smješten je u bivšoj kočiji s dvorištem od opeke, ležeran, ali elegantan - pogodan i za posebne prigode i za radne dane. Očekujte tradicionalne klasike poput escargota, confita od patke i kasuleta, ali ne propustite njegova jedinstvena jela. Primjeri uključuju francuski tost s kremastim raguom od gljiva ili svinjski dvosmjerni pirjani svinjski krak i svinjski trbuh s umakom od gorušice od cjelovitih žitarica.

Široka vinska karta snažna je u Bordeauxu. Republikanci će htjeti nazdraviti čvrstim glasom na Desnoj obali Château Canon 2008 St-Émilion Grand Cru Classe . Ako vam ne ide kako treba, isprobajte koktel Art of Choke, napravljen od Cynara, čaja od artičoke, votke i limončela.

Sveučilišna gostionica Sokolowski's / Foto LWYang, flickr

Sveučilišna gostionica Sokolowskog

Ovaj restoran u stilu kafeterije poslužuje poljske i istočnoeuropske favorite od 1923. godine, a u obiteljskom je vlasništvu već tri generacije. Najpoznatiji po svojim pierogiima ugušenim u maslacu i luku, Sokolowski's je pogodan za političare koji traže prijateljski razgovor s biračima u opuštenoj atmosferi. Lech Walesa, bivši poljski predsjednik, posjetio je ovdje, kao i pre-vegan Bill Clinton.

Gdje jesti i piti kroz Demokratsku nacionalnu konvenciju

Zgrabite pladanj i trbuh do parnih ladica za teleći šnicl, dimljenu kielbasu i pileći paprikaš. Žedan? Sokolowski's poslužuje poljska piva, uključujući Okocim i Stawski Premium Lager. Nije iznenađujuće što je zaklada James Beard 2014. proglasila Sokolowskog 'američkom klasikom'.

Edwinsov institut za vodstvo i restorane / Ljubaznošću fotografije Facebook

Edwinsov institut za vodstvo i restorane

Ovo elegantno mjesto poslužuje francusku kuhinju, a u njemu gotovo u potpunosti rade bivši osuđenici. Neprofitna trpezarija bivšim zatvorenicima daje drugu šansu, a započeo ju je Brandon Chrostowski, koji je svoju kulinarsku vjerodostojnost zaradio na najvišim mjestima u Chicagu, New Yorku i Parizu. Chrostowski osposobljava osoblje za rad i na prednjoj i na stražnjoj strani kuće kako bi radnicima pružilo iskustvo potrebno za pronalaženje budućeg zaposlenja.

Sve bi to bilo plemenito čak i da hrana nije prvorazredna, ali jest. Naglasak je na pripremi uz stol, vidljiv u jelima poput Caneton de Rouen à la Presse - prešana patka u umaku od rakije putera. Pljeskavica se poslužuje s umakom Diane i pomfritom od gusje masti. Što se tiče deserta, idite na Bananas Foster. Ne propustite valjana kola s sirom - Chrostowski je svoje vještine usavršio u Picholineu, bivšem legendarnom restoranu u New Yorku poznatom po usluzi sira.

CRVENA, Steakhouse / Fotografija ljubaznošću Facebooka

CRVENA, odresci

GOP bi želio Ohio pretočiti u crveno, a gdje bolje započeti od ovog popularnog steakhousea odmah iza ugla od Quicken Loans Arene, doma kongresa? Započnite s tartarom od bifteka, kombinacijom ručno rezanih glavnih proizvoda s lukom i lukovima, ili idite na klasičnu salatu od klina prelivenu hrskavom pancetom, plavim sirom i prelivom od ranča u paprici. Ali ovdje odrezak zapovijeda postoljem, minimalno začinjen i nudi se s raznim umacima, poput klasičnog Béarnaisea, zelene paprike ili češnjaka-čilija.

Za strane strane očekujte uobičajene sumnjivce (krem špinat, zapečene gljive i tučeni krumpir), kao i jedinstvene mogućnosti poput graška od sečuana, tata parmezana i rešetke od karfiola s pršutom.

Vatrena hrana i piće / Fotografija ljubaznošću Facebook

Vatra Hrana i piće

Doug Katz poslužuje američku kuhinju iz svog restorana otvorene kuhinje uz opuštenu atmosferu. Započnite s glinenim kruhom, prelivenim aiolijem od crvene paprike / češnjaka i parmezanom reggiano, ili isprobajte paprike kisele krastavce dr. Katza, napravljene prema receptu Dougova oca. Pljeskavica s cheddarom, rajčicom i senfom aioli hranjena travom jednostavnost je u najboljem slučaju, dok tanduro svinjski kotlet pokazuje neki kulinarski štih.

Ostali tandoor specijaliteti uključuju cijelu pastrvu s mekano kuhanim jajetom i rebro oko s fritulama od karfiola, kozjim sirom i dinstanim porilukom. Već ste žedni? Isprobajte razz pšenični malin pale ale iz lokalne pivovare Jackie O’s. Za desert ne propustite sladoledne sladolede od kokica s umakom od karamele i ušećerenim pekanima.