Ako vam je putovanje u Irsku na radaru (a mi itekako mislimo da bi to trebalo biti), trebat će vam ovaj uži izbor najboljih destilerija koje ćete posjetiti od sjevera do juga na Emerald Isleu. Svaka stanica nudi uzorak bogate povijesti zemlje, valjajući zelene krajolike i najvažnije, zlatni viski vrijedan gutljaja - ili kako Irci kažu, 'kuglični slad'.

Ako je vašoj putovnici potreban odmor, pokrivat ćemo vas. Isprobajte let svježih, mirisnih odabira koje smo izdvojili iz svake destilerije.

Destilerija Old Bushmills

Smješten na vrhu Sjeverne Irske, Old Bushmills je najstarija od irskih destilerija. Svoju lozu prati do 1608. godine, iako je destilerija službeno registrirana 1784. godine. Bushmills, u vlasništvu Diagea, proizvodi složene, voćne pojedinačne sladove i mješavine, uključujući bogati, ukusni Black Bush. Preuzmite bocu Distillery Reserve 12-godišnjeg Single Malt viskija, dostupan samo u suvenirnici Bushmills.

Pijuckajte: Bushmills Black Bush irski viski 30 dolara za 1 litru, 96 bodova
Ova bogata, aromatična mješavina gotovih je bačvi oloroso Sherry, a njihov utjecaj pokazuje se u preslatkim tonovima pečene jabuke, suhe marelice i maslačka. Jedan od Ljubitelj vina Top 50 Spirits za 2014. godinu.

Destilerija Old Bushmills, destilerija 2, okrug Antrim
E-mail posjetitelji.bushmills@bushmills.com za detalje

Stara destilerija Jameson

Smješten unutar dublinskih gradskih granica, ovo je čisto muzej - ovdje se ne radi viski. Ipak, s razlogom je glavna turistička atrakcija. Smješteno je na izvornom mjestu destilerije Johna Jamesona Bow Street koja je osnovana 1780. Bila je najpoznatija irska destilerija gotovo 200 godina, sve do zatvaranja 1971. godine.

Pijuckajte: Jameson Select Reserve Black Barrel 35 dolara, 94 boda
Poput pitke pite od jabuka, ovaj miješani viski nudi odvažne, bogate arome, s puno okusa suhog i dinstanog voća i maslaca.

Destilarna Old Jameson, ulica Bow, selo Smithfield
E-mail info@tours.jamesonwhiskey.com za detalje

Destilerija Kilbeggan

Otprilike sat vremena zapadno od Dublina, ova povijesna destilerija sagrađena je 1757. godine, a 1954. godine zatvorena roletama. Međutim, destilerija Kilbeggan obnovila je proizvodnju 2007. godine i proizvodi do 250.000 boca glatkog miješanog viskija godišnje.

Pijuckajte: Kilbeggan irski viski 24 dolara, 92 boda
Lagana i svježa, ova zlatna ljepotica pokazuje note blagog meda, vanilije i badema te ima umjereno začinjen završetak.

Iskustvo destilerije Kilbeggan, Lower Main St, Kilbeggan, okrug Westmeath
E-mail info@kilbeggandistillery.com za detalje

Da li eksperimenti s vinskim bačvama oblikuju budućnost irskog viskija?

Tullamore D.E.W. Centar za posjetitelje

Tullamoreova destilerija udaljena je 10-15 minuta južno od Kilbeggana, pa je moguće posjetiti oboje u danu. Operacije su prešle u sjajni novi prostor u rujnu. Ne očekujte rustikalno iskustvo. Ovo je glatki prostor postavljen za turiste i organizatore događaja. Vrijedno je pogledati, kao i okus drvenastog, limunskog Tullamorea.

Pijuckajte: Tullamore Dew star jednogodišnji slad 35 dolara, 90 bodova
Single malt nije samo za viski. Ovaj irski singleton lagan je i posve sočan, prepunjen začinima od jabuke i pečenja.

Tullamore D.E.W. Posjetiteljski centar, Bury Quay, Tullamore, okrug Offaly.
E-mail info@tullamoredew.com za detalje

Jameson Experience, Midleton

Krenite na jug do okruga Cork. Ovdje ova elektrana u vlasništvu Pernod-Ricarda proizvodi nekoliko voljenih marki, uključujući Jameson, Powers, Midleton i Redbreast. Posjetite staru destileriju, gdje neke zgrade datiraju iz 1795. godine, i prošećite među starim pećima, mlinovima i skladištima.

Pijuckajte: Redbreast 12 Cask Snaga $ 65, 90 bodova
Sa 57,7% abv, ovaj viski jake bačve nije za pijuckanje izravno. Sjaji kao osnova za miješana pića, jer njegova sladna jabuka i slabo dimljeni okusi podnose značajna razrjeđenja.

Jameson Experience, Old Distillery Walk, Midleton, Co. Cork
E-mail info@tours.jamesonwhiskey.com za detalje