Vrijeme je da uskočite u vlak Barolo
Nema mnogo boca koje mogu tvrditi da su 'kralji vina', ali Barolo zaslužio je tu prestižnu titulu u srcima mnogih. Ovo hrabro crno vino, proizvedeno u Pijemont područje sjeverozapad Italija , proizvodi se od crnog grožđa Nebbiolo , koji je poznat po visokoj kiselosti, visokoj tanini i okusi crveno voće , sušeno bilje i cvijeće. Ova su vina poznata po svojim složenost , čvrste teksture i sposobnost poboljšanja s godinama . Često provode dugo vremena u hrastovini kako bi omekšali svoje tanine.
“Regija Barolo nastavlja pokazivati svoju veličinu”, kaže Writer-at-Large Jeff Porter , Wine Enthusiast's recenzent vina iz Italije. Posljednjih godina, kaže, Barolo je proizveo niz berbi koje odišu elegancijom, ljepotom i snagom u odnosu na konkurentska punjenja iz bordo , bordo i Napa . Povijesno gledano, ta su vina bila mješavina grožđa iz 11 različitih enklava u regiji - još uvijek popularna metoda - ali sve više uključuju jednoznačna oznaka Barolos sa 170 službenih vinogradarskih mjesta.
'2019. su moćne zvijezde koje pokazuju Nebbiolo u njegovom najboljem izdanju', kaže Porter. 'Nemojte se bojati isprobati ih danas, kako biste znali kako su počeli, ali bit ćete dobro nagrađeni ako nekoliko sakrijete.' U međuvremenu, 2020-e su 'poput sretnog psića spremnog za igru'. Puni su vitalnosti od samog početka, nastavlja, ali to ne znači da nisu prikladni za starenje. “Danas su tako ukusni da će vam biti teško prestati ih pokazati svim svojim prijateljima”, objašnjava.
Ukratko: ako niste u vlaku Barolo, vrijeme je da uskočite. Dani kada se Barolo smatrao nišnom regijom su prošli.
'Danas je Barolo postao globalan', kaže Porter. A zašto ne bi? Zemlja od tartufi a svježa tjestenina je, ne čudi, jednako dobra za proizvodnju vina svjetske klase. Ova vrhunska točenja, odabrana od strane našeg odjela za kušanje, čine slučaj boljim nego što bi riječi ikada mogle.
Giacomo Fenocchio 2019. Villero Nebbiolo (Barolo)
Preciznost i ljepota koju Claudio Fenocchio uspijeva izvući iz svojih vina je zadivljujuća, a ovaj Villero iz 2019. pravi je opus. Tamne arome trešnje dižu se iz čaše, sa slojevima slatkih i slanih začina, crnog čaja i pupoljka ruže. Vino je tako velikodušno i darivajuće s kombinacijom divljeg crvenog voća i tamnih bobica koje se savršeno stapaju s notama kore kina, kamfora, majčine dušice i izrazitom kredastoću. Uzvišeno vino. Popijte sada – 2050. 98 bodova. Odabir podruma. — Jeff Porter
89,99 dolara Flatiron vino i alkoholna pića
Brezza 2019 Cannubi Nebbiolo (Barolo)
Dolazeći iz srca izvornog dijela Cannubija, ovo se vino podiže iz čaše s takvom elegancijom da vas automatski diže na pete. Mirisi svježih trešanja, ružičastih ruža, slatkih začina, nove kože i tamjana spajaju se u čaši. Čistoća nepca je izvanredna s okusima zgnječenog crvenog voća, suhih ljubičica, divljeg bilja i sušene zemlje. Izuzetno fini tanini skrivaju svoju ozbiljnost jer će ovo vino ići daleko. Popijte sada – 2050. 96 bodova . Odabir podruma. — J.P.
72,99 dolara Flatiron vino i alkoholna pića
Borgogno 2019 Nebbiolo (Barolo)
Arome macerirane višnje s mješavinom začina, majčine dušice, suhih ljubičica i ruže djeluju poput čarolije da vas uvuku dublje u vino. Svaki dio nepca je na svom mjestu s voćem, zemljom, začinima i slanim svojstvima, a svi rade prema istom cilju: biti ukusan. Pitko sada, ovo će proći daleko kao klasični Barolo. Popijte sada–2045. 94 Boda . Izbor urednika. — J.P.
110,99 dolara Eataly Vino
Chionetti 2019 Roncaglie Nebbiolo (Barolo)
Netaknute arome svježih višanja uzdižu se iz zdjele čaše kao na krilima dok se oko njih kovitlaju divlje ruže. Vino te usisava svakim mirisom. Vibrantno nepce nastavlja uzdizanje nosa s visokim tonovima crvenih bobica koje privlače vašu pažnju dok se razvijaju suptilne naznake pikantnih začina, biljaka, kože i tartufa. Podatni tanini i klasična Nebbiolo kiselina usmjeravaju vino do kraja. Popijte sada – 2040. 94 Boda . Odabir podruma. — J.P.
120 dolara Manhattan Wine Company
Bava 2016 Scarrone Nebbiolo (Barolo)
Suhe trešnje i zdrobljene maline otvaraju nos ovog dobro izrađenog Barola dok note ruže, divlje majčine dušice i tamjana lebde u čaši i iz nje. Čvrsto i čvrsto s temeljom elegantnih tanina i slatke kiseline koja drži duboku jezgru voća, bilja i zemljanih okusa koji prožimaju vino. Popijte sada – 2040. 93 Boda. — J.P.
81,00 dolara AOC selekcije
Pelassa 2018 Nebbiolo (Barolo)
Divlje trešnje, pupoljak ruže i tamjan dopiru iz čaše ovog elegantnog vina. Strukturirano i stilizirano kao da će prošetati pistom, ovo se vino šepuri znajući da je dobro. Okusi maceriranih malina, listova božikovine i majčine dušice obavijaju elegantne tanine, završavajući hrskavom kiselinom. Popijte sada – 2040. 92 Boda. Izbor urednika. — J.P.
39,99 dolara Thewinebuyer.com
Mauro Molino 2020. Bricco Luciani Nebbiolo (Barolo)
Mješavina višnje maraske, štapića cimeta, cijelog klinčića, nove kože, cedra i lovorovog lista pozdravlja osjetila, razvijajući se u note pretvorene zemlje kako se vino otvara. Ukus je izdašan i raskošan, ukrašen kompotom od malina i jagoda te daškom vanilije. Fini tanini i note pržene hrastovine pridonose elegantnoj taninskoj strukturi, što ga čini izrazito lijepim vinom. Pijte sada do 2040. 92 Boda. — J.P.53,88 dolara Saratogawine.com
Pico Maccario 2019. Iz općine Serralunga d'Alba Nebbiolo (Barolo)
Ovaj Barolo otvara se aromama zrelih trešanja, mljevenih malina, mente i poljskog cvijeća. Naznake slatkih i slanih začina izbijaju dok se vino otvara. Trpke crvene šumske bobice pršte na nepcu, jer ljekovito bilje daje kontrapunkt sočnim voćnim okusima. Na čvrstom i dobro strukturiranom nepcu pojavljuju se note začinjenog čaja, kože i pržene zemlje. Popijte sada–2035. 91 bod . — J.P. 39,19 dolara Saratogawine.com
Villadoria 2019. općine Serralunga d'Alba Nebbiolo (Barolo)
Potaknut zgnječenim malinama, divljim trešnjama, poljskim cvijećem i mješavinom bilja, ovaj se Barolo elegantno predstavlja kao klasik. Danas, u njegovoj mladosti, postoji zafrkancija između sočnog voća s crvenim bobicama i mladenačkih i čvrstih tanina jer okusi čaja, šumskog tla i kože stoje u rezervi. Dobro uravnoteženo i vino koje će vam pomoći da započnete istraživanje Nebbiola iz ove nevjerojatne regije. Popijte sada – 2040. 91 bod . — J.P. 52,88 dolara Saratogawine.com
