Obuhvaća neke od najviših europskih vinograda, alpske vinske regije sjevera Italija nude slikovite poglede sa snježnim vrhovima i šarmantnim selima. Vina proizvedena u Trentino Alto Adige , maleni Valle d'Aosta i sjeverno od Milano u Lombardija kombinirajte blistavu svježinu sa snagom i elegancijom i oživite u kombinaciji sa izdašnom kuhinjom regije. Ova profinjena jela pokazuju utjecaje iz susjednih zemalja poput Austrija i Švicarska i razlikuju se od onih iz bilo koje druge regije u Italiji. Gotovo kao da crpi inspiraciju iz planina krajolik u kojem se sastojci uzgajaju, ova kuhinja može doseći vrhunce koji oduzimaju dah. Osmišljeni da vam zagriju dušu i okrijepe nepce, ovi alpski recepti i kombinacije vina mogu vas odvesti na zadivljujuće vrhove i doline iz kojih potječu.

Ovaj se članak izvorno pojavio u izdanju za kolovoz/rujan 2022 Vinski entuzijast časopis. Klik ovdje da se pretplatite danas!

---

Skoči dolje na:

• Costoletta alla Valdostana
• Špageti s mirisom limuna i džina s mariniranom pastrvom i ikrom pastrve
• Osso Buco s Risotto alla Milanese

---