Bilo je mnogo atrakcija na 13. godišnjem festivalu piva Velike bundeve, ali nijedna veća od bačve isklesane od 1.790 kilograma teške bundeve. Stvorio ga je Seattle's Elysian Brewing Company , koji su svoju divovsku buču nabavili od lokalnog farmera koji ih uzgaja posebno za godišnju tradiciju organske bačve u pivovari. Prema Dan-o Beyeru, majstoru podruma u Elysianu, bundeva je držala i posluživala oko četiri bačve ili 250 litara piva.

Stvaranje bačve od bundeve ove veličine zahtijeva mnogo alata, od kojih je najmanje viličar samo za pomicanje tikve, izvještava Suvremeni poljoprivrednik . Nakon što se buča podigne na svoje mjesto, tim koristi Sawzall, bušilicu i plamenik za rezanje samo kako bi stvorio poklopac, koji sam može težiti i do 80 kilograma. Jednom kad se poklopac ukloni, hrabri dobrovoljac glavom ulazi u buču da izstruže 15 do 20 kilograma bučinih crijeva. Nakon toga unutrašnjost se puha kako bi ublažila ono što bi inače bio neodoljiv okus sirove bundeve.

Foto Brady Mickelson / Elysian Brewing Company

Stvoriti vlastiti bačva od bundeve uobičajene veličine nije ni približno teško. Jednostavno odrežite vrh, izgrebajte unutrašnjost, izrežite rupu na nekoliko centimetara osnove za umetanje slavine, testirajte kako biste bili sigurni da je konačni proizvod nepropustan i zatim ga napunite pivom. Ako ste raspoloženi za isprobavanje ovog svečanog središnjeg dijela, Američko udruženje domaćih pivara ima dubinski vodič.

Ne bavite se bučnim pivima, ali i dalje želite piti sezonski? Isprobajte ove pivnice u stilu Oktoberfesta .

Foto Brady Mickelson / Elysian Brewing Company