The viski kiselo je klasični koktel s a povijesti seže više od jednog stoljeća u prošlost, a njegova trajna privlačnost ne iznenađuje. Piće kombinira svetu trifektu baza sastojaka - alkohol, slatko element i citruse—koji su dugo bili okosnica uspješnih recepata za koktele posvuda.

Međutim, jedan potencijalni udarac je to što piće općenito uključuje bjelanjci , što razumljivo odbija ljubitelje koktela kod kuće koji se zgražavaju na pomisao da piju sirova jaja. ( Bjelanjci mogu poboljšati okus pića i ne treba ga se bojati, ali to je tema za drugi put.)

Za ove smo ljude osmislili zabavnu verziju bez jaja. Predstavljamo whiskey sour slush, smrznuti riff koji nudi tipičan slatko-citrusni profil okusa whisky soura, ali u ledenom i osvježavajućem formatu. Najbolje od svega je to što je ovaj recept u serijama savršen za posluživanje velikim grupama, bilo na blagdanskim zabavama, rođendanskim okupljanjima ili jednostavnim dvorišnim zabavama.

Pobijedite vrućinu uz Sangria Slushie

Za dodatnu twist ovoj smrznutoj verziji koktela, skuhajte malo sirupa od crnog vina za Njujorško kiselo bljuzgavica. Poslužuje 10–16 .

Kako napraviti viski Sour Slush

Sastojci

• 12 unci smrznutog koncentrata limunade
• 6 unci smrznutog koncentrata soka od naranče
• ¾ šalice soka od limuna
• 2–2½ šalice burbona (ovisno o željenoj jačini koktela)
• 1 litra soda od limuna i limete ili piva od đumbira (soda od limuna i limete za slađe, ale od đumbira za pikantnije)
• Sirup od crvenog vina (po izboru, sastojci i upute u nastavku)

Upute

1. Pomiješajte sve sastojke u velikoj plastičnoj posudi.

2. Miješajte dok se dobro ne sjedini i stavite u zamrzivač.

3. Za posluživanje izvadite smjesu iz zamrzivača i lagano odmrznite. Promiješajte prije točenja, dodajte sirup od crnog vina na dno svake čaše (po izboru) i ulijte u Rocks čaše.

Sirup od crvenog vina

Za sirup od crvenog vina, umutite 2 šalice crno vino i 1 šalica šećer zajedno u loncu na jakoj vatri. Kad se sav šećer otopi, pustite da vino prokuha i smanjite na pola. Procijedite u posudu i ohladite u hladnjaku do upotrebe. Izdvojite ili prepolovite po potrebi, ali zadržite omjer 2:1.