SPONZORIRAO

Nazovite to povratkom. Garnacha. Grenache. Cannonau. Bez obzira na sinonim, dokazi su jasni: Grenache se drži među najrasprostranjenijim grožđima na svijetu, a popularnost mu je u porastu.

Zašto sada? Brojni razlozi. Cabernet, Chardonnay, Malbec i Pinot crni - svi su uživali u dugim vožnjama u središtu pozornosti, a potrošači su, više nego ikad, otvoreni za alternativno grožđe. Mješavini dodajte novu generaciju vinara, mnogi koji vraćaju povijesne vinograde ili smanjuju prinose, kako bi Grenache pretvorili u svjež, elegantan stil koji je trenutno u modi. I dok je porast potražnje za sortom možda nedavno, grožđe ima dugu povijest koja je pridonijela njegovom uspostavljanju širom svijeta. Rezultat: blago starih loza u džepovima Starog i Novog svijeta.

Nasljeđe Grenachea datira stotinama godina u regije koje su danas definirane kao istočna Španjolska i južna Francuska. Cariñena, koja se smatra i rodnim mjestom grožđa i duhovnim domom, pruža optimalne uvjete za uzgoj. Grenache ima dobro dokumentiranu ljubav prema toplini. Budući da sazrijeva kasno, grožđe uspijeva u suhoj klimi Mediterana. Topla, dobro drenirana tla koja će pržiti delikatese odmah iz crnog pinota, omogućuju najbolju koncentraciju okusa i mirisa u Grenacheu.

Idući izvan svojih granica u Aragonu, Grenache se proširio na slične nazdrave regije diljem Španjolske i Francuske. Posebno u Kataloniji, grožđe nazvano Garnacha Tinta postalo je vodeća sorta u skupim crvenim mješavinama Priorata.

U Francuskoj je utvrda Grenachea u južnoj dolini Rhône i južnije uz Sredozemno more. Châteauneuf-du-Pape, naravno, može se pohvaliti najvećom slavom, njegova kamena tla opskrbljuju vina težinom i neusporedivim karakterom. Nedaleko, vapnenačka tla Gigonde daju moć i tanin.

Nakon krune Aragón (kroz 12.-17. Stoljeće), Grenache se nastanio na Korzici na Sardiniji (koja je bila pod vlašću Aragona od 1297. do 1713.), sve do južne Italije, Sicilije, Hrvatske i preko mora do Grčke. Do 18. i 19. stoljeća Grenache je uhvatio vožnju brodom do neeuropskih regija, sletjevši u Australiju i na kraju u Kaliforniju.

Sredinom 1960-ih Grenache je bila najviše zasađena sorta crnog grožđa u Australiji, sve dok nije izgubila od Shiraza, a kasnije i od Cabernet Sauvignona. Grožđe je prebačeno na upotrebu kao komponenta za miješanje ili kao pojačana proizvodnja vina. Posljednjih godina proizvođači koji cijene njegova brojna lica nastojali su obnoviti povijesne vinograde. Najstarije zasade zemlje opstaju u dolini Barossa u Južnoj Australiji i McLaren Valeu. Grenache iz McLaren Valea građen je uglavnom za rano piće, nudeći jarko crveno voće, svježinu i poneku biljnu notu. Barossa daje mesnata, strukturirana vina s manje slatkiša od plodova trešnje.

Grenache u Kaliforniji imao je sličnu povijest. Opsežne povijesne površine potrajale su širom središnje doline San Joaquin, sve do Mendocina, no donedavno je većina tog starog ploda vinove loze ulazila u jeftina, slatka komercijalna vina. No, samozvana skupina pod nazivom Rhône Rangers pomogla je vratiti reputaciju grožđa, dijelom i uporabom novog materijala od vinove loze uvezenog iz doline Rhône. Danas izvrsna mjesta za Grenache uključuju El Dorado i županiju Amador u predgorju Sierra, kao i Santa Barbaru, Santa Cruz i Paso Robles.

Kao što je dokazano, Grenache se proširio kroz faze stilova i relevantnosti dok se širio izvan Španjolske. Zahvaljujući promjenama u današnjim potrošačkim preferencijama, usredotočenost na kvalitetu nad kvantitetom i nijansirani, uravnoteženi profili pomogli su Grenacheu da prednjači na tržištu. Primjerice, vina iz Cariñene udvostručila su distribuciju u SAD-u u posljednjih godinu dana, što je nesumnjivo obećavajući znak i za regiju i za grožđe.

Saznajte više o Cariñeni >>