Možda više od bilo koje druge marke, Penfolds je amblematična australska vinarija. Preživjevši brojne cikluse procvata i raspada i nebrojene promjene u korporacijskoj strukturi i upravljanju, ono i dalje traje. I danas, pod glavnim vinom Peterom Gagom, to čini više nego izdržljivo - napreduje.

Gago je svoje glavno vino Grange odvezao na novu razinu stalno visoke kvalitete, a taj isti pogon naizgled je zarazio i ostatak vinarskog tima. Otklonjene su smetnje s niskim maržama, a rezultat je bio uspjeh bez presedana na svim razinama portfelja, od početnog nivoa Koonunga Hill do vinskih ikona.

'Ograničeni smo količinom vina koju moramo prodati', kaže Seth Hynes, direktor poslovanja marke za Penfolds. 'Većina naših vina rasprodana je ubrzo nakon puštanja - kvaliteta vina nam je bila od velike pomoći.'

U nagovještaju pokreta butigarskih vinarija koji je prošao regijama Novog svijeta 1960-ih i 70-ih, Penfolds je osnovao liječnik više od 100 godina ranije. 1844. godine dr. Christopher Rawson Penfold osnovao je malu vinariju na imanju Magill, blizu Adelaide u Južnoj Australiji.

Vinarija se proširila tijekom prve polovice 20. stoljeća, uglavnom izgrađena na uspjehu svojih utvrđenih vina. Dodani su vinogradi diljem Južne Australije, uključujući vinograd Kalimna u dolini Barossa.

Vinar Max Schubert uspostavio je legendarni Grange pedesetih godina prošlog stoljeća, kada je unatoč zdravim kritikama na početku prerastao u australsko vino koje se najviše najavljuje. Također je tvrtku postavilo na put da proizvodi mnoga druga vrijedna crvena vina - srce asortimana Penfoldsa.

1975. Schubert je odstupio, naslijedivši ga Don Ditter. Zauzvrat je Dittera naslijedio John Duval 1986. Gago je 2002. godine preuzeo potpunu kontrolu nad vinarskim timom, čime je postao tek četvrti glavni vinar Penfoldsa u 50 godina (sada 60 godina i računa se).

Rijetke se vinarije kojima se javno trguje mogu pohvaliti takvom vrstom dosljednosti, ali Penfolds svoje institucionalno pamćenje odvodi korak dalje, rutinski vraćajući prošle vinare da se savjetuju o najnovijem izdanju Grangea. To je vrsta dodatnog koraka koji je Penfolds povisio iznad kvalitete kvalitete koji ponekad utječe na druge marke.

Kao što uvaženi australski majstor vina Andrew Caillard piše u svom predgovoru najnovijem izdanju Penfoldsa: The Rewards of Patience, „Penfoldsova vlastita marka izrade i njezini vinski stilovi vrijednosti su koje su se gradile generacijama. Takvi su atributi, zajedno s finim vinima, učinili Penfolds australskom institucijom. '

Što budućnost Penfoldsa nosi? U bliskom roku, tvrtka će izdati nova jednoznamenkasta Bin izdanja u Sjedinjenim Državama. Noseći maloprodajne cijene oko 25 dolara, Bin 8 je mješavina Cabernet-Shiraz, a Bin 9 je pravi cabernet sauvignon.

Dugoročno se možemo samo nadati da će Penfoldsova budućnost ostati svijetla poput njegove prošlosti i da će tvrtka ostati pod tako sposobnim i voljnim upravljanjem. Za kontinuiranu i uspješnu potragu za izvrsnošću, Vinski entuzijast počasti Penfolds kao našu novu svjetsku vinariju godine 2013. godine.