Nejasne IPA-e najukusniji su fenomen piva. Ove voćne, mirisne kave osvojile su obožavatelje maksimiziranjem arome i okusa, dok umanjuju gorčinu.

'Mekoća maglovitih IPA-a čini ih privlačnima onima koji možda žele slađe, mekše, ali aromatično pivo', kaže Veronica Vega, majstorica pivovara u Pivovara Deschutes u Bendu, Oregon .

Rođen u Novoj Engleskoj prije otprilike deset godina, stil je prvi put začuo zbog svoje relativne oskudnosti i krhkosti. Nefiltrirani IPA-in oblačni izgled i intenzivni mirisi bobičastog voća, tropskog voća i citrusa kratko traju. Suspendirani kvasac i biljna tvar, koji pojačavaju okus, umanjuju stabilnost polica, pa su pivovare, kako bi osigurale svježinu, u povijesti prodavale ove takozvane IPA iz Nove Engleske, gdje kupci čekaju u red limenki.

Međutim, sve češće možete preskakati redove. Val nacionalnih pivovara izrađuje ove IPA-ove nove pasmine sa žitaricama bogatim proteinima poput zobi i nemaljene pšenice što ih čini trajnijima.

Preispitivanje američkih IPA-a

Nejasna mala stvar IPA

Sierra Nevada Brewing Co.

Ovo je sjajan uvod u stil. Lije se mutno zlato, preliveno masnom bijelom pjenom i kolutovima pojilica s aromama manga, grejpa i svježe cijeđenog soka od naranče.

Voodoo Ranger Juicy Haze IPA

Nova belgijska pivarska tvrtka

Za razliku od mnogih u ovom stilu, srednjeg tijela Vudu Ranger uravnotežuje slatkoću s gorčinom na stražnjem kraju, što daje strukturu svakom citrusnom, tropskom gutljaju.

Nejasna Jane

BrewDog

Škotska pivovara otvorena je u Ohiou početkom 2017., dijelom za opskrbu američkih pića super svježim pivom poput ovog IPA nadahnuta sjeveroistokom . Jane ima okus poput bujnog soka od manga i ananasa, ublaženog gorčinom poput kore limete.

IPA iz Nove Engleske

Samuel Adams

Samuel Adams isprobao desetke različitih recepata u svojoj eksperimentalnoj bostonskoj pivovari. Smjestio se na onom s bijelom pšenicom i zlatnom golom zobi kao svilenkastom podlogom za voćne arome arome hmelja Galaxy, Simcoe i Mosaic.

IPA Fresh Haze

Pivovara Deschutes

Prošle jeseni Deschutes je ušao u maglovitu trbuhu s ovim citrusima IPA krcat pahuljicama ječma i slađenim i nemaljenim pšenicama. Ako volite naranče ili mandarine, svidjet će vam se ovo pivo.

Fear.Movie.Lions Double Double IPA

Kamenovarstvo

San Diego bi mogao biti gorko rodno mjesto IPA-e zapadne obale, ali tog područja pivovare također su prihvatili maglicu. Ovdje umjerena gorčina pjeva u tandemu s cvjetnim, limunskim loralom i mozaičnim hmeljem poput bobica.