Veliki dio Amerikanaca tražio je 'kako se preseliti u Kanadu', uzrokujući 500-postotni skok u pretraživanjima Googlea. I dok smo kod Ljubitelj vina bili toliko zauzeti u svojoj beskrajnoj potrazi za savršenim pićem, da nismo dovoljno dugo pogledali da bismo točno vidjeli što nadahnjuje ovaj sjeverni interes, imamo osjećaj da moć imaju neke veze s trenutnim stanjem američke predsjedničke utrke i / ili kanadskim nacionalnim srcem i novoizabranim premijerom, Justinom Trudeauom.

Justin Trudeau, kanadski premijer i zgodan čovjek (Shutterstock.com)

U svakom slučaju, u pripremi za vaš dolazak na Veliki bijeli sjever, ili u slučaju da ipak ne uspijete napraviti potez, zaokružili smo četiri ukusna kanadska viskija s najboljom ocjenom koje je recenzirao Urednica duhova Kara Newman . Ove boce dobivaju naš glas.

Crown Royal Hand Selected Barrel 55 dolara, 98 bodova. Jedan od 50 komponentnih viskija koji ulaze u standardnu ​​mješavinu Crown Royal, ovaj složeni, ukusni viski za pijuckanje započinje mirisima javora i vanilije koji potom prelaze u primamljive note tropskog voća i Sherryja na nepcu. Završava dugo, zagrijavajuće i začinjeno.

Kanadski viski Collingwood u kombinaciji 27 dolara, 93 boda. Poznat po procesu starenja koji neobično uključuje drvo javora, ovaj lagani viski s laganim pijuckanjem izrazito je sladak i javorov na nepcu. Smjeli okusi vanilije i smeđeg šećera posuti su začinskim naglascima na završetku sušenja, šmrcanja usnama.

Visok Alberta Rye Dark Batch viski 30 dolara, 90 bodova. Ovaj kanadski viski pomiješan je s visoko raženim Bourbonom i daškom Sherryja, dajući duboku jantarnu nijansu i neobične note zeljastih, gotovo amaro-sličnih sarsaparile i aleve paprike. Završetak pokazuje tamne note karamele, začinjene meksičke čokolade i kremšnite, plus četkicu alkoholne topline.

Dillonova Bijela raž 38 dolara, 89 bodova. Izrađen od raži uzgajane u Kanadi, ali bez starenja drva, ovaj bistri duh ima slatkast, blago cvjetni miris i iznenađujuće nježan na nepcu. Note kruške i bijelih cvjetova dovode do začinskih tragova začina đumbira i bijelog papra na kraju. Lijepa promjena od često grubog 'bijelog psa', miješajte ovaj dobro strukturirani bijeli viski u limunska pića.

U međuvremenu, ako tražite vino ...

Osim što je glavni grad raženog viskija s gotovo Arktika, Kanada ima i značajnu vinsku zemlju. The Dolina Okanagan, u Britanskoj Kolumbiji, ima 8.619 hektara zasađenih samostalno, a iako je prvenstveno poznat po ledenom vinu, u regiji je zasađeno više od 60 sorti grožđa koje pokrivaju većinu stilova vina. Pogledajte naš Vodič za kupnju visoko ocijenjenih vina iz regije , uključujući mnoge boce s više od 90 točaka i unose koji su predstavljeni na našem željenom Izbor urednika popis.

Ako trebate pomoć u obilasku Montreala ...

Ljubitelj vina Izvršna urednica Susan Kostrzewa je sastavi svoj vodič za Montreal . Uz restorane svjetske klase i zanatsku pivsku scenu koja je suparnik SAD-u, željeli biste maksimalno iskoristiti svoj novi kulinarski dom.