Maslinovo ulje i kava glavni su sastojci za mnoge sladokusce... ali što se događa ako ih kombinirate? Možda ste čuli buku (namjera igre) oko dodavanja Oleato linije napitaka od kave s maslinovim uljem na jelovnike na odabranim lokacijama Starbucksa. No je li ovaj trend zapravo dobar za vas? Trebate li početi dodavati maslinovo ulje svojim drugim omiljenim pićima kod kuće? Evo što trebate znati prije nego što počnete kupovati maslinovo ulje na veliko.

Buka oko linije Starbucks Oleato

Samo prošlog mjeseca, Starbucks je lansirao svoju Oleato liniju, koja sadrži tri nova napitci od kave s ekstra djevičanskim maslinovim uljem . Linija je inspirirana mediteranskom tradicijom uzimanja žlice maslinovog ulja ujutro, u isto vrijeme kada mnogi ljudi mogu uživati ​​u šalici kave ili espressa. Tim Starbucksa imao je ideju spojiti to dvoje i voila, linija Oleato je rođena.

Iako većina ljudi još ne može kupiti ova pića u lokalnom Starbucksu—trenutačno su dostupna u Italiji, ali će biti predstavljena u trgovinama južne Kalifornije u rano proljeće, nakon čega slijede Japan, Bliski istok i Ujedinjeno Kraljevstvo kasnije ove godine — vjerojatno je samo pitanje vremena kada će vam linija Oleato biti dostupna.

Jesu li vam napitci od kave s maslinovim uljem dobri?

Buka oko ovog novog lansiranja Starbucksa postavlja pitanje: Jesu li vam napitci od kave s maslinovim uljem dobri? Poput neprobojna kava trend posljednjeg desetljeća, koji je kombinirao kavu s MCT uljem ili maslacem uzgojenim na travi, dodavanje maslinovog ulja kavi može ponuditi neki koristi.

Kada je riječ o interakciji maslinovog ulja s kavom, maslinovo ulje oblaže sluznicu želuca, što može usporiti apsorpciju kofeina iz kave. To vam može pomoći da izbjegnete pad koji često slijedi nakon šalice joea. Ova sposobnost premazivanja maslinovog ulja također može pomoći neutralizirati dio kiselosti kave.

Maslinovo ulje je samo po sebi superhrana sa svojim impresivnim prednostima. Pun je mononezasićenih i polinezasićenih masnoća korisnih za srce, koje pomažu u smanjenju vašeg lošeg (lipoproteina niske gustoće ili LDL) kolesterola dok povećavaju vaš dobar (lipoproteina visoke gustoće ili HDL) kolesterola, što može pomoći u prevenciji bolesti srca. Također je utvrđeno da maslinovo ulje snižava krvni tlak , još jedan ključni igrač u srčanim bolestima.

Masnoće, uključujući maslinovo ulje, usporavaju probavu, pomažu vam da se dulje osjećate sitima i nude održivu energiju. To znači da masti također prigušuju reakciju šećera u krvi, pomažući nam da izbjegnemo velike skokove šećera u krvi nakon jela. Iako su ovo sjajne vijesti za one s dijabetesom ili drugim metaboličkim stanjima, također će pomoći nama ostalima da izbjegnemo padove koji se ponekad mogu dogoditi nakon jela.

Maslinovo ulje također je puno hranjivih tvari uključujući vitamin E i biljne spojeve. Vitamin E je super učinkovit antioksidans, pomaže u smanjenju upale i jačanju imunološke funkcije. (Osim toga, potiče blistavu kožu... a tko to ne voli?) Biljni spojevi ili biljni polifenoli također su antioksidansi koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala koji mogu uzrokovati kronične bolesti. Osim toga, otkriveno je da odbijaju znakove starenja i neurodegenerativne bolesti .Zapravo, jedna je recenzija pokazala da konzumacija maslinovog ulja može spriječiti ili odgoditi pojavu Alzheimerova bolest ,dok još jedna meta-analiza otkrili da je maslinovo ulje povezano s prevencijom svih vrsta raka.

Osim toga, maslinovo ulje nam pomaže da apsorbiramo vitamine topive u mastima—vitamine A, D, E i K. Možda ćete se iznenaditi kada saznate da, koliko god hrane bogate tim vitaminima jeli, naše tijelo neće požnjeti koristi bez istovremenog konzumiranja masti. S obzirom na druge nevjerojatne prednosti maslinovog ulja, ono je izvrstan izbor masti za pomoć pri toj apsorpciji.

Vaš potpuni vodič za sve vrste maslinovog ulja—i kako odabrati najbolju vrstu

Michelle Arnold / EyeEm / Getty Images | Dizajn: bolji domovi i vrtovi

Donja linija

S obzirom na to da se još ne možete dočepati linije Oleato, biste li trebali početi miješati maslinovo ulje u kavu kod kuće? Pa, sigurno nema štete u tome. Ipak, ako ga želite isprobati, svakako koristite visokokvalitetno ekstra djevičansko maslinovo ulje. EVOO, kako ga je Rachael Ray slavno prozvala, manje se obrađuje i zadržava više svojih hranjivih tvari. Također će imati profinjeniji okus, dajući orašastu slatkoću vašoj kavi, iako mnogi ljubitelji kave s maslinovim uljem tvrde da je uopće i ne kušaju. Međutim, ako vas okus ipak odvrati, pokušajte u smjesu dodati cimet, med ili mlijeko po vašem izboru.

Da biste sami pokušali miješati kavu i maslinovo ulje, umiješajte otprilike jednu žlicu ekstra djevičanskog maslinovog ulja u svoju kavu (plus bilo koju drugu željenu mješavinu) ručnim mikserom ili blenderom, inače će se odvojiti. Također možete pokušati dodati maslinovo ulje u druga pića, ali okus možda neće biti tako ukusan.

Testirali smo 23 najbolja samostojeća miksera, ali samo je ovih 9 vrijedno mjesta na vašoj radnoj površini

Možete iskoristiti sve prekrasne blagodati maslinovog ulja ako ga jednostavno koristite u svom kuhanju, ako vas ideja da pijete maslinovo ulje ne oduševljava. Kuhanje s maslinovim uljem ne samo da daje vašoj hrani izvrstan okus, već će ulje također pokupiti sve vitamine topive u mastima, spremne da ih vaše tijelo apsorbira nakon iskopavanja.

Iako postoje neke potencijalne dobrobiti ispijanja kave obogaćene maslinovim uljem, svakako ne morate skočiti na ovaj konkretan način da biste iskoristili zdravstvene dobrobiti ovog voćnog ulja. Kuhanje s maslinovim uljem i njegovo korištenje u umacima, preljevima i pekarskim proizvodima svejedno će vam pomoći da poboljšate svoje zdravlje. Ali za one koji žele isprobati liniju Oleato, ostanite s nama: dan kada će biti dostupni u vašem lokalnom Starbucksu vjerojatno je bliže nego što mislite.

Isprobali smo novi Starbucks Cinnamon Caramel Cream Nitro Cold BrewJe li ova stranica bila korisna?Hvala na odgovoru!Recite nam zašto! Ostalo PošaljiIzvoriBetter Homes & Gardens predan je korištenju visokokvalitetnih, uglednih izvora—uključujući recenzirane studije—kako bi poduprli činjenice u našim člancima. Pročitajte o našem

Psaltopoulou, Theodora et al. Maslinovo ulje, mediteranska prehrana i arterijski krvni tlak: Grčka europska prospektivna studija o raku i prehrani (EPIC). Američki časopis za kliničku prehranu . doi:10.1093/ajcn/80.4.1012

Gorzynik-Debicka, Monika et al. Potencijalne zdravstvene dobrobiti maslinovog ulja i biljnih polifenola. Međunarodni časopis za molekularne znanosti . doi:10.3390/ijms19030686

Serreli, Gabriele i Monica Deiana. Polifenoli ekstra djevičanskog maslinovog ulja: Modulacija staničnih putova povezanih s vrstama oksidansa i upalom tijekom starenja. Stanice . Crossref, doi:10.3390/cells9020478

Román, G C i sur. Ekstra djevičansko maslinovo ulje za potencijalnu prevenciju Alzheimerove bolesti. Neurološki pregled . doi:10.1016/j.neurol.2019.07.017

Markellos, Christos et al. Unos maslinovog ulja i rizik od raka: sustavni pregled i meta-analiza. PloS jedan . doi:10.1371/journal.pone.0261649