Kultura

Glam, kraj bazena i pogled od 360°: najbolji barovi na krovovima u Chicagu

Bez obzira na godišnje doba, uvijek ima nešto za raditi Chicago . Od živopisnih uličnih festivala i koncerata uživo ljeti do sportskih događaja, slatkih gastronomskih iskustava svjetske klase i šetnji duž Magnificent Mile tijekom cijele godine. Ukratko, Windy City ima ponešto za svakoga - osobito imbibere.

Kao rođeni u području Chicaga i stručnjak za vinsku kulturu, imao sam zadovoljstvo posjećivati razna mjesta diljem grada na čaše vina i elegantne koktele. Uz solidnu ponudu vina i koktela, dobar bar na krovu svrstavam u one s atmosferom dobrodošlice, ugodnim dekorom, vrhunskom ponudom hrane i pića, groovy playlistama i, naravno, besprijekornim pogledom na jedan od najočaravajućih horizonti u svijetu.

Možda ti se također svidi: Raznolika vinska scena Chicaga uključuje barove s šampanjcem, trgovine prirodnim bocama i odredišne restorane

Iako se često smatra da je u barovima na krovnim zgradama u Chicagu najbolje uživati tijekom toplijih mjeseci, ovdje sam da potvrdim da su ovdje u Gradu vjetra dostupni za pokroviteljstvo tijekom cijele godine. Bilo da ste na sjevernoj strani, u centru grada ili u West Loopu, postoje krovovi na kojima možete pijuckati dan (i noć).

Kako bih mi pomogao sastaviti popis dostojan svakog željnog i žednog turista iz Chicaga, zamolio sam nekoliko gradskih stručnjaka za pića i ugostiteljstvo koji znaju da podijele svoje omiljene krovove i ono što ih čini posebnima. Bez posebnog reda, evo osam krovnih barova koje vrijedi posjetiti sljedeći put kada budete u Chicagu.

NoMI kuhinja u hotelu Park Hyatt Chicago (Streeterville)

Regine T. Rousseau, osnivač marketinške tvrtke Hoćemo li vino, Inc. , samoproglašeni je 'sky bar' hopper i posjećivao je krovne barove diljem svijeta. 'Mogu sa sigurnošću reći da ni u jednom drugom gradu na svijetu ne postoji nebesko piće kao Chicago', navodi Rousseau. Ona vjeruje da je krov NoMI-ja najbolje mjesto za vidjeti i biti viđen. “Uvijek ima zanimljivog šampanjca na čaše, a što se tiče hrane, imaju jedan od najboljih hamburgera u gradu.”

VU bar na krovu (Južna petlja)

Smješten odmah do McCormick Placea, VU Rooftop Bar je zatvoreni krov koji posjetiteljima pruža pogled od 360 stupnjeva na grad. Apsolutno volim South Loop, a VU ima pliš i šik dekor zbog kojeg poželite da se družite na više od jednog pića. Kokteli uključuju ažurirane zaokrete u klasicima kao što je Uncle’s u New Orleansu, snažnu mješavinu raži, konjaka, bitera i jednostavnog sirupa prožetog anisom i kardamomom koji jelovnik opisuje kao 'Sazerac vaših snova'.

KROV na theWit (centar grada)

Ako tražite glamurozno iskustvo na krovu, ovaj salon, smješten na 27 katova iznad State Streeta, je za vas. S opcijama za dnevne i večernje avanture, ROOF on theWit također ima impresivan jelovnik s jelima poput pizze s tartufima i burrata i tempura sushi rolada od škampa. Postoji način da napravite ROOF s različitim budžetima - usluga boce za one koji igraju na visokoj razini, ali i značajan happy hour s 12 USD francuski martini i kuća puštanje krvi .

IO Godfrey — Amy Ulivieri za The Godfrey Hotel Chicago

I|O u The Godfreyu (rijeka sjever)

Kao najveća krovna zgrada u Chicagu, I|O je otvoren tijekom cijele godine. 'I|O je masivan, nisam stvarno vidio ništa slično u gradu', kaže kreator i osnivač Chicago Food Scene Leslie McConneIl. “Bez obzira na to pada li kiša ili je oblačno, i dalje ćete imati pogled na vrhu pogleda. Imaju nekoliko različitih dijelova i svi su ugodni, s različitim prekrasnim pogledima na grad.” Odlučite se za sippere poput bačvastih negroni ili Amythyst Destiny, omamljivač ljubičaste boje koji spaja votku i St-Germain.

Cindy's Rooftop (centar grada)

Posjet Cindy's obavezan je za one koji se čak i prolazno zanimaju za ugostiteljstvo u Chicagu. 'Volim Cindy's na vrhu Chicago Athletic Associationa', kaže Ari Bendersky, pisac i autor knjige Nešto veličanstveno s Arijem Benderskim podskup. 'Pogled koji gleda na Millennium Park i jezero Michigan je neusporediv i pruža lokalnom stanovništvu i posjetiteljima tračak povijesti grada dok upija svu njegovu ljepotu.' Bendersky preporučuje da počnete s kamenicama i koktelom poput Oaxaca staromodni ili čašu svježeg suhog provansalskog rosea.

Cloud Bar na 360 (centar grada)

Smješteno na 94. katu zvjezdarnice John Hancock, ovo mjesto predstavlja slavlje 77 jedinstvenih četvrti Chicaga. Kokteli su hommage određenim područjima - na primjer, Wild and Personable, mješavina na bazi votke od krastavca s pireom od jagoda i jalapeñom s tajin rubom, nadahnut je živopisnom i raznolikom enklavom Lakeview. Mnoga pića dolaze i u nagnutim čašama—da, nagnuta - naklon mučnoj palubi za promatranje NAGIB Vožnja . Za ulazak u lokal potrebno je kupiti ulaznicu, ali s ovakvim pogledima tko se može buniti?

Džungla (Tržnica Fulton)

Uvučen daleko od vreve centra grada, Selva živi na sedmom katu hotela Emily u srcu četvrti Fulton Market u West Loopu. Ovaj šik bar nadahnut Meksikom nudi ručno rađene koktele s naglaskom na tekila i mezcal — čine zle, autentične Cvijet tratinčice — i prava hrana južno od granice poput svinjskih carnitas tacosa i krumpirića yuca prelivenih dimljenom barbacoom.

Devereaux (Zlatna obala)

Na 18. katu hotela Viceroy, koji je ujedno i terasa s bazenom, Devereaux nudi obilne tanjure i inventivne koktele uz pogled koji oduzima dah. Iako je trenutačno zatvoren zbog renoviranja, spreman je za ponovno otvaranje u proljeće 2024. - baš na vrijeme da uživate u pogledu na grad uz bazen dok vrijeme bude toplije. Jedite na tanjurima koji se mogu dijeliti, kao što su tacosi od bakalara u pivskom tijestu okrunjeni dimljenom ikrom pastrve ili se odlučite za ceviche od lososa načičkan mangom, Fresno čilijem, sezamom i sriracha aiolijem. Što se tiče pića, odlučite se za gutljaje kao što je tropski Hollaback, koji kombinira isprani trputac Konjak s likerom od banane i bitterom, ili za sparnijih noći, rotirajući sezonski frosé .