Close
Logo

O Nama

Cubanfoodla - Ova Popularna Vina Ocjene I Mišljenja, Ideja Jedinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijama Vijesti I Korisne Vodiče.

Vino I Ocjene

10 suhih vina za kraj vašeg suhog siječnja

Svake godine u zemljama diljem svijeta ljudi pokušaju novogodišnji izazov nepiti za mjesec siječanj.



Ali 31 dan bez čaše vina može biti prilično težak. Možda ste se našli u posebnoj prilici i čašu Šampanjac bilo neophodno. Možda je nešto trebalo proslaviti zdravicom. Ili ste se možda našli usred dugog tjedna prije nego što ste shvatili da je u ponedjeljak bilo samo 14 sati.

Koji god bio vaš razlog, dogodi se.

Pa, želite li se opustiti, a ne pijete mjesec dana još jedan pokušaj ili proslaviti kraj izazova, evo nekih od naših omiljenih suhih vina trenutno.



Šest koktela s malo alkohola koje treba prevariti suhog siječnja

Alpha Omega 2015 Cabernet Sauvignon (dolina Napa) 102 dolara, 95 bodova . Vino je lijepo, cvjetno i kompaktno u crvenom voću, teksture nježne i valovite na nepcu. Bogat i punog tijela, dodatnu je složenost od malih količina Cabernet Franca, Merlota i Petit Verdota. Lijepo integriran, pokazuje ravnotežu i snagu u jednakoj mjeri. —Virginia Boone

Salcheto 2015 Vino Nobile di Montepulciano 24 dolara, 94 boda . Izrađena od organski uzgojenog Sangiovesea, ova mirisna elegantna crvena boja otvara zamamnim mirisima grmlja, sunčane zemlje, šumskog voća, ljubičice, zdrobljene metvice i balzamičnog daška kamfora. Glatko i ukusno, linearno nepce ima iznenađujuću živost za tako vruću berbu, pružajući sočnu trešnju Marasca, kompot od jagoda, zvjezdasti anis i bijeli papar. Elegantni tankozrnati tanini pružaju uglađenu potporu dok se nota kave zadržava izbliza. Pijte do 2025. Massanois Imports. Izbor urednika . --Kerin O'Keefe

Salomon-Undhof 2017. Ried Kögl Riesling (Kremstal) 33 dolara, 94 boda . Mirisi limunove korice i svježe rezane kruške doprinose pikantnom nosu. Nepce se nastavlja u ovoj veni, rezanje svog čudesno sočnog, zrelog ploda šljive Mirabelle limunskom snagom. Ovo je živahno, svježe, teksturirano i čisto u zviždaljkama, sa suhim završnim dijelovima koji mrdaju usnama. Fruit of the Vines, Inc. —Anne Krebiehl, MW

Chardonnay iz Ataraxije 2016. (Ridge Heaven-and-Earth) 39,93 dolara . Ovo je zapanjujuće vino, vrhunske složenosti i velike ravnoteže između karakteristika zrelog voća i lagano prženih, slatkih začinskih elemenata. Note note žute dinje, slatke naranče, noktiju i badema bogate su i zadovoljavajuće, ali nikako masne i pretjerane. Srednje je težine, svijetle kiselosti i izražene mineralnosti koja daje fokus i definiciju. Završetak je svjež i živahan, počevši od svježih okusa citrusa koji evoluiraju u začinjeni ton naranče-čaja prije slijetanja na sočan ton jabuke s cedra. Red Wolf Uvoz. —Lauren Buzzeo

Gerhard Pittnauer 2017. Pitt Nat Rosé Sparkling (Weinland Austria) 30 dolara, 92 boda . Kremasti nos ima papreni rub tek zrelog crvenog voća, koji podsjeća na slani šipak i crveni ribiz. Na nosu je očito malo funka, ali svijetlo nepce je hedonistički, bestežinski trenutak neobične, kremaste, gazirane lakoće. Vino djeluje bez težine, svježe i predivno crvenoplodno sa svojom nježnom trpkošću. Možda neozbiljno, ali ukusno, lagano i suho. Savio Soares Odabiri. —A.K.

Valdivieso NV Caballo Loco broj sedamnaest crvenih (Srednja dolina) 70 dolara, 92 boda . Na nosu su integrirane zemljane arome bobica, kakaa, hrasta, duhana i biljnih aroma. Iako je ovo gusto i bogato osjećajem, gusti okusi bobica i začina su uvjerljivi. Spoj više berbi najboljih zaliha crvenog vina u Valdiviesu, suh je, tanin i ljut u završnici. Pijte odmah uz temeljito prozračivanje ili pričekajte do 2030. El Catador Corp. —Michael Schachner

Domaine Lathuilière Gravallon 2017 Corcelette (Morgon) 20 dolara, 91 bod . Prepuno crvenog voća, ovo bogato vino čvrsto je strukturirano. Suha jezgra daje impresivno bogatstvo taninima i čistim okusima voća. Njegov sočni karakter počinje prolaziti, što sugerira dobar potencijal. Pijte ovo vino od 2021. godine. Saranty Imports. -Roger Voss

Domaine de la Mordorée 2017. La Dame Rousse (Tavel) 26 dolara, 91 bod . Tamno ružičaste boje s atraktivno tamnom nijansom, u ovom okrepljujućem, ali čvrstom roseu možete uživati ​​tijekom cijele godine. Zreli, ali svježi okusi crvene trešnje i maline nijansirani su primjesama mrvice, sušene garige i zemlje. Ovo osvježavajuće, ali prodorno vino trebalo bi piti dobro do 2020. godine. Kysela Père et Fils. —Anna Lee C. Iijima

Grapes of Roth 2017. Djevica bobica suhi rizling (Long Island) 32 dolara, 91 bod . Kameniti, limunom opterećen nos pruža tragove zemljanog bijelog čaja i koštičavog voća u ovom suhom vinu od grožđa bez sjemenki (ili djevičanskog) rizlinga. Snaga je na nepcu, s čvrstim stiskom škriljevca, žutom kožom jabuke i okusima breskve koji vode do dugotrajnog završetka vapnenca. —Alexander Peartree

Adamant Cellars 2016 Bijoux White (dolina Walla Walla) 25 dolara, 89 bodova . Bijela vina su rijetkost u dolini Walla Walla. Ova mješavina 65% sauvignona Blanca i 35% Semillion ima fascinantne arome slatke biljke, limunove korice, divljeg cvijeća i koštičavog voća. Punog je tijela, s okusima suhog voća. - Seane P. Sullivan