Možda mislite da su Soho i okolica dom samo turističkim odredištima. No, u središtu grada nalazi se nekoliko mjesta koja tiho mijenjaju način na koji svijet pije i jede. Evo vašeg gurmanskog vodiča kroz najbolje čuvane tajne.

Jesti

Prepustite se čistoj dekadenciji u Art Deco meki Bob Bob Ricard , gdje svaka tablica ima gumb 'Pritisnite za šampanjac'. Stvarno. Gurajte, i isporučujemo vam listu šampanjca i pjenušavih vina, petroški kavijar i tradicionalnu hranu pod utjecajem Rusije, poput zadimljenog borša s tartarom od cikle i divljači. Pokušajte s tradicionalnom engleskom pub pubom sa štihom Gradska kuća u ulici Dean . Obavezna porudžbina: Dvaput pečeni sufle od dimljene vahnje. Zadržao je svoju izvornu fasadu seks trgovine Soho, podrumski meksički restoran Vinarija Crna je kasnonoćno zaustavljanje za tacos od rakova s ​​mekom školjkom i ukusne koktele od tekile i mezcala. Ako vam je domotonija po kolonijama, uputite se u obližnju četvrt Mayfair i bacite novčić u restoran nadahnut Automatski . Može se pohvaliti najboljim macom i sirom (cheddar, crni tartuf) s ove strane Atlantika i nekoliko solidnih američkih proizvođača poput Cakebread Cellars i Soter.Za veliki noćni izlazak idite na Sommelierov stol ispod kuhara Hélène Darroze’s na Connaught . Primatelj dviju Michelinovih zvijezda, sezonski degustacijski meni i parovi (izbačeni iz podruma s 6000 boca) mijenjaju život.

Piće

Za klasični engleski šarm, pijuckajte Bourne & Hollingsworth's Koktel Gardener's Tea Break, napojnica krastavaca i džina poslužena uz sendvič s krastavcem. Skriven iza neoznačenih vrata u srcu Kineske četvrti, Eksperimentalni koktel klub nudi pića s infuzijom bilja i začina poput Stockholmskog sindroma, mješavinu votke od kima i kopra i akvavita. Mark’s Bar sadrži 'Early British Libations', s koktelima koji datiraju iz 16. stoljeća. Postoje i moderni pristupi starim pripravnostima poput Zmaja nadahnutog mojitom, napravljenog od Piscoa, nane, soka limete, šećera i plymouth Navy-Strength džina starog u bačvi. Teroari nudi svjetski izbor organskih i biodinamičkih proizvođača. Isprobajte Château Musar iz 2005. godine iz libanonske doline Bekaa.

Must-Trys iz središnjeg Londona

Automatski
Bob Bob Ricard
Bourne & Hollingsworth
Vinarija Crna
Connaught
Gradska kuća u ulici Dean
Eksperimentalni koktel klub
Mark’s Bar
Mesni liker
Sommelierov stol
Teroari