Najbolje iz 2011.: Picholine (New York, NY)
Poznat po uvođenju tečaja sira u europskom stilu u njujoršku finu kuhinju, Picholine nudi suvremenu francusko-mediteransku kuhinju.
Boce odredišta:
Hubert Paulet 2004. Rilly La Montagne Brut Rosé (šampanjac)
Yves Cuilleron 2006. Les Chaillets (Condrieu)
Armand Rousseau 1996. Clos St. Jacques Premier Cru (Gevrey-Chambertin)
Podrum je bogat vinima iz Burgundije, Rhône, Italije i sjeverne Španjolske.
Za više informacija o ovom njujorškom restoranu, kliknite ovdje.